益生菌是維持人體腸道菌叢的平衡的微生物之一，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防感染等多重作用，對于維持身體健康具有重要意義，因此許多廠家開發(fā)的以益生菌為主的產(chǎn)品，其本意是通過補(bǔ)充益生菌來調(diào)理身體，但很多人把益生菌當(dāng)做普通的保健食品，甚至有很多以益生菌為買點(diǎn)的廠家說益生菌可以有病治病，無病防身，從而造成益生菌的濫用，今年就和大家如何科學(xué)服用益生菌。

一、什么是益生菌？它有什么作用？

益生菌是指當(dāng)給予足夠量時可賦予宿主健康益處的活的微生物，其在生物體內(nèi)廣泛存在，在人體中主要寄生于胃腸道內(nèi)，常見的益生菌種類有乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等。作為人體的一部分，益生菌對于維持人體健康具有重要意義，研究表明益生菌與人體的食物消化、胃腸蠕動、物質(zhì)代謝、免疫功能等多個方面的都關(guān)系密切，因此維持體內(nèi)益生菌的動態(tài)平衡對于保證人體正常功能具有重要意義。

益生菌制劑是以常見的微生物制劑組成的復(fù)合活性益生菌，常見的有雙歧桿菌三聯(lián)活菌、雙歧桿菌四聯(lián)活菌等。當(dāng)人體內(nèi)的益生菌發(fā)生缺失，造成菌群失調(diào)時，可以通過適量補(bǔ)充益生菌制劑來進(jìn)行調(diào)整。研究表明當(dāng)人體攝入益生菌后，可以在體內(nèi)產(chǎn)生以下幾種作用：

①進(jìn)入人體的益生菌可以在腸道內(nèi)廣泛分布，并且利用腸道環(huán)境進(jìn)行迅速增殖，在腸道表面形成一層保護(hù)菌膜，從而在生存空間上將致病菌排擠出腸道；

②益生菌中可以產(chǎn)生多種具有抗治病菌的代謝產(chǎn)物，從而抑制腸道內(nèi)致病菌的生長和繁殖，減輕腸道損傷；

③益生菌的代謝產(chǎn)物中含有大量的短鏈脂肪酸、乳酸，這些物質(zhì)可以刺激腸道壁，促進(jìn)腸道蠕動；

④益生菌可以影響食物中膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不能吸收的類固醇物質(zhì)，從而降低血液中膽固醇的濃度，對高血壓、高脂血癥、動脈硬化有一定的防治作用，其次，益生菌發(fā)酵期間可以產(chǎn)生乳糖酶，從而幫助乳糖消化；

⑤益生菌可以產(chǎn)生內(nèi)源性的維生素B1、B2、B12、丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體有重要的營養(yǎng)作用。

二、益生菌可以調(diào)理哪些問題？

益生菌對于人體具有多種生理作用，因此其調(diào)理得非常多，如消化不良、便秘、免疫力低下等，臨床上益生菌常被用于以下幾種問題。

①預(yù)防腹瀉

許多人因為飲食不當(dāng)或者長期使用抗菌素導(dǎo)致腸道出現(xiàn)菌群失調(diào)的情況，造成急性或者頑固性的腹瀉，而通過適量補(bǔ)充益生菌制劑（如雙歧桿菌類）可以有助于腸道菌群恢復(fù)正常，調(diào)節(jié)腸道中的PH值和分泌狀態(tài)，調(diào)節(jié)腸道壁對于水鈉的吸收，從而有助于緩解腹瀉，長期使用抗生素的人群（如結(jié)核患者、慢性感染患者等）可以提前補(bǔ)充益生菌來進(jìn)行預(yù)防。

②乳糖不耐受癥

乳糖不耐受癥是一種遺傳性疾病，其是由于人體不能產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶，導(dǎo)致患者不能對食物中的乳糖進(jìn)行消化、吸收，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。乳桿菌可以分泌大量的入睡酶，幫助人體分解和吸收食物中的乳糖，從而有效緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀。

③調(diào)節(jié)免疫力

研究表明腸道菌群與人體免疫力息息相關(guān)，通過適量補(bǔ)充益生菌可以有效調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫機(jī)能，將過度活躍或者過度抑制的免疫功能調(diào)整為正常水平，這種對于免疫功能的調(diào)整作用可以用于治療過敏性疾病、抗腫瘤等多種臨床疾病。

