2023年8月16---18日，一群由商會、專家、學(xué)者、媒體人、文化人、企業(yè)家組成的考察團(tuán)受邀走進(jìn)了廣西河池南丹廣西丹泉投資控股有限公司旗下的廣西丹泉酒業(yè)有限公司。

走進(jìn)企業(yè)文化長廊，一個(gè)巨大的地球造型的“全球酒韻”博物館出現(xiàn)在眼前，走進(jìn)去觀看，里面從世界酒史、中國白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒等一一做了介紹，讓參訪者從世界酒史更全面的了解到中國白酒的歷史文化。

穿越“地球”，展示在眼前的是別具一格的“中華酒道”博物館，其獨(dú)特的外形是一個(gè)中國地圖，里面展示了中國的白酒的起源、十大白酒的產(chǎn)區(qū)、不同香型酒的介紹、如何識酒、飲酒、醒酒等一系列健康飲酒知識普及，讓一群長期飲酒愛好者都大開眼界，受益匪淺。

從“中華酒道”出來，又一次讓一行人驚艷的看到一個(gè)碩大無比的“鼎”和造型別異的城墻和大酒桶，這個(gè)“丹泉酒魂”館詳細(xì)介紹了丹泉酒業(yè)的發(fā)展歷史（圖四），展示眼前的企業(yè)愿景“不求五百年 爭做五百年”和企業(yè)使命“為人民創(chuàng)造美好生活的產(chǎn)品和服務(wù)和利他精神”吸引參訪者駐足深思；一個(gè)企業(yè)，能存活的長久才是王道，而如何長久？為人民創(chuàng)造美好生活的產(chǎn)品和服務(wù)和利他精神才是唯一不二的途徑通道。

沿著文化長廊繼續(xù)前行，一個(gè)個(gè)獨(dú)具特色的館藏先后展示在你眼前，“醬香萬里”、“米香大地”、“濃香九州”，走出館藏，眼前是一片景色秀美無比東方噴泉廣場，讓你置身於大自然中，加上醬酒的飄香，讓你入夢幻之中、如醉如癡。

在講解員的帶引下，一行人來到了“吉尼斯世界天然藏酒洞”

且享譽(yù)天下的“洞天酒?！保绻f這個(gè)酒藏洞是第二，應(yīng)該找不到第一了。走進(jìn)藏洞，幾萬年形成的溶洞奇特景觀讓人嘆為觀止，更讓人震撼的是，里面盡然洞藏有7萬噸的丹泉醬酒。

?從溶洞出來，與企業(yè)進(jìn)行了交流座談，方知其前世今生:

?南丹釀酒始于秦漢，興于唐宋，歷代傳承，千年不衰。 中國明代著名旅行家徐霞客游覽過河池南丹的秀麗風(fēng)景之后，在《徐霞客游記》中還留下了“桂西第一奇勝”的記載。溫潤的氣候、優(yōu)等的地下泉水和純生態(tài)的原糧培育了河池南丹2000多年純生態(tài)白酒的釀酒傳統(tǒng)，成就了丹泉釀造好醬酒的先天條件。

相傳秦漢時(shí)期，皇帝夢想長生不老，有人在南國的一個(gè)邊陲小鎮(zhèn)煉成丹砂進(jìn)貢朝廷，朝廷賜地名“南丹”，意為南國生產(chǎn)丹砂的地方，煉丹的泉水被命名為丹泉。當(dāng)?shù)厝擞脽挼さ娜劤闪嗣谰萍厌?，進(jìn)貢朝廷，取名為丹泉酒。丹泉酒曾為盛極一時(shí)的宮廷御宴酒。

廣西籍唐朝詩人曹唐用詩詞“...鰲岫云低太一壇，武皇齋潔不勝歡。長生碧字期親署，延壽丹泉許細(xì)看...”描繪丹泉酒成為宮廷御宴酒一事。經(jīng)兩千多年沉淀，“延壽丹泉”歷久彌香。

廣西丹泉酒業(yè)有限公司前身是國有南丹縣酒廠，創(chuàng)建于1956年。為發(fā)揮品牌優(yōu)勢，做強(qiáng)做大丹泉酒業(yè)， 2003年7月，廣西丹泉集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司注入資金5億元進(jìn)行遷址擴(kuò)建，購進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)設(shè)備，聘請國內(nèi)著名的釀酒大師、品酒大師、勾調(diào)大師，與全國"釀酒人才的搖籃"江南大學(xué)、中國釀酒協(xié)會、廣西輕工業(yè)研究院、廣西釀酒協(xié)會、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位建立了產(chǎn)、學(xué)、研關(guān)系，全力打造"廣西第一、全國十強(qiáng)"、"創(chuàng)百年品牌，做百年老店"白酒企業(yè)。

考察得知，這個(gè)企業(yè)不僅有獨(dú)有的地域環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的原料、特有的水源、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)管理，從而生產(chǎn)出獨(dú)具一格的丹泉醬酒，更為讓人敬佩的是，在企業(yè)領(lǐng)頭羊的帶領(lǐng)下，在一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的共同努力下，幾年來，他們投入了大量的人力、物力和數(shù)以幾十億的巨資，投入到當(dāng)?shù)氐某鞘薪ㄔO(shè)、住房改造、扶貧搬遷、振興鄉(xiāng)村、助學(xué)助教、文化旅游等各項(xiàng)公益事業(yè)，一步一個(gè)腳印的踐行企業(yè)的理念和使命，完全有理由充分相信；打造"廣西第一、全國十強(qiáng)"、"創(chuàng)百年品牌，做百年老店"白酒企業(yè)的宏偉目標(biāo)一定能實(shí)現(xiàn)！

通訊員：勞春建