80年代初，我國(guó)還沒(méi)有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)。

當(dāng)時(shí)汽水界的扛把子，由八家「旗鼓相當(dāng)」的汽水廠組成，當(dāng)時(shí)的人都稱它們?yōu)?strong>“八大廠”。

它們分別是：

北京北冰洋食品廠

代表產(chǎn)品：北冰洋汽水

天津山海關(guān)汽水廠

代表產(chǎn)品：山海關(guān)桔汁汽水

上海正廣和汽水廠

代表產(chǎn)品：正廣和鹽汽水

武漢漢口飲料二廠

代表產(chǎn)品：二廠橙汁汽水

廣州亞洲汽水廠

代表產(chǎn)品：亞洲沙士

沈陽(yáng)八王寺汽水廠

代表產(chǎn)品：八王寺汽水

重慶天府可樂(lè)集團(tuán)公司

代表產(chǎn)品：天府可樂(lè)

山東嶗山汽水公司

代表產(chǎn)品：嶗山可樂(lè)

它們雖然沒(méi)能一統(tǒng)全國(guó)汽水市場(chǎng)，但在地方有著極大的影響力，是80后90后的集體回憶。

然而到了90年代，國(guó)家推動(dòng)招商引資，成功引進(jìn)“可口可樂(lè)”與“百事可樂(lè)”。

國(guó)產(chǎn)汽水在外資的鐵蹄下不堪一擊，市場(chǎng)份額不斷縮水，最終衰落的衰落，消亡的消亡。

上面有的汽水，我們已經(jīng)喝不到了。

從1864年上海正廣和汽水廠創(chuàng)立開始，國(guó)產(chǎn)汽水曾經(jīng)輝煌過(guò)，曾經(jīng)落寞過(guò)。

其中包含著的，既有中國(guó)人的勤勞與智慧，也有我們對(duì)這些國(guó)貨的不舍。

今天，就讓我們走進(jìn)國(guó)產(chǎn)汽水的前世今生。

民國(guó)時(shí)期：在夾縫中前行

學(xué)過(guò)高中歷史的朋友應(yīng)該清楚：

當(dāng)時(shí)的民族工業(yè)，是被“三座大山”壓榨著的，他們分別是：帝國(guó)主義、封建主義、官僚資本主義。

這也導(dǎo)致那時(shí)候的民族企業(yè)發(fā)展舉步維艱。

因此中國(guó)最早期的汽水品牌發(fā)展，與屈辱的侵華歷史是密不可分的。

最早的汽水又叫“荷蘭水”，慈溪最愛(ài)

中國(guó)最早的汽水廠，無(wú)一例外都由外資建成，由外國(guó)人將技術(shù)帶到中國(guó)。

比如1902年成立「天津山海關(guān)汽水廠」，就是一位英國(guó)商人的手筆。

他們生產(chǎn)的飲料，據(jù)說(shuō)出席過(guò)溥儀和婉容的婚宴，專門接待赴宴賓客，很有牌面。

那么你猜猜他們生產(chǎn)的是什么飲料呢？

格瓦斯了解一下！

在民國(guó)那時(shí)候，格瓦斯已經(jīng)算是相當(dāng)潮流的飲料了，地位跟我們現(xiàn)在喝的喜茶、奈雪差不多。

武漢漢口飲料二廠，最初可追溯到1891年。

那年冬天，英國(guó)人休斯.科賽恩來(lái)到漢口，他看見(jiàn)漢口勞工用獨(dú)輪車收集冰塊，送至地窖儲(chǔ)藏，待到夏天使用。

于是他創(chuàng)立漢口二廠，試圖把英國(guó)的新技術(shù)引入漢口進(jìn)行制冰。

武漢炎熱，大家也都知道，因此漢口二廠生產(chǎn)的冰，深受漢口租界的外國(guó)人歡迎。

1938年，日軍入侵武漢，科賽恩離開武漢，漢口商人劉耀堂接下漢口二廠，繼續(xù)制冰，并且在武漢最危險(xiǎn)的時(shí)候，拉了武漢人一把：

武漢會(huì)戰(zhàn)時(shí)，漢口二廠成了臨時(shí)庇護(hù)所，市民紛紛在此避難，

而日軍切斷了漢口市民水源時(shí)，漢口二廠則是為難民提供生活所需水源。

可以說(shuō)，如果沒(méi)有漢口二廠，武漢會(huì)戰(zhàn)的死亡數(shù)量，不知道要提高多少倍。

時(shí)間來(lái)到新中國(guó)建立前夕，由于汽水技術(shù)在我國(guó)日趨成熟，不少中國(guó)人開始“自立門戶”，創(chuàng)辦汽水廠賺錢。

