當破壁機橫空出世后，越來越多人都選擇使用破壁機制作各種美食，尤其是在早晨，當很多年輕人還在睡夢中時，鄰居家破壁機工作的聲音就傳來了，惹得不少人詢問，破壁機就沒有聲音小點的嗎？其實，專業(yè)品牌生產(chǎn)的破壁機噪音都比較小，只有那些質(zhì)量不太好的破壁機才會出現(xiàn)噪音大的情況，甚至還有一些劣質(zhì)品牌會有安全性能不達標、材質(zhì)有異味等問題。那么，怎樣選破壁機的好壞呢？作為一個家電測評達人，破壁機我也使用測評過不少了，在破壁機的選購方面還是很有經(jīng)驗的，今天就為大家分享一下我的選購攻略，并推薦幾款我自用還不錯的品牌機型，真心安利給大家！

下圖是我測評過的一部分破壁機：

許多人選擇破壁機有一個很重要的原因就是它是多功能廚房家電，兼具了榨汁機、豆?jié){機的功能，同時還因為本身產(chǎn)品屬性和參數(shù)方面的不同，功能更加多樣化，可以一機多用。破壁機擁有以下幾點好處：

1.功能豐富：破壁機就是主打多功能料理機，能幫助解決生活中的不同飲食需求，而且它基本都是觸屏操作，使用非常方便。

2.利于消化：破壁機打碎食物更徹底，能夠充分釋放食材中的營養(yǎng)成分，對健康有益。尤其是孕婦、老年人還有嬰兒更適合破壁機制作的食物，更利于消化。

3.省時省力：破壁機主打一個高效、方便，畢竟現(xiàn)代人都不太愿意把大部分時間都消耗在廚房里面，尤其是工作繁忙的上班族，一鍵操作處理食材制作食物，使用起來省時省力。

4.口感細膩：因為破壁機的攪打能力強勁，所以可以處理食物更細致，這樣制作出來的食物口感就會更細膩。

5.可控性強：針對每個人的口味不同的需求，破壁機可以調(diào)整轉(zhuǎn)速、時間，根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)菜單。

破壁機有如此多的好處，對大家的日常生活非常有幫助，使用率可以說是很高了，那么就不能買質(zhì)量差的破壁機，既不安全，又浪費錢。究竟怎樣選破壁機的好壞？我為大家總結(jié)了幾點選購技巧：

1.先選品牌：購買產(chǎn)品還是要注意一下品牌，尤其是家用電器。正規(guī)專業(yè)品牌在產(chǎn)品質(zhì)量上投入大量人力財力，深入研究核心技術(shù)，還是更有保障一些。

2.電機轉(zhuǎn)速：很多人都知道要注意破壁機的電機轉(zhuǎn)速，但是電機轉(zhuǎn)速并不是一味地選擇高的就是好的。建議選擇25000-40000r內(nèi)的電機轉(zhuǎn)速，過高容易增加電機損耗和老化。

3.電線材質(zhì)：破壁機暴露在外的電線一定要選擇安全系數(shù)高的，像純銅材質(zhì)的電線就比較好，安全隱患小，線材劣質(zhì)容易發(fā)生火災。

4.電機材質(zhì)：大家經(jīng)常抱怨的破壁機噪音大，很大原因就是電機的問題。所以在電機的選擇上面一定要慎重，優(yōu)先選擇銅制電機，穩(wěn)定性高，耐磨，使用壽命長。

5.刀片設計：刀片作為破壁機的一部分，其實在運行中基本上看到的就是刀片在工作，所以刀片的設計也會影響最后食物攪打的程度。一般選擇高密度扇葉型304不銹鋼刀組，搭配上旋切式低阻力刀葉設計，轉(zhuǎn)速快且阻力弱，攪拌效率大幅度提升，還能在根源處減少噪音！

6.斷電功能：破壁機常常是持續(xù)工作的，并且伴隨著攪打、加熱等功能，還是具有一定的危險性，如果家里有小孩的話，萬一碰到了工作中的破壁機就十分容易發(fā)生意外，所以最好是選擇有那種提杯、揭蓋就可以自動斷電功能的。

以上這些選購技巧呢可以幫助大家甄別部分專業(yè)產(chǎn)品和劣質(zhì)產(chǎn)品，但是一款產(chǎn)品的好壞并不能僅從幾個產(chǎn)品的參數(shù)里面來了解。那么，怎樣選破壁機的好壞？我建議可以通過進一步的實測來了解，下面我就為大家推薦幾款自己實測體驗過的品牌機型。

第一款：宮菱破壁機

入手理由：以“安全”性能著稱的專業(yè)老牌，常出口歐美市場！

怎樣選破壁機的好壞？經(jīng)得起實測考驗的品牌，我首推宮菱。在破壁機安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當下，宮菱作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被媒體譽為年度最安全、放心的品牌之一！它家專攻馬達轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，在攪拌均勻性、細膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細膩度提升120%，噪音降低130%！它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一，與美的等高端系列齊名！

下圖是各大媒體的報道：

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務，對家電的研發(fā)、設計、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗沉淀！為了做到超強性能與極致安全技術(shù)，宮菱砍掉多余花哨功能，每一款都堅持嬰兒級食用標準，自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，獨創(chuàng)38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機、3D動力平衡技術(shù)、四通道核定震頻技術(shù)等十項黑科技，而且它整機采用的每一種新材料、工藝、技術(shù)，均通過5年安全“抗衰減性”承壓設計，確保安全與性能抗衰減性大大提高，實現(xiàn)真正的安全無毒無刺激！

