今天和大家繼續(xù)說說血液清道夫第五位的食物——木耳。

常說的木耳一般指的是黑木耳，是最受歡迎的菌類之一，可以入藥還可以用來滋補(bǔ)。它主要益處有以下幾點(diǎn)：

1.排毒功能，木耳中含有的植物角質(zhì)，有很強(qiáng)的吸附力，能讓人體內(nèi)的多種毒素吸附在它們表面，可以隨身體代謝排出體外。

2..黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘。對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。

3.黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，它能防止膽固醇在人體血管中沉積，活血抗凝，預(yù)防血栓的發(fā)生，對心腦血管等疾病有防治的作用。

木耳做法很多，最受歡迎的是涼拌吃法。

把泡發(fā)好的木耳焯水后過涼水控水備用，配備調(diào)料，十香菜葉、青紅椒切圈，蒜瓣拍成末加入生抽、米醋、雞精、香油。把所有材料放到木耳中，調(diào)拌均勻裝盤即可。

溫馨提示：

1、有出血性疾病的人不宜食用黑木耳，孕婦不宜多吃黑木耳。

2、久泡的木耳是不能吃的，容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生對人體有害的細(xì)菌。

早餐：

-煮玉米，94克

-蒸紅薯，35克

-拌鮮姜絲，14克

-長豆角炒洋蔥，168克

-煮雞蛋，59克

-牛奶+奇亞籽，1中碗

午餐：

-雜糧饅頭，35克（生面坯重量。面粉：小麥面、黑豆面、燕麥仁。）

-蒸紅薯，72克

-豆腐蒸蝦，265克

-蝦皮燉冬瓜，178克

晚餐：

-烙餅，65克

-蒸紅薯，42克

-洋蔥涼拌木耳，155克

-拌包菜絲，163克

-青蘿卜湯，1小碗