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老貓今天壓饸絡(luò)，一碗涼拌，一碗紅湯，香而不辣吃過癮

一、制作工序???????????????

1??三份白面，加上兩份蕎面加食用純堿，溫水和面多揉

2??鍋里涼油，下細(xì)辣椒面小火炒香，聞到一些微焦味道就可以了。舀出來一些用來涼拌，加水燒開

3??大蔥蒜苗爆香，土豆、豆腐、胡蘿卜，加鹽、五香粉、生抽

4??鍋里水燒開，開始?jí)吼毥j(luò)，過一下涼水

5??一碗涼拌，加上素臊子、蔥花香菜，一點(diǎn)鹽，倒點(diǎn)醋，涼拌

6??還有一碗是湯的，加上素臊子、蔥花、香菜，來點(diǎn)鹽，醋