1944年，嶗山汽水股份有限公司在青島成立，不僅賣水，還開始賣飲料。

1946年2月，后來(lái)大名鼎鼎的廣州亞洲汽水廠在大德路80號(hào)開業(yè)。

1949年，隨著新中國(guó)成立，外資紛紛撤出中國(guó)，可口可樂(lè)等老牌飲料公司的離開，為國(guó)產(chǎn)汽水的崛起騰出了巨大的空間。

而國(guó)產(chǎn)汽水們也很爭(zhēng)氣，在國(guó)家的帶領(lǐng)下，國(guó)貨們開始了一段難得的“紅利期”。

50-80年代：百花齊放，百家爭(zhēng)鳴

新中國(guó)建立之初，全國(guó)上下就吶喊著“趕英超美”的口號(hào)，大力開展生產(chǎn)建設(shè)。

而「擁有一款中國(guó)人自己的可樂(lè)」，成為擺在中國(guó)汽水行業(yè)的難題。

這時(shí)，青島人站了出來(lái)：

1953年，「嶗山可樂(lè)」研發(fā)成功，這是我國(guó)自主開發(fā)的第一款碳酸飲料。

同年，在教授級(jí)高級(jí)工程師邵長(zhǎng)富的帶領(lǐng)下，“山海關(guān)”桔汁汽水研發(fā)成功。

其汽水全部采用國(guó)產(chǎn)原料，成為新中國(guó)國(guó)宴專用飲料。

在1956年召開的全國(guó)汽水會(huì)議上，山海關(guān)桔汁汽水還被評(píng)為了第一名，相當(dāng)有排面。

1981年，天府可樂(lè)的配方誕生在重慶。

它由當(dāng)時(shí)的重慶飲料廠，和四川省中藥研究所共同研制。其原料全部由天然中藥成分構(gòu)成，不含任何激素。

1984年國(guó)家相關(guān)部門對(duì)流通可樂(lè)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量審核中，天府可樂(lè)是唯一被肯定的國(guó)內(nèi)“飲用型食品”。

它比同時(shí)參加評(píng)議的可口可樂(lè)還要高0.52分，1985年，天府可樂(lè)被國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局定為“國(guó)宴飲料”。

有了國(guó)家為它站臺(tái)，天府可樂(lè)開始了它的上位之路。

90年代之前，中國(guó)飲料市場(chǎng)一直是老汽水的天下，這些老汽水大多并不覬覦全國(guó)市場(chǎng)，而是獨(dú)霸一方。

野心更大的天府可樂(lè)是一個(gè)例外，它不滿足于攻占西南市場(chǎng)，走出國(guó)門才是它的終極目的。

90年代初，天府可樂(lè)已有108個(gè)分廠，大多數(shù)在中國(guó)，包括最東邊的大慶，最南的海南島，最西的新疆石河子。

1990年它在俄羅斯也建廠，銷售范圍擴(kuò)大到俄羅斯弗拉基米爾，當(dāng)年公司營(yíng)收3億元。

同年，天府可樂(lè)更是揚(yáng)眉吐氣打入美國(guó)本土市場(chǎng)，在可口、百事的老窩與它們一較高下。

90年代初的中國(guó)汽水市場(chǎng)，依然被各大國(guó)產(chǎn)汽水把持著。

它們雖然野心不大，不能統(tǒng)一全國(guó)飲料市場(chǎng)，但無(wú)愧于“地方一霸”，可口可樂(lè)要想打入中國(guó)市場(chǎng)，難度可想而知。

然而財(cái)大氣粗的可口可樂(lè)自有“妙招”，它揮舞著手里的鈔票，獰笑著說(shuō)：

“打不過(guò)你們，那就把你們買下來(lái)！”

90年代：外國(guó)可樂(lè)一統(tǒng)天下

90年代初，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)成功以合資的方式，并購(gòu)了除正廣和之外的七大廠。

也就是說(shuō)：北冰洋、山海關(guān)、漢口二廠、亞洲汽水廠、嶗山、八王寺、天府可樂(lè)這7家汽水廠，統(tǒng)統(tǒng)歸可口、百事兩家公司所管。

這一事件也上了《時(shí)代》的封面

沒(méi)想到，“兩樂(lè)”不僅憑股東優(yōu)勢(shì)雪藏了七大廠，還借由他們的渠道將自己的飲品全線打入中國(guó)，一舉拿下了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

這一事件，后來(lái)也被稱為“水淹七軍”事件。

飲料是快消品，動(dòng)銷至關(guān)重要，沒(méi)有動(dòng)銷就沒(méi)有周轉(zhuǎn)，時(shí)間久了市場(chǎng)不再記得一款產(chǎn)品，產(chǎn)品自然會(huì)消失掉。

在國(guó)際品牌的強(qiáng)勢(shì)碾壓下，地方老汽水毫無(wú)還手之力。

從上世紀(jì)90年代到2000年以后，許多著名的國(guó)產(chǎn)老汽水停產(chǎn)、退出市場(chǎng)，碳酸飲料市場(chǎng)基本交給了國(guó)際巨頭。

