成都菜與廣州菜，哪一種最能代表中國？哪一個(gè)更有前途？

原始版本2023-02-2808:58 釋一刀被邀請(qǐng)參與電臺(tái)問卷。

問：請(qǐng)給我們講講成都、廣州兩大城市的菜系，哪一種最能體現(xiàn)中國特色？

釋一刀：成都與廣州同為中國飲食城市，兩個(gè)城市都有著自己的飲食文化，也有著自己的特色菜肴。

成都，四川省首府，因其麻辣火鍋，川菜及其他特色美食而聞名于世。四川菜系以辣、麻為主，調(diào)味料、材料種類繁多，風(fēng)味濃厚，富有濃厚的地域風(fēng)味。成都不僅有火鍋，也有川菜，而且也有很多其他的地方風(fēng)味，比如：“香辣豆腐腦”“擔(dān)擔(dān)面”“香辣蟹”等等。

廣州，廣東省的首府，以其粵式美食及海味聞名于世。廣東菜系以清淡、味、色、香為特色，以海鮮、禽類、青菜為主要原料，烹調(diào)手法豐富，講究原始風(fēng)味。廣州以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名，例如：廣東早茶，白切雞，煲仔飯，蠔油牛肉。

中國的飲食，各有各的特點(diǎn)，各有各的文化，很難下定論。但是，中國飲食文化十分豐富，而且有許多地方所特有的食物和原料，能夠代表中國的一種食物。

問題：從成都到廣州到2035年的發(fā)展計(jì)劃來看，哪個(gè)有更好的發(fā)展空間？

釋一刀：雖然我不能用一個(gè)人工智能的語言來對(duì)城市的發(fā)展進(jìn)行預(yù)測，但是我可以幫你對(duì)成都、廣州在2035年的發(fā)展計(jì)劃進(jìn)行分析，并給你提供一定的參考資料，讓你能夠更好地作出決定。

首先，我們一起來看看成都到2035年的發(fā)展計(jì)劃。重點(diǎn)是把它建設(shè)成西部經(jīng)濟(jì)，科技，文化中心。在此基礎(chǔ)上，提出了加快科技創(chuàng)新，提升城市軟實(shí)力，強(qiáng)化城市基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)，在設(shè)計(jì)過程中，也注意到了對(duì)環(huán)境的保護(hù)與人性化的關(guān)注，使之成為一個(gè)更適合居住的城市。

下面，我們一起來看看廣州到2035年的發(fā)展計(jì)劃?！冻鞘薪ㄔO(shè)方案》以建設(shè)國際化，現(xiàn)代化，智慧城市為目標(biāo)的，著重發(fā)展高新技術(shù)工業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。在這一方案中，還提出了加強(qiáng)科技創(chuàng)新（重點(diǎn)），提高城市文化軟實(shí)力，加強(qiáng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的措施。廣州正在努力建設(shè)成為世界一流的商業(yè)、物流中心，同時(shí)也在努力提升城市的“綠色化”、“低碳化”。

從總體上講，無論是成都還是廣州，在發(fā)展中都十分重視科技創(chuàng)新，重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重視城市軟實(shí)力。但是，我們可以看到，廣州更多地關(guān)注高新技術(shù)和現(xiàn)代服務(wù)，而成都更多地關(guān)注于文化產(chǎn)業(yè)。廣州以建設(shè)商貿(mào)、物流樞紐為重點(diǎn)，成都以建設(shè)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)。

從總體上看，成都、廣州兩個(gè)城市“2035年”的規(guī)劃各有特色，也各有側(cè)重。至于說哪座城市發(fā)展得更好，那就要看經(jīng)濟(jì)環(huán)境，政策扶持，產(chǎn)業(yè)發(fā)展等等了。