宮菱有大量家電“安全”技術(shù)創(chuàng)新，以全球諸多安全事故與隱患作為技術(shù)驅(qū)動方向，持續(xù)對諸多安全隱患進行研究，找出核心原因并從技術(shù)研發(fā)去探索材料、工藝與環(huán)境的創(chuàng)新。

為了極致的“安全”，宮菱新品始終保持數(shù)十項極端測試標準！在全球范圍內(nèi)搭建多個不同的復雜氣候條件、以及立體化溫度、濕度、噪音等不間斷智能多功能、高強度測試空間，方便對家電進行全方位無死角的“安全與性能”測試。

下圖是宮菱關(guān)于安全的語錄之一，類似的語錄還有很多，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：榮事達RZ-0412C破壁機

入手理由：升級容量，主打多功能

怎樣選破壁機的好壞？榮事達推出的第九代破壁機，是迭代升級后的產(chǎn)品。這次他們家在容量上做了升級，更加推崇產(chǎn)品的多功能，有14大功能可供選擇。外觀上沒有做太多改變，更注重產(chǎn)品性能。

這款破壁機對廚房新手來說十分友好，可選擇制作的菜品比較多。不過機身很重，單手拿取的話還是有點重，比較費力氣。另外，品牌可以再提升一下處理食物的細膩程度，譬如在做魚湯時，帶渣的口感就會差一點，建議品牌在攪拌均細膩度上能有所提升。

升級后的容量為1.65L，確實比較大了，對于家庭人口比較多的來說，也可以實現(xiàn)打一次豆?jié){或者榨一次汁全家都能喝到。

第三款：九陽B1破壁機

入手理由：顏值出眾，造型美觀精致

怎樣選破壁機的好壞？九陽B1破壁機外觀小巧，看起來很像是我們常見的那種煮水壺，操作面板在下方。機身采用的是灰色合金外殼，很有質(zhì)感，手持的感覺也很不錯。體積很小，不會占用過多的空間，方便收納。

在實測體驗中，九陽在食物的攪打處理上的細膩度還是可以的，沒有明顯的顆粒感，口感不錯。就是底座太輕了，沒有設置吸盤，底座穩(wěn)固性不是很好，機身運行時容易傾倒，這方面可以提升優(yōu)化，可以降低安全隱患。

九陽B1破壁機采用了觸控式的操控方式只需輕輕觸摸屏幕上的相應按鈕，即可完成各種操作，老人小孩也能輕松上手學會，非常方便。

第四款：米家MPBJ002PL破壁機

入手理由：設置了旋鈕操控，可單手操作

怎樣選破壁機的好壞？現(xiàn)在有一些公司涉獵范圍廣，像小米公司，就專門推出了米家品牌。它家這款破壁機延續(xù)了小米一貫簡約大氣的設計風格，配色方面以純白為主，主打一個輕奢時尚感，顏值也比較扛打，可以隨意融入到不同的家庭設計風格中，也不會覺得違和。

這款破壁機的底座很重，機身一體化設計，穩(wěn)固性是不錯的，機身運行時不易傾倒。不過實際體驗下來發(fā)現(xiàn)，粉碎效果一般，打豆?jié){口感有點粗，有較大顆粒。攪打細膩均勻方面還有待提升。

此外，這款破壁機在機身上設置了旋鈕操控，單手就可以操作，簡潔明了，老人小孩都能用。

第五款：貝默朗斯破壁機

入手理由：外形簡單，很有質(zhì)感

怎樣選破壁機的好壞？貝默朗斯品牌在來自德國，目前在我國主要以銷售小家電為主。產(chǎn)品做得很有質(zhì)感，簡單的外形，但摸起來手感很好。

它的亮點之一是不僅可以榨汁，還可以做濃湯，湯汁是比較香醇綿密的，沒什么渣沉淀，并且采用了陶瓷釉不粘鍋，能夠均勻加熱不易糊底，沖洗過程也不費力。不過很多人反饋蓋子的密封圈容易掉，開蓋需要小心翼翼的，對于密封性方面還需要提升一下，避免在制作高溫食材時液體溢出而產(chǎn)生安全隱患。

這款破壁機有1500ml容量，熱飲的話為1200ml，比較適合家用。

第六款：美菱MB-DC1545破壁機

入手理由：自動防溢系統(tǒng)，安全系數(shù)高

怎樣選破壁機的好壞？通常入門級的產(chǎn)品，對于不是那么經(jīng)常下廚或者熱衷美食制作的人來說，已經(jīng)夠用了，所以最后一款推薦的破壁機是美菱。這款美菱MB-DC1545破壁機外形簡約，操作面板清晰，方便使用，體積較小，方便收納。

它在攪打的細膩度方面還可以繼續(xù)提升一下，尤其是在攪打骨頭、堅果等堅硬的食材時，還是會有較大的顆粒感。這款破壁機做了個自動防溢系統(tǒng)，這樣就可以防止杯體內(nèi)的東西溢出，很貼心。而且它機體底部設計的是嵌入式防震底座，穩(wěn)固性好，工作時不易傾倒。

這款破壁機打理起來也非常智能便捷。支持全自動清潔功能，免去了人工清潔的麻煩。

怎樣選破壁機的好壞？看過上文中我的測評分享，大家對怎么選破壁機應該有了一定的判斷能力，其實選購技巧只是輔助，大家真正要關(guān)注的，還是破壁機的性能和安全這兩個重要方面，要記住千萬不要被商家的宣傳給忽悠了。真正好用的破壁機，一定是品質(zhì)做工好、性能優(yōu)質(zhì)、使用還安全的。