最近，中國(guó)生物技術(shù)研究可謂雙喜臨門(mén)，繼二氧化碳提取人工合成淀粉后，中國(guó)一氧化碳提取合成蛋白質(zhì)也獲得突破，農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，測(cè)試了22秒合成85％蛋白的世界紀(jì)錄，距實(shí)現(xiàn)萬(wàn)噸級(jí)的規(guī)?；a(chǎn)不再遙遠(yuǎn)，都知道蛋白質(zhì)是形成生物體的主要原料，是生命離不開(kāi)的能量物質(zhì)，因此這項(xiàng)能為國(guó)家節(jié)約幾千億的技術(shù)出現(xiàn)后，是否代表未來(lái)不再需要依賴(lài)美國(guó)大豆？

一般情況下，蛋白質(zhì)在自然界是需要生物合成的，需要微生物的固氮功能，需要植物的光合作用構(gòu)成碳水化合物，然后經(jīng)過(guò)三羧酸循環(huán)途徑以及復(fù)雜的生物轉(zhuǎn)換與酶促反應(yīng)，最后形成氨基酸，然后才能夠合成為蛋白質(zhì)，但是中國(guó)農(nóng)科院和生物技術(shù)公司共同合作，跳過(guò)了以往蛋白質(zhì)通過(guò)生物的合成機(jī)理，采用一氧化碳、二氧化碳的工業(yè)尾氣，加上氨水為原料，合成出可以用來(lái)制造新型飼料蛋白資源的“乙醇俊菌蛋白”。

乙醇俊菌最早是在1994年，由比利時(shí)科學(xué)家從兔子腸道中提取，可以從一氧化碳產(chǎn)生乙醇的厭氧菌，通過(guò)飼料所研究團(tuán)隊(duì)的進(jìn)一步分析，充分了解到乙醇俊菌的功能特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還發(fā)現(xiàn)這種粗蛋白質(zhì)含量可高達(dá)80％以上，18種氨基酸占蛋白質(zhì)比例高達(dá)94％，有10中必需的氨基酸含量及其結(jié)構(gòu)比例接近魚(yú)粉，也就是乙醇俊菌蛋白質(zhì)的價(jià)值要優(yōu)于豆粕類(lèi)，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)目前的定義，是很有機(jī)會(huì)做成魚(yú)雷飼料的。

當(dāng)前中國(guó)有大量鋼鐵廠(chǎng)、鐵合金廠(chǎng)、電石廠(chǎng)，這些廠(chǎng)子排放的一氧化碳數(shù)量驚人，根據(jù)北京首郎生物科技公司的介紹，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出全新的飼料蛋白的獲取方式，那就是利用工業(yè)尾氣進(jìn)行提煉，工業(yè)尾氣中大量CO是利用乙醇俊菌合成蛋白的絕佳材料，將尾氣中的CO作為碳源，氨水作為氮源，經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵工藝后，實(shí)現(xiàn)最快22秒轉(zhuǎn)化成乙醇俊菌蛋白，最終實(shí)現(xiàn)從無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物的過(guò)程。

據(jù)測(cè)算中國(guó)每年至少會(huì)有1.2萬(wàn)億立方米的有價(jià)值尾氣，也就是富含CO原料的尾氣，如果將這些尾氣全部回收利用起來(lái)，那么年產(chǎn)1000萬(wàn)噸乙醇俊菌蛋白不在話(huà)下，根據(jù)專(zhuān)家戴小嵐介紹，相當(dāng)于2800萬(wàn)噸進(jìn)口大豆的蛋白質(zhì)當(dāng)量，可以為中國(guó)開(kāi)辟一條“低成本非傳統(tǒng)動(dòng)植物資源生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)”的途徑，而且合成1000萬(wàn)噸蛋白質(zhì)，相當(dāng)于減少二氧化碳排放量2.5億噸，進(jìn)一步達(dá)到節(jié)能減排的目的。

目前乙醇俊菌蛋白作為飼料蛋白已經(jīng)獲得國(guó)家承認(rèn)，通過(guò)了全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)的審定，相關(guān)單位也開(kāi)始計(jì)劃，到2022年開(kāi)始進(jìn)一步擴(kuò)大乙醇俊菌蛋白的產(chǎn)能，向目標(biāo)3萬(wàn)噸產(chǎn)進(jìn)發(fā)，一方面將能夠助力“碳中和”，另一方面市場(chǎng)上也將供不應(yīng)求，隨著中國(guó)生物科學(xué)技術(shù)的日趨成熟，未來(lái)將會(huì)進(jìn)一步造福國(guó)人回饋社會(huì)。