最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【香橙吐司】??

一、食材準(zhǔn)備

高筋面粉、白砂糖、鹽、奶粉、雞蛋、牛奶、橙皮丁、酵母、黃油

二、制作方法??

1.攪拌面缸中放入500g高筋面粉、100g白砂糖、5g鹽、20g奶粉、200g雞蛋液、75g牛奶、6g酵母（鹽與酵母須分開放入），先慢速攪勻再快速打至面團(tuán)光滑，呈厚膜狀態(tài)

2.然后再倒入70g軟化黃油，慢速攪勻再快速打至面筋擴(kuò)展，呈手套膜狀態(tài)

3.然后再加入150g香橙丁攪拌打勻

4.面團(tuán)收?qǐng)A，烤箱發(fā)酵模式發(fā)酵40分鐘；發(fā)酵1.5倍大，手指戳洞微微回縮

5.面團(tuán)均勻分成六等份，松弛發(fā)酵15分鐘

6.松弛后的面團(tuán)搟開，翻面搟平，卷起成圓柱，繼續(xù)松弛15分鐘

7.橙子切片，用糖水煮沸、晾干

8.橙片貼在450g模具周圍，圓柱面團(tuán)三個(gè)一組放入模具中；烤箱發(fā)酵模式35度發(fā)酵90分鐘，發(fā)酵至八成滿蓋好吐司蓋，上下火200度烤制35分鐘

9.時(shí)間到后出爐震膜，脫模后表面刷糖水，裝飾干果碎，就完成啦！??