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都說(shuō)一鴿勝九雞，冬天養(yǎng)生秘?這樣燉湯營(yíng)養(yǎng)翻倍，今天就來(lái)教大家一道養(yǎng)生湯—人參??鴿子??湯

“一鴿勝九雞”人參鴿子湯不但能補(bǔ)中益氣，強(qiáng)壯身體，提高人體免疫力。新鮮人參有生津止渴的作用，可以改善氣虛、陰液損耗較多引起的煩渴。

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人參鴿子湯

??準(zhǔn)備食材：鴿子1只，鮮人參1根，蓮子20粒，玉竹15克，黨參10克，黃芪10克，枸杞5克，生姜5片，味達(dá)美臻品料酒1勺，鹽3克，鵪鶉蛋6個(gè)，六月鮮輕鹽牡蠣醬油1勺。

??烹飪方法：

1）鴿子一整只;去掉頭去尾鴿子清洗干凈后，用清水和生姜片浸泡30分鐘。

2）黃芪和玉竹，黨參分別浸泡30分鐘，蓮子只需沖洗干凈不需要浸泡，鵪鶉蛋提前煮熟剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

3）除枸杞外，把所有食材放入燉鍋中，加1勺料酒，放入純凈水和鴿子一樣水平即可。

4）放入燉鍋中隔水燉2個(gè)半小時(shí)，待余15分鐘時(shí)把枸杞放入燉鍋中，加入適量鹽。

5）時(shí)間到即可食用這道滋補(bǔ)養(yǎng)生，生津止渴，養(yǎng)陰清肺味道鮮美的人參鴿子湯啦。

秘?小貼士：1新鮮人參有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，能夠緩解氣虛引起的心悸煩躁、虛汗不止、四肢發(fā)冷。新鮮人參對(duì)氣虛引起的脾胃功能失調(diào)也有改善作用。把滋補(bǔ)的鴿子搭配玉竹，蓮子枸杞,能滋陰益氣、生津潤(rùn)燥,養(yǎng)心安神提高免疫力。

2鴿子別再焯水，焯水會(huì)降低鴿子的營(yíng)養(yǎng)，隔水燉更好地保留了食材的原汁原味和其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值