2021年即將結(jié)束，新的一年2022年即將到來(lái)。2021年云南茶葉行業(yè)整體發(fā)展呈現(xiàn)水漲船高式的趨勢(shì)，這是整個(gè)社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的時(shí)代背景。聚焦到云南茶行業(yè)2021年，依舊是一個(gè)拓新客破圈發(fā)展的主題，雖然這期間有一些插曲，比如茶葉金融問(wèn)題、比如帶貨清庫(kù)直播。我在前面的文章中已經(jīng)講過(guò)，所以今天重點(diǎn)講下只提及過(guò)的茶商自立門(mén)戶(hù)，也就是新品牌的聚起。聚起并不是說(shuō)品牌從零起步，而是在有基礎(chǔ)的情況下聚合了一部分人來(lái)推起這個(gè)品牌。

　　印象中云南茶葉新品牌聚起是2012年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)雨林、書(shū)劍、今大福、合和昌、潤(rùn)元昌、寶和祥、大元昌、彩程等等。其中有兩個(gè)印象深刻。一個(gè)是書(shū)劍，當(dāng)時(shí)書(shū)劍從做流通品牌普洱茶轉(zhuǎn)型自有品牌，當(dāng)時(shí)上班的公司跟書(shū)劍有一些對(duì)接，目前來(lái)看書(shū)劍不管是品牌還是模式都是非常成功的。另一個(gè)雨林相信大家應(yīng)該印象更深了吧，在茶城市場(chǎng)短時(shí)間拉到大益200多家授權(quán)門(mén)店，搞得大益不得不出臺(tái)同一個(gè)門(mén)店要做大益就不能做雨林或其他品牌的通知。當(dāng)年雨林在茶山口碑不好，傳說(shuō)雨林山頭茶價(jià)格抬起來(lái)收幾公斤就跑。搞得茶山的老板和茶農(nóng)哀聲哉道。

　　在市場(chǎng)不景氣的2021年，一些新品牌也開(kāi)始了聚起之路。不完全統(tǒng)計(jì)有:匠人制茶(嶺南茶業(yè)）、佰年尚普(晉德茶業(yè))、東卓茶業(yè)、番順、潤(rùn)元昌(開(kāi)放二級(jí)市場(chǎng))、正豐茶業(yè)(前身天弘茶業(yè)經(jīng)銷(xiāo)）、大少普洱(福今經(jīng)理，福今掌門(mén)人品牌親屬）、戎氏(勐庫(kù)戎氏二代）以及即將面世第一款茶品屹起的泛茶。

　　匠人制茶是嶺南茶業(yè)的品牌，嶺南茶業(yè)在昆明前些年以代加工出名茶行業(yè)，做工好、專(zhuān)業(yè)、加工價(jià)格便宜。由此積累了很多行內(nèi)客戶(hù)。僅說(shuō)個(gè)細(xì)節(jié)，有人知道筍殼扎6道、4道的區(qū)別嗎？一般的茶廠沒(méi)人會(huì)問(wèn)你這個(gè)，直接扎就完了。

　　今年聚起的這些云南茶品牌，有主打純山頭名氣，有主打拼配技藝的茶品。但我們往深處探究。其實(shí)這些茶品都不重要。重要的是這些品牌以茶之名在背后我們看不見(jiàn)的地方做的服務(wù)。

　　雖然每一個(gè)茶品牌的起點(diǎn)不一樣，但目標(biāo)都是一樣的。在云南茶品牌中占有一席之地，服務(wù)關(guān)聯(lián)的用戶(hù)和客戶(hù)。

　　1、服務(wù)加盟授權(quán)門(mén)店

　　在授權(quán)門(mén)店的服務(wù)中，大概可分:傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店模式、對(duì)賭模式、股權(quán)參股模式。未來(lái)這些服務(wù)更多的會(huì)以數(shù)字化的大數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來(lái)。

　　2、服務(wù)行業(yè)內(nèi)客戶(hù)

　　品牌服務(wù)于行業(yè)內(nèi)客戶(hù)，也就是我們常見(jiàn)的品牌開(kāi)啟了二級(jí)市場(chǎng)，在大益這么多年的第三方平臺(tái)運(yùn)作下來(lái)看，這種模式對(duì)于一些陳年茶品的流通是具有非常好的積極作用的。但可惜的是這套運(yùn)作模式在茶山并沒(méi)有很好的被利用出來(lái)。因?yàn)榫湍矛F(xiàn)在非常出名的老班章村和冰島村來(lái)說(shuō)，完全可以公開(kāi)透明化的具體到每戶(hù)每季多少量，并放到平臺(tái)中來(lái)交易。這也會(huì)大大的減少網(wǎng)絡(luò)上目前很多假冒的產(chǎn)品，源頭數(shù)據(jù)公開(kāi)實(shí)時(shí)化。

