每天一道生活小訣竅，健康營(yíng)養(yǎng)的在身邊。大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是主廚清清，在日常飲食中，不少的食物都有著保健的作用，不僅可以豐富食物口感，還可以讓身體更加的健康，今天就用大蒜和生姜起來(lái)泡水喝，對(duì)我們的身體健康有不小的作用哦！

一聽(tīng)到生姜和大蒜這兩樣食物，我們第一時(shí)間想到的肯定是用他們來(lái)做調(diào)味料，特別是在烹飪?nèi)獠藭r(shí)，少不了用他們來(lái)增香去腥。就單拿大蒜來(lái)說(shuō)，它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多糖類，對(duì)我們的身體是有很大好處的。

而生姜對(duì)人體的益處也不小，平時(shí)除了可以用來(lái)做調(diào)料，還可以用醬油泡起來(lái)，每天來(lái)上一兩片，既解饞又能起到養(yǎng)生的作用。還記得小時(shí)候感冒了，媽媽總會(huì)用生姜來(lái)煮水喝，咳嗽的癥狀就變輕了。今天就用大蒜和生姜放在一起泡水喝，可以解決很多家庭的困擾，作用非常的厲害，想知道的朋友就一起往下看看吧！

第一步：處理生姜大蒜

用大蒜和生姜泡水，這不需要準(zhǔn)備很多，因?yàn)橹谱髌饋?lái)很方便，每次想喝的時(shí)候花個(gè)幾分鐘就可以弄好了。一次大概準(zhǔn)備四五瓣大蒜，把大蒜放在案板上，用刀將大蒜的頭部切掉，只需要去掉薄薄的一層，這樣會(huì)更方便剝皮，好皮的大蒜放在案板上備用。

接下來(lái)準(zhǔn)備一塊生姜，由于生姜是直接接觸到泥土的，所以我們?cè)谑褂们耙欢ㄒ獙⒛喟拖锤蓛簟０焉胚M(jìn)洗菜盆里，加入適量的清水，再撒入一勺食用鹽，有很強(qiáng)的摩擦力，能把生姜搓洗得更加干凈。我們用手去搓洗生姜的表皮，把生姜上的泥土都搓下來(lái)，接著用清水沖洗干凈，洗好之后放在案板上備用。

第二步：切生姜、大蒜

處理好的生姜大蒜需要把他們切片，就這樣在泡水過(guò)程中才能發(fā)揮出它們的營(yíng)養(yǎng)成分，首先把生姜切成薄片，在改刀切成細(xì)絲，切的越細(xì)越好，最好好之后放進(jìn)一個(gè)小碗里備用。

接下來(lái)我們開(kāi)始切大蒜，大蒜有著特殊的氣味 ，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，北方的朋友都是直接生吃，拿來(lái)配餃子那可太香了。這時(shí)我們把大蒜切成薄片，切得越薄越容易讓它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮出來(lái)，切好之后放到小碗里備用。

第三步： 生姜大蒜泡水

用來(lái)泡生姜大蒜的水必須是開(kāi)水，只有用滾燙的開(kāi)水才能將生姜大蒜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮出來(lái)，所以在準(zhǔn)備生姜大蒜之前，就可以先燒上一壺水，等處理完這兩種之后水也燒開(kāi)了。

現(xiàn)在我們就開(kāi)始用生姜、大蒜來(lái)泡水，把平時(shí)喝水的杯子拿出來(lái)，放入一勺姜絲，一勺大蒜，可以再加入一勺紅糖增加甜味，紅糖具有著活絡(luò)氣血的功效，如果不喜歡吃甜的朋友可以少放一些。最后就可以往里面倒入 滾燙的開(kāi)水了，倒入開(kāi)水之后用勺子攪拌一會(huì)，讓它們的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分發(fā)揮出來(lái)，稍微晾涼之后就可以喝了，經(jīng)常來(lái)上一兩杯，可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，喝上一段時(shí)間之后，氣色也會(huì)變好許多，大家可以試試看哦！

【生姜的挑選方法】

菜市場(chǎng)上的菜多種多樣，那自然就有優(yōu)質(zhì)的和劣質(zhì)的，在挑選生姜上，我們需要掌握的選購(gòu)技巧，因?yàn)橛行┎涣忌碳視?huì)往生姜上添加一些有害物質(zhì)，食用對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不利的影響。

在買生姜時(shí)，我們要聞一聞，有一些不良商家為了讓生姜的顏色更加好看，或者為了保鮮，會(huì)往生姜上添加一些硫磺，這對(duì)我們的身體是沒(méi)有好處的，所以我們要聞一聞生姜，如果發(fā)現(xiàn)生姜味不濃，而且還有異味，這樣的生姜就不要購(gòu)買了。還可以看一下生姜的外表，正常的生姜外表是粗糙的，如果你看到的生姜外表光滑，像打了蠟一樣，那這樣的生姜大多是經(jīng)過(guò)特殊處理后的，這樣的生姜不建議購(gòu)買。

用生姜和大蒜一起來(lái)泡水喝，我們就要保證買到的是優(yōu)質(zhì)健康的生姜，這樣才能對(duì)我們的身體有利，最后得到想要的效果哦！

看完今天的分享，大蒜和生姜一起用來(lái)泡水喝，具體有什么作用你知道了嗎？如果你也喜歡養(yǎng)生，那可以經(jīng)常泡來(lái)喝哦！好啦！今天的分享就到這里了，喜歡就給清清點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)吧，關(guān)注清清，下期繼續(xù)分享更多美食。