④輔助緩解高膽固醇血癥

研究表明益生菌可以將食物中的膽固醇代謝為不能被吸收的類固醇，從而減少膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的含量，對于輔助治療高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化、高血壓等均有一定效果。

⑤促進(jìn)胃腸蠕動

益生菌中的乳酸菌、干酪乳桿菌等均能產(chǎn)生多種酸性代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物可以刺激腸道壁，促進(jìn)腸道的蠕動，同時可以保留大量水平，提高腸內(nèi)的滲透壓，對于排便具有幫助。

三、益生菌制劑可以長期服用嗎？

既然補(bǔ)充益生菌有這么多好處，而且益生菌制劑也不是處方藥，可以在一般藥店買到，那我們能長期服用益生菌制劑嗎？答案是不建議長期服用益生菌制劑，可以短期服用后改為食物補(bǔ)充。

益生菌既可以食補(bǔ)，也可以藥補(bǔ)，益生菌制劑作為臨床治療的藥物，其含有的益生菌數(shù)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過酸奶、奶酪等食物的，因此并不建議長期服用。

研究表明長期服用益生菌制劑會導(dǎo)致機(jī)體自身產(chǎn)生益生菌的機(jī)能下降，導(dǎo)致對益生菌制劑產(chǎn)生巨大依賴，甚至導(dǎo)致不能斷藥的程度；

其次，長期服用益生菌制劑會導(dǎo)致機(jī)體對益生菌產(chǎn)生抗性，導(dǎo)致藥物效果下降，甚至形成耐藥反應(yīng)；

最后，益生菌的本質(zhì)依然是細(xì)菌，如果消化道存在破潰、出血等情況時，服用益生菌制劑有一定幾率會導(dǎo)致其通過傷口進(jìn)入血液，引起菌血癥，因此有消化性潰瘍或者消化道出血的患者建議暫時停用益生菌。

四、科學(xué)補(bǔ)充益生菌注意4點(diǎn)

益生菌對于人體健康意義重大，科學(xué)補(bǔ)充可以有效促進(jìn)健康，治療多種疾病，科學(xué)補(bǔ)充應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

①以食物補(bǔ)充為基礎(chǔ)

許多人為了補(bǔ)充益生菌而去購買昂貴的藥物，其實(shí)這是沒有必要的，正常人體中幾乎不會存在益生菌缺乏，而針對兒童、老年人、腹瀉患者等特殊人群而言，可以首選食物補(bǔ)充作為基礎(chǔ)。益生菌廣泛存在魚肉、乳和蔬菜等食品及相關(guān)制品中，其中酸奶、乳酸菌飲料、奶酪等動物制品中含量最為豐富。酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)發(fā)酵后再冷卻灌裝后生成的奶制品，研究表明乳酸菌中含有大量的益生菌，同時富含豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，并且口味良好，可以作為日常補(bǔ)充益生菌的首選。其次，奶酪也是補(bǔ)充益生菌的良好食物來源，其是由乳酸菌將牛奶發(fā)酵后制成的奶制品，內(nèi)富含大量的乳酸菌，對于促進(jìn)腸道蠕動也有好處。

②服用益生菌制劑時應(yīng)注意服用方法

通過藥物補(bǔ)充益生菌時，一定要注意服用方法，不要用飲料、濃茶或者溫度超過40℃的水進(jìn)行服用，這樣會導(dǎo)致益生菌大量死亡，一定要用溫水服用，兒童可以選擇用牛奶送服。

③服用益生菌制劑時應(yīng)注意服用劑量

益生菌制劑都有相應(yīng)的劑量要求，常規(guī)服用劑量為1片，每日1次，但特殊情況下會有特殊的劑量要求，請需要的人在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥，切勿隨意更改劑量。

④服用益生菌制劑時應(yīng)注意服用周期

服用益生菌制劑來治療疾病時，不建議長期服用，服用時間約2周即可，最好不要超過1個月，除非需要長期口服抗生素。

五、總結(jié)

益生菌是保證人體健康的重要保障，適量補(bǔ)充可以調(diào)整胃腸道功能、改善免疫力，但是不建議長期口服益生菌制劑，否則容易形成藥物依賴；其次，建議大家首選食物補(bǔ)充為主，酸奶、奶酪等都是合適的補(bǔ)充品，如果需要進(jìn)行藥物補(bǔ)充，請在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。