　　3、服務(wù)圈層外的客戶(hù)

　　品牌服務(wù)圈層外的客戶(hù)，這是相對(duì)難做到的一件事。從品牌出發(fā)，第一圈層是經(jīng)銷(xiāo)商，第二圈層是其他茶葉門(mén)店，第三圈層是消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)者(散客、收藏客、大客戶(hù)）等。當(dāng)?shù)搅说谌樱放脐P(guān)聯(lián)效應(yīng)幾乎到了邊際。僅僅是茶品的話(huà)，這已經(jīng)到頭了。這三個(gè)圈層都還有空間可做，為啥要服務(wù)圈層外的客戶(hù)?思考半分鐘，您能想到什么?

　　1、社會(huì)責(zé)任感，愛(ài)心慈善關(guān)懷事業(yè)，獲得美譽(yù)度、知名度、認(rèn)可度等。

　　2、推進(jìn)行業(yè)發(fā)展，投資研發(fā)研究。獲得最新工藝配方、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)、品種等。

　　以上是茶葉品牌的服務(wù)方向。而全國(guó)最多的中間商茶葉門(mén)店，目前遇到的最大問(wèn)題就是怎么生存下去?明年的茶葉生意并不會(huì)比今年更好做。主要一個(gè)原因就在于中間商門(mén)店處于一個(gè)中間，但人員太多太大。隨著大電商社區(qū)團(tuán)購(gòu)的優(yōu)化完善，供應(yīng)品類(lèi)做到了全覆蓋，配送時(shí)間壓縮到同城一天內(nèi)到達(dá)的話(huà)。拋開(kāi)品牌廠家控制價(jià)格、拓客渠道。那么現(xiàn)在中間商所擁有的優(yōu)勢(shì)將會(huì)變得無(wú)任何優(yōu)勢(shì)。不管是倉(cāng)儲(chǔ)、還是配送時(shí)效、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、售后服務(wù)。

　　想想你一個(gè)專(zhuān)業(yè)賣(mài)茶葉的店，需要變成賣(mài)空間、時(shí)間、茶水的茶館。那么后面是不是需要賣(mài)副食、煙酒?現(xiàn)在的人工作之余日常都是宅在一個(gè)地方，手抱一個(gè)手機(jī)不斷刷刷。以前的茶館主要并不是喝茶品茶，而是一個(gè)玩場(chǎng)(聽(tīng)?wèi)?、打牌）、信息源?，F(xiàn)在人可玩的地方太多了，獲取信息也不需要去茶館，手機(jī)一刷全國(guó)大事一目了然。這是時(shí)代的變化，不可逆。

　　所以未來(lái)茶葉中間商門(mén)店還是只能靠提供本質(zhì)的買(mǎi)賣(mài)茶葉服務(wù)生存下去。這個(gè)買(mǎi)賣(mài)茶葉服務(wù)為核心，延伸出更多的相關(guān)服務(wù)。

　　1、未來(lái)只能賣(mài)茶葉給客戶(hù)的茶葉門(mén)店將會(huì)越做越難，原因一是售后服務(wù)，二是行業(yè)內(nèi)卷造成。你想你賣(mài)普洱茶給客戶(hù)時(shí)說(shuō)普洱茶喝不完可以收藏增值，結(jié)果客戶(hù)多年后抱著跟你買(mǎi)的茶葉讓你回收。你告訴客戶(hù)你不收。這聯(lián)系就斷了。普洱茶收藏=普洱茶無(wú)保質(zhì)期，普洱茶收藏增值=普洱茶能變現(xiàn)。

　　2、幫助客戶(hù)收藏存儲(chǔ)，這幾年看了很多茶葉店在做這個(gè)服務(wù)。客戶(hù)也挺喜歡，但是消費(fèi)頻率和消耗速度還是不理想。而把這種服務(wù)當(dāng)作日常生意交易的，想必都賺了錢(qián)了。

　　近些年也有一些茶葉店以茶之名搞一些非法服務(wù)。但遲早都會(huì)被法律制裁。

　　近些年新茶飲熱度不斷升溫，茶葉門(mén)店建議還是不要去碰，畢竟奶茶店的存活率也不高。真想投資，建議您用開(kāi)茶飲店的錢(qián)買(mǎi)點(diǎn)好茶葉邊喝邊看兩年。新茶飲的品牌人家現(xiàn)在是在跑賽道，誰(shuí)能先跑完誰(shuí)就贏了。

　　真想做≠真能賣(mài)

　　真能賣(mài)≠真賺錢(qián)