東坡故里——眉山，俗稱眉州，是宋代著名文學(xué)家“千古第一文人”蘇東坡的家鄉(xiāng)。蘇東坡與其父蘇洵、其弟蘇轍并稱"三蘇"，在"唐宋八大家"中占據(jù)三席。

朱老總曾題詞“一門三父子,都是大文豪,詩賦傳千古,峨眉共比高。”今天我們就來聊聊眉山的文化名酒“三蘇酒。”

三蘇酒業(yè)，江湖人稱五十三優(yōu)或川酒七朵銀花之一，有百年窖池近200口。

坐落于眉山城北太和鎮(zhèn)，前身是清光緒年間太和鎮(zhèn)章氏人家開設(shè)的“利德源酒坊”和唐揖正創(chuàng)辦的大江酒坊。

當年，利德源酒坊”在清澈明凈的荷花池畔鑿井取水，用72種中藥材和小麥制成小曲，釀出了“清香芬芳、尾凈回甜”的太和小曲酒，暢銷成都、雅安等地；

解放后公私合營，與大江酒坊合并為太和供銷社酒廠，1956年酒坊更名為“眉山縣太和酒廠”。

1960年，經(jīng)國家工商總局批準，注冊為"太和牌(曲酒)"，列入國家計劃安排，開始批量生產(chǎn)。
1980年推出三蘇大曲遠銷全國；
1982年12月，國家工商總局批準以"三蘇牌"商標在全國銷售；
1985年酒廠就更名為四川眉山三蘇酒廠；
1985年三蘇大學(xué)獲得商務(wù)部銀爵獎；
1988年，獲得第五屆全國品酒會優(yōu)質(zhì)銀獎；

1988至2010年間，三蘇牌酒系列產(chǎn)品被省以上機關(guān)或獲得省以上博覽會、展銷會評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和金銀獎的有38度和53度“三蘇特曲”、“三蘇醇”等，其中，“三蘇醇”獲得世界名酒金獎，“三蘇特曲”被確定為“四川省接待臺灣同胞禮品酒”。

2007年4月，三蘇通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證，同時花200萬從浙江購回了"蘇東坡"商標。

三蘇酒"生"于三蘇，"源"于三蘇，以蘇東坡的釀酒專著《東坡酒經(jīng)》為工藝指導(dǎo)，經(jīng)過一代代釀酒大師的提煉升華而得來。

有酒客曾贊三蘇酒：“莫道仙府多佳釀，且看三蘇醇凈爽。香溢中原三千載，味入長江萬里長?！?/strong>

三蘇以優(yōu)質(zhì)紅糧為原料，采用小麥高溫制曲，低溫入窖，雙輪底連續(xù)發(fā)酵，續(xù)槽混蒸，分層蒸餾等工序精釀而成。

作為中國文化名酒之一，三蘇酒以其窖香濃郁，綿甜甘冽、回味凈爽的風(fēng)格，蜚聲全國。

三蘇目前的產(chǎn)品體系主要有三蘇牌、蘇東坡牌，蘇小妹牌三個系列，蘇小妹以果酒和濃香酒為主，三蘇則有清香型和濃香型，蘇東坡主要為瓶裝酒。

現(xiàn)在的三蘇很少大范圍露面，我們用“蟄伏”來形容它目前的狀態(tài)，這個已有100余年歷史，川西南地區(qū)稀有的百年老字號企業(yè)，目前還在未進入最佳發(fā)展狀態(tài)。希望通過一些內(nèi)外部的完善，我們能看到它的再次輝煌。

免責聲明：

1、以上圖片及資料內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，由我方整理，版權(quán)歸原作者及其公司所有；

2、本資料僅供學(xué)習(xí)研究之用，不用作于商業(yè)用途，若侵犯到您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系刪除；

3、本文章版權(quán)歸原作者，未經(jīng)同意不得隨意轉(zhuǎn)載?，若惡意侵權(quán)將追究其法律責任。

標簽：