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?筑夢(mèng)茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

茶圈子里，福鼎白茶在近幾年可謂是一匹“黑馬”，對(duì)核心產(chǎn)區(qū)的白茶，茶客們趨之若鶩。
于是有部分對(duì)茶品質(zhì)有更高追求的茶友，對(duì)白茶產(chǎn)區(qū)的選擇會(huì)更細(xì)致，有的甚至還會(huì)細(xì)致到“山頭”。
其實(shí)對(duì)普通茶客來(lái)說(shuō)，選購(gòu)福鼎白茶時(shí)，選太姥山、磻溪、管陽(yáng)、點(diǎn)頭、白琳這幾個(gè)核心產(chǎn)區(qū)的就已經(jīng)足夠了。
當(dāng)然啦，偶爾試試白茶中的“山頭茶”，加深對(duì)白茶的認(rèn)識(shí)也是不錯(cuò)的。

本期給大家?guī)?lái)的，是一款來(lái)自福鼎“白茶名山”——柴頭山的老白茶方磚。2016年壽眉原料，荷香、棗甜香顯，口感豐富醇厚，滋味清甜甘醇。200g方磚，滿滿的大自然氣息，品嘗白茶“山頭”的韻味。

福鼎白茶

“元老茶園”——柴頭山

對(duì)于柴頭山這個(gè)地方，相信很多茶友都不太熟悉，但福鼎當(dāng)?shù)剡€是有不少人知道的。
柴頭山，位于福鼎歷史產(chǎn)茶名鎮(zhèn)白琳鎮(zhèn)?！陡６h鄉(xiāng)土志》有記載：“白琳茶業(yè)特盛，中外通商，白毫之良，為五洲最?！?br>柴頭山海拔約600~700米，植被豐富，山勢(shì)陡峭，常年云霧繚繞、山泉澆灌，使這里所產(chǎn)白茶的品質(zhì)出眾。
1958年，福鼎縣開發(fā)“萬(wàn)寶山”，集中開發(fā)了囊括柴頭山、大灣、等地的數(shù)萬(wàn)畝茶園。福鼎老一輩的茶人，稱這些原國(guó)營(yíng)茶園為“元老茶園”。

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“生曬者為上，亦近自然”
《煮泉小品》中有這么一句：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”。
白茶的工藝簡(jiǎn)單，不揉不炒，依靠溫和的日光自然萎凋，自然天成，最接近茶的天然本味。
雖然白茶的制作，只有萎凋、干燥兩道工序，但在實(shí)際制作過程中，要注意很多細(xì)節(jié)，溫度、濕度、風(fēng)速、時(shí)間都要控制得恰到好處。

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干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)，自然陳化
白茶是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，但想要存儲(chǔ)得當(dāng)，要滿足兩點(diǎn)條件：一是茶本身的品質(zhì)足夠好，二是倉(cāng)儲(chǔ)的條件適宜。
這款2016年的壽眉方磚，在干倉(cāng)條件下存儲(chǔ)，經(jīng)過這數(shù)年的時(shí)間，茶葉的轉(zhuǎn)化良好。
內(nèi)含物質(zhì)已有相當(dāng)轉(zhuǎn)化，故而口感呈現(xiàn)相較于新茶，在“甜”與“潤(rùn)”方面都有更豐富的表現(xiàn)。

甘醇飽滿，渾然天成
這款柴頭山老白茶，有著甘醇飽滿，豐富醇厚的特點(diǎn)。

看干茶色澤深褐色帶綠，經(jīng)歷歲月沉淀。散發(fā)著淡雅的荷香、棗甜香，聞一聞，心里也覺得柔和舒暢。

茶湯入口，柔和順滑，滋味甘醇，細(xì)細(xì)品味，能感受到悠悠的余韻。

品飲感受如想象般醇和，整個(gè)口腔都被滋潤(rùn)了。
若是喜歡厚重些的口感，可以煮飲老白茶，溫暖、醇厚、甘潤(rùn)，一杯下肚，身心舒暢。
性價(jià)比之選，宜品宜收藏
壽眉，本身即是較成熟的茶葉為原料，再加上多年的光陰打磨，成就非常順滑甜潤(rùn)的風(fēng)格。
所以福鼎白茶中的壽眉，在老茶客們心里，既是風(fēng)味的平衡之選，也是性價(jià)比的劃算之選。
白茶愈老愈有韻味，這款壽眉，優(yōu)秀的品質(zhì)，代表其可品可藏的價(jià)值。

本期給大家?guī)?lái)的，是一款來(lái)自福鼎“白茶名山”——柴頭山的老白茶方磚。2016年壽眉原料，荷香、棗甜香顯，口感豐富醇厚，滋味清甜甘醇。200g方磚，滿滿的大自然氣息，品嘗白茶“山頭”的韻味。

湄潭手筑黑茶 湄江印象領(lǐng)先
一輩子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有緣人