前兩年，空氣炸鍋還被稱作是買回家吃灰的十大電器之一，但這兩年風(fēng)向突變，各大視頻平臺(tái)各種“萬物皆可炸”、“如果你有一個(gè)空氣炸鍋”的話題備受歡迎。一時(shí)之間，你如果沒有一個(gè)空氣炸鍋，不會(huì)做幾道空氣炸鍋的快手菜，好像就落伍了。

我當(dāng)然不是因?yàn)榭諝庹ㄥ伝鹆酥蟛砰_始用它，事實(shí)上，我現(xiàn)在用的已經(jīng)是我家的第三款空氣炸鍋了。第一款是傳統(tǒng)的抽屜式，容量不夠，找機(jī)會(huì)換了；第二款專門買了大容量的，用了蠻久；不過，在看到第三款空氣炸鍋后，我沒有任何猶豫，立馬又把家里的空氣炸鍋更新了。

我為什么又要換鍋？

換它就是看中了一點(diǎn)——不用翻面！是不是在各大空氣炸鍋的教程中都看到過這樣的描述，XX分鐘后翻面？我這款九陽太空空氣炸鍋正好解決了這一痛點(diǎn)，讓懶人更“懶”，連翻面的步驟都省了，再也不用刻意計(jì)算時(shí)間忙著翻面。

既然是給自己選的第三款空氣炸鍋，之前踩過的坑自然也不會(huì)再踩一次。

第一個(gè)坑，不買小容量的空氣炸鍋。九陽太空空氣炸鍋有5.5L的超大容量，別說是炸薯?xiàng)l、做面包了，烤個(gè)魚，烤個(gè)整雞也完全不是問題。

第二個(gè)坑，不買非透明的空氣炸鍋。空氣炸鍋沒有透明化的設(shè)計(jì)，就沒法觀察到食物在鍋內(nèi)的烹飪情況。特別是在剛使用一款新空氣炸鍋時(shí)，鍋的脾氣沒摸透，很容易出現(xiàn)烤糊或者沒烤好頻繁開蓋影響口感的狀況。九陽太空空氣炸鍋采用了全景頂視窗設(shè)計(jì)，無需開蓋就可以直接觀察到鍋內(nèi)食物的烹制情況。

第三個(gè)坑，不買非分體設(shè)計(jì)的空氣炸鍋。那種抽屜式的空氣炸鍋往往采用不可分離的設(shè)計(jì)，清洗起來特別麻煩。九陽太空空氣炸鍋無論是炸籃還是烤盤，全都可以快速拆分，和鍋體徹底分離開來，清洗起來方便太多。

太空空氣炸鍋的特色之處

精準(zhǔn)避開了這三個(gè)坑，再來仔細(xì)說說九陽太空空氣炸鍋的一些過人之處。

首先是我入手的最主要原因——不用翻面。這是因?yàn)樗性醋暂d人航天太空廚房的技術(shù)加持，也就是“1200W大功率+立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)+碳素纖維加熱”的循環(huán)加熱系統(tǒng)，頂部的9葉螺旋扇葉將熱風(fēng)導(dǎo)流至食物底部，再從底部渦輪烤盤由下往上，配合頂部的碳素纖維加熱管實(shí)現(xiàn)立體熱風(fēng)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)了不用翻面也能做到食材受熱均勻的效果。

其次是精致的造型，沒有用體積更容易受限的抽屜式，而是采用了類似電飯鍋那樣的上下開蓋式設(shè)計(jì)?；?黑的中性配色，既耐看也耐臟。

頂部的操作面板真的是碩大一個(gè)，太空科技的標(biāo)識(shí)很是醒目。操控方面自然是更便捷的觸屏方式。

除了常規(guī)的溫度、時(shí)間調(diào)節(jié)之外，還提供了“雞翅、紅薯、薯?xiàng)l、蛋撻、板栗、烤肉、牛排、自主”八種預(yù)設(shè)模式，通過按下功能鍵即可輕松切換。

更有意思的是，結(jié)合目前各大視頻平臺(tái)熱門的推薦食譜，九陽太空空氣炸鍋還在觸控區(qū)下方又提供了“烤蝦、雞腿、排骨、烤魚、花生米、雞米花、烤香腸、曲奇、蛋糕、烤豆腐”十種網(wǎng)紅食譜，即便是小白用戶也可以對(duì)照著做出流行的空氣炸鍋熱門菜式。

開蓋后，極為明顯的發(fā)熱管，采用了少見的碳素纖維材料，預(yù)熱時(shí)間更短，發(fā)熱更均勻；九葉螺旋扇葉，加速鍋體內(nèi)熱量對(duì)流，讓食物快速脆化，最大程度讓食材呈現(xiàn)出類似油炸的口感。

對(duì)了，它還配送了一個(gè)不銹鋼材質(zhì)的蒸汽量杯，在烤制一些需要保留水分，追求鮮嫩口感的食物時(shí)，可以往里面加一些水，讓其釋放一定量的水蒸氣。

開動(dòng)吧！我的空氣炸鍋！

介紹完太空空氣炸鍋之后，趕緊開始烹制吧，尤其是要看看它是不是真的能不用翻面。

奧爾良雞翅

這是一道經(jīng)典的空氣炸鍋菜式，上手簡(jiǎn)單，口感極佳，特別是家中有孩子的，沒事做一次，既又滿足了孩子的味蕾，又節(jié)省了去肯德基的花銷。

直接用預(yù)設(shè)的雞翅功能就可以了，親測(cè)，九陽預(yù)設(shè)的溫度還是比較準(zhǔn)確合理的。

成品，外殼酥脆，內(nèi)里鮮嫩，每次做奧爾良雞翅，孩子總能多吃碗飯。

兒童牛排

有了孩子，營(yíng)養(yǎng)必須要跟上。我家每周都會(huì)給孩子做幾次牛排吃，以前是老老實(shí)實(shí)用煎鍋慢慢煎。有了空氣炸鍋，直接放到烤盤里，按下牛排的功能鍵，等待完成即可。

期間可以放上蒸汽量杯，牛排會(huì)保持鮮嫩的口感，不會(huì)發(fā)柴。全程沒有翻面，正面和反面受熱一樣均勻，沒有出現(xiàn)一面熟透另一面欠火候的情況。

烤魚

一般來說，我很少用空氣炸鍋?zhàn)隹爵~，因?yàn)轸~的肉質(zhì)比較松軟，傳統(tǒng)空氣炸鍋去翻面的話，很容易就把魚的形狀給破壞了。九陽太空空氣炸鍋不用翻面的特性剛好解決這個(gè)問題，按照視頻上的食譜，很輕松就能做一道鮮美入味的烤魚。

烤花菜

看似不起眼的花菜，用空氣炸鍋?zhàn)龊苋菀拙蜁?huì)發(fā)干發(fā)柴，頻繁翻面又會(huì)讓水分進(jìn)一步流失。用太空空氣炸鍋，蒸汽量杯可以補(bǔ)充水分，熱風(fēng)循環(huán)不用翻面減少水蒸氣在開蓋式逸出，最大程度保留花菜的爽脆口感。

幾樣菜式全部做好，清潔也比想象中簡(jiǎn)單。畢竟，可分離的設(shè)計(jì)，配合不沾涂層，清潔起來并不需要花費(fèi)多少力氣。

高顏值，易清洗，特別是不用翻面的特性，九陽太空空氣炸鍋?zhàn)鳛槲业牡谌羁諝庹ㄥ?，滿足了當(dāng)下我對(duì)空氣炸鍋的所有需求。如果你也準(zhǔn)備入手一款空氣炸鍋，不妨考慮一下它。