我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

你聽過“營養(yǎng)密度”這個(gè)詞嗎？它是指食物中所含的各種營養(yǎng)種類多、含量高，還和人體所需的各類營養(yǎng)和微量元素相符合，這類食物就是高營養(yǎng)密度的食物。

營養(yǎng)密度高的食物有：三文魚、沙丁魚、蝦貝類、蛋黃、動(dòng)物肝臟、芥藍(lán)、大白菜、黑巧克力、藍(lán)莓、海藻、羽衣甘藍(lán)、西蘭花、藜麥、奇亞籽等。

營養(yǎng)密度排前幾名食物的突出點(diǎn)是：

三文魚，特點(diǎn)是含有最多的omega-3 脂肪酸，能夠降低炎癥和患許多疾病的風(fēng)險(xiǎn)還有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白維生素和礦物質(zhì)，都是身體必需的。

沙丁魚，omega-3脂肪酸含量高，有助于降低心臟病、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

蝦類，蛋白質(zhì)含量高，蝦類中含有豐富的蝦青素，有很強(qiáng)的抗氧化功能，可改善心血管疾病，減少炎癥。

蛋黃，富含多種維生素、礦物質(zhì)和各種強(qiáng)效營養(yǎng)素，其中所含葉黃素和玉米黃質(zhì)，能降低患白內(nèi)障和黃斑變性等眼病的風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白，是物美價(jià)廉的營養(yǎng)品。

營養(yǎng)密度高的食物，能幫助人體高效率的補(bǔ)充營養(yǎng)，生活中應(yīng)常吃。

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.木耳炒大白菜，173克

3.炒芥菜絲，23克

4.煮雞蛋，55克

5.香菇白菜湯，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯重量。大米、燕麥仁。）

2.香菇炒小白菜，182克

3.肉末千張卷，113克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.紅椒炒萵筍，185克

3.雞肉燉蘑菇，173克

4.黃瓜片湯，1小碗

兩餐之間加水果，113克（蘋果重量。）