來到山東，就不得不到青島，提到青島就會不由自主的想到青島大蝦，不過大家千萬不要被個別商家的行為帶壞哦！

青島可謂人杰地靈，自古青島出了很多名人，遠(yuǎn)的不說，現(xiàn)在就有黃渤、黃曉明等明星。

青島作為沿海城市，除了造就了特有的地理優(yōu)勢，也造就了這里特有的飲食文化，可以說青島人一日三餐就離不開海鮮，這恐怕也是很多小伙伴羨慕的哦。

先和小蔥來一起欣賞一下青島的美景吧！

▼青島夜景

▼青島海景

▼青島西海岸

接下來就如正題哦，一起感受一下青島美食，一起看看除了大蝦還有啥！

辣炒蛤喇

這個應(yīng)該是青島比較日常的美食，不過小蔥沒想到的是青島也吃辣椒，辣炒蛤喇是青島十大特色小吃之一，風(fēng)味獨特。蛤喇本身肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們常吃的海產(chǎn)。這道菜剛?cè)肟诓⒉辉趺蠢?，隨著辣味逐漸滲透，回味無窮。

肉沫海參

肉沫海參是青島的一道傳統(tǒng)名菜，小蔥為了感受這道美味，可是除了不少血啊，它既有肉沫香味又保持了海參的鮮味。海參因其性溫補(bǔ)，足勝人參而被列為海八珍之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細(xì)嫩適口。吃此菜時，若以小餅裹食會更有風(fēng)味。

海涼粉

海涼粉是青島十大著名小吃之一，不同于陜西的涼皮和北方的涼粉以淀粉或綠豆為主材料，而“青島涼粉”是以青島獨有的一種海底凍菜熬制而成，營養(yǎng)價值高，四季皆可食用。常被青島人在夏天時做下酒菜，消暑又美味。 第一次聽到這道菜，有點驚訝，這會是什么，不過見到之后，還是有點驚訝，小伙伴們可以親自去試一下哦！

三鮮鍋貼

青島還是什么都離不開海鮮啊，就連鍋貼都有海鮮的，三鮮鍋貼青島的傳統(tǒng)名點。以豬肉為主餡料，還添加了韭菜、海米、扇貝柱。三鮮鍋貼的皮子做的好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，皮子做的好，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。

排骨米飯

青島是排骨米飯的發(fā)源地，也是島城獨有的美食。最沒想到的這道美食，盡然出自青島，最早的一家店距今已有80多年歷史了。如今排骨米飯已評為青島十大名吃的殊榮。排骨米飯烹制過程并不復(fù)雜，重要在于排骨熬燉仍保持特有鮮香味，做到肉不脫骨，入口即掉的特點，米飯香而不膩，美味又補(bǔ)鈣。

筆管魚炒韭菜

筆管魚是青島人的最愛，也是島城的特產(chǎn)。漁家的做法一般為炒韭菜，筆管和韭菜都不吃火，故做這道菜速度要快。卻也因此讓食材保持了原汁原味的口感和味道。

原殼鮑魚

原殼鮑魚是魯菜膠東派的代表作之一。以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。原殼原肉，因此滋味鮮美。品嘗此菜品時，大可洋氣地用上刀叉，一來方便剝鮑魚殼，二來也可細(xì)細(xì)品味鮑魚肉質(zhì)的細(xì)膩。一句話，真貴！

大蝦燒白菜

大蝦燒白菜是山東青島的特色菜，屬于魯菜系。以對蝦、白菜為主要原料。葷素搭配，口味鮮美，尤其是白菜吸收了蝦的湯汁，鮮味得到了進(jìn)一步的提升。取材雖然簡單，味道卻是不凡。

黃魚燉豆腐

黃魚燉豆腐是青島當(dāng)?shù)厥殖Ｒ姷淖龇?。黃魚因其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，廣受歡迎。這道菜魚肉鮮嫩細(xì)膩，湯濃色白，豆腐吸收了魚的鮮味，軟猾可口。

家常燒牙魚片

家常燒牙魚片是青島特色菜之一。取材青島特產(chǎn)的牙片魚，將魚肉切成長片，用蔥姜米、料酒燈調(diào)料喂好，卷成扁管形。以雞蛋、粉團(tuán)和成濃糊涂于魚卷，八成熱油下炸熟至金黃色，改刀五分寬的長條即可。這道菜金黃的色澤十分誘人，同時具有鮮美的口味。

青島作為重要的海港，也作為著名的美食圣地，這里不僅有美麗景色更有數(shù)不盡的美食，在這里你不僅可以感受道海濱文化，更可以感受到地道的海濱美食文化！

離開青島，下一站去哪里呢，評論里告訴我吧！