回轉(zhuǎn)壽司迄今為止已誕生六十多年，這種特殊的壽司餐廳讓壽司從昂貴的美食，變成一種大眾化的食物。它的起源地在日本，稱得上是日本現(xiàn)代化快餐的第一模式，在日本經(jīng)歷過一次爆發(fā)性增長(zhǎng)后，隨著傳統(tǒng)壽司在中國(guó)市場(chǎng)中的認(rèn)知度被逐漸打開，回轉(zhuǎn)壽司也順勢(shì)而上，借著餐飲智能化的東風(fēng)，以本身簡(jiǎn)單快捷、無需等待的優(yōu)勢(shì)，收獲了一批忠實(shí)的愛好者。海譽(yù)科創(chuàng)有合作過一家位于山東煙臺(tái)的自助回轉(zhuǎn)壽司餐廳，可以說是優(yōu)質(zhì)回轉(zhuǎn)壽司餐廳頗有說服力的一個(gè)示范。

壽司比較講究賣相和就餐環(huán)境，因此一家回轉(zhuǎn)壽司店的裝潢也很重要，重中之重的當(dāng)然是回轉(zhuǎn)線?；剞D(zhuǎn)壽司餐廳一般都采用中高端的定制回轉(zhuǎn)設(shè)備，與餐廳整體的環(huán)境相匹配之余，回轉(zhuǎn)壽司還有著區(qū)別于一般回轉(zhuǎn)餐廳的“特殊裝置”。比如，為了方便一人行和外出聚餐的顧客，回轉(zhuǎn)壽司餐廳會(huì)同時(shí)安裝單人餐位和四人餐位，整套設(shè)備線呈E形。還有，每個(gè)餐位前都配有專用的推式防燙水龍頭，方便顧客隨時(shí)隨地自己沖泡茶水。另外，回轉(zhuǎn)壽司會(huì)供應(yīng)常規(guī)壽司和較高端的壽司品類，前者會(huì)放置在底層的回轉(zhuǎn)線，運(yùn)輸速度相對(duì)來說較慢，方便顧客挑選和拿??；后者則是通過單點(diǎn)的方式進(jìn)行供應(yīng)，顧客可用點(diǎn)餐系統(tǒng)下單，壽司師傅制作完成后將壽司放上送餐小火車，精準(zhǔn)快速直達(dá)送餐。

正因?yàn)榛剞D(zhuǎn)壽司餐廳的這些“特殊裝置”，它對(duì)一套回轉(zhuǎn)線設(shè)備的要求自然就變得更高。很多人外出吃日料追求的不止是口味，還有良好的就餐環(huán)境。比如安靜優(yōu)雅的餐廳氛圍、潔凈光滑的桌面、隨時(shí)隨地可接入的熱茶水……這些，這家自助回轉(zhuǎn)壽司餐廳都可以滿足。海譽(yù)科創(chuàng)包攬了本店整套回轉(zhuǎn)設(shè)備的制作與安裝，底層回轉(zhuǎn)線是亞克力靜音鏈條，上層配備智能送餐小火車，小火車的外形也是根據(jù)店家的要求定制的，餐位的臺(tái)面是優(yōu)質(zhì)大理石，擁有鏡面般的光滑外形，結(jié)實(shí)、美觀、易清潔。滿滿的細(xì)節(jié)，為顧客提供更好的就餐體驗(yàn)。

回轉(zhuǎn)壽司餐廳有較為完善的自助服務(wù)體系，將壽司放上回轉(zhuǎn)線，由回轉(zhuǎn)線為每位顧客提供一站式服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的回轉(zhuǎn)壽司餐廳離不開一套優(yōu)質(zhì)的回轉(zhuǎn)線設(shè)備，在籌備開店之初，一定要多加考察，謹(jǐn)慎選擇，與一家靠譜的設(shè)備廠家合作，以便保障餐廳后續(xù)的正常營(yíng)業(yè)。

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