在國(guó)際巨頭鳩占鵲巢成功之后，國(guó)內(nèi)并非無(wú)人反抗。

1987年成立的娃哈哈，在1998年世界杯期間，推出“非?？蓸?lè)”，在當(dāng)時(shí)碳酸飲料市場(chǎng)“水淹七軍”的形勢(shì)下，一炮而紅。

最高時(shí)占據(jù)7%的市場(chǎng)份額，年銷量近30億，形成與可口可樂(lè)、百事可樂(lè)，三足鼎立市場(chǎng)格局。

雖然非常可樂(lè)在三四線城市占據(jù)了主要市場(chǎng)份額，但隨著消費(fèi)升級(jí)以及城鎮(zhèn)化建設(shè)，消費(fèi)主流向一二線城市集中。

可口可樂(lè)百事可樂(lè)的渠道優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)，非?？蓸?lè)難以與之抗衡，在此背景下，非?？蓸?lè)逐漸消失在主流市場(chǎng)。

另外還有一種說(shuō)法是：

可口可樂(lè)投入10億美元入股非?？蓸?lè)，并控制了非常可樂(lè)的各個(gè)渠道，弱化非常口樂(lè)的市場(chǎng)宣傳。

導(dǎo)致非?？跇?lè)的曝光率越來(lái)越少，最終消失在大眾視野。

但這個(gè)說(shuō)法被娃哈哈官方否認(rèn)了，大家看著圖一樂(lè)就好。

另一位強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)者，是健力寶。

1984年洛杉磯奧運(yùn)會(huì)上，中國(guó)代表隊(duì)選手在比賽中喝起了健力寶，引起了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注。

外國(guó)人驚呼它為“中國(guó)魔水”。這是中國(guó)近現(xiàn)代歷史上東方力量第一次引起世界范圍的大面積認(rèn)同，激發(fā)了國(guó)內(nèi)大面積的民族自豪感。

1985年，健力寶榮獲全國(guó)最佳運(yùn)動(dòng)飲料，并成為人民大會(huì)堂國(guó)宴飲料；

1991年，健力寶在美國(guó)成立分公司，購(gòu)入帝國(guó)大廈一層樓。

正當(dāng)健力寶蒸蒸日上時(shí)，卻遭到了股權(quán)改制的困擾。

這件事到現(xiàn)在爭(zhēng)議相當(dāng)大，真相無(wú)人知曉，但以下事實(shí)，是確切發(fā)生的：

1997年秋天，健力寶在香港聯(lián)合交易所上市的方案行將通過(guò)。

三水政府以“沒(méi)有香港暫居證，因而不得購(gòu)買H股原始股票”為理由，拒絕批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)購(gòu)買股票，李經(jīng)緯一怒之下，放棄上市。

1999年，李經(jīng)緯提出在公司內(nèi)部實(shí)行員工股份合作制的方案，由管理層自籌資金4.5億元買下政府所持有的股份。

方案被三水區(qū)政府否決。

2001年，健力寶經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下跌到31億元，上交政府的利稅也從1億元降到2000萬(wàn)元左右。

7月，三水政府召開健力寶轉(zhuǎn)制工作聯(lián)席會(huì)議，九成與會(huì)官員主張賣掉健力寶，但是不能賣給李經(jīng)緯團(tuán)隊(duì)。

以上資料全部來(lái)自于百度百科，可自查。

總而言之，正值上升期的健力寶，在股權(quán)和上市問(wèn)題的纏斗中逐漸衰落，盡管如今還有一定的影響力，但已經(jīng)比不上當(dāng)年的輝煌了。

自此，可口可樂(lè)與百事可樂(lè)完全占領(lǐng)了中國(guó)的汽水市場(chǎng)，再也沒(méi)人能威脅到他們了、

“兩樂(lè)”占據(jù)國(guó)際碳酸飲料近70％的市場(chǎng)，在中國(guó)則占據(jù)了95％的市場(chǎng)。

后來(lái)創(chuàng)辦的國(guó)產(chǎn)企業(yè)，很少很少會(huì)觸碰汽水這塊，因?yàn)橼A面實(shí)在太小了。

可令人沒(méi)想到的是，最近幾年，老牌汽水企業(yè)卻開始“枯木逢春”，他們掙脫了外資的束縛，重新復(fù)產(chǎn)。

“漢口二廠”后來(lái)朝含汽果汁飲料的方向走。

負(fù)責(zé)人表示：會(huì)向「健康汽水」的方向重新出發(fā)。

天府可樂(lè)從百事手里搶回了商標(biāo)和配方，正準(zhǔn)備進(jìn)行品牌重塑，重出江湖：

當(dāng)然了，也有陜西冰峰這樣“偏安一隅”，一直相安無(wú)事、和平發(fā)育的汽水品牌：

不管之前有多少恩怨都好，一個(gè)國(guó)家的某個(gè)行業(yè)長(zhǎng)期被壟斷，無(wú)論是不是外資，終究不是一件好的事情。

我們也希望，國(guó)產(chǎn)汽水能早日恢復(fù)往日榮光，還原我們兒時(shí)的經(jīng)典！

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