雞樅菌烘干機(jī)

食用菌的種類很多，如黑皮雞樅菌、牛肝菌、羊肚菌、香菇、黑木耳、銀耳、雙孢菇、杏鮑菇、巴西菇、姬松茸、竹蓀、猴頭菇、雞腿菇等等，通常含有豐富的蛋白質(zhì)，不同的菌種其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各異，具有抗病提高免疫力的保健價(jià)值，是名副其實(shí)的健康綠色食品。本文以黑皮雞樅菌烘干機(jī)項(xiàng)目為例，介紹食用菌、雞樅菌的烘干要領(lǐng)。

食用菌、雞樅菌、牛肝菌、菌菇類的烘干，重點(diǎn)在于定色定型，從保證干燥后雞樅菌的外觀、飽滿度和復(fù)水性出發(fā)，來(lái)設(shè)置各個(gè)階段的烘干參數(shù)，注意干燥速度不要太快。

注意食用菌產(chǎn)能與烘干房大小的匹配，產(chǎn)能過(guò)大，食 用菌烘干房過(guò)小，則烘干效果打折扣。產(chǎn)能過(guò)小，食用菌烘干房過(guò)大，則能耗損失大。小型雞樅菌烘干機(jī)，約15-20立方米，每批次烘干600-800斤，中型雞樅菌烘干機(jī)，約25立方米，每批次烘干1200-1500斤，大型雞樅菌烘干機(jī)，約40立方米，每批次烘干1800斤左右。特殊的產(chǎn)能，可以選用雙機(jī)對(duì)吹的方案或個(gè)性化烘干房定制，保證在滿足產(chǎn)能的前提下烘干品質(zhì)得到保障且更為節(jié)能高效。