聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，在α-氨基和γ-羧基之間包含谷氨酸的線性酰胺鍵結所構成的同型聚酰胺,PGA是日本傳統(tǒng)食品納豆中主要的粘性來源，納豆是使用枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilisvar）發(fā)酵蒸制的大豆制成的。因此也被稱為納豆菌膠。PGA具有可食用，生物相容性，可生物降解以及可由可持續(xù)材料生產(chǎn)的特點，因此具有廣泛的應用。PGA及其衍生物被用作食品添加劑，化妝品材料，保健材料，藥物載體，絮凝劑和土壤改良劑。

聚谷氨酸是一種利用微生物發(fā)酵法制得的水溶性，不含毒性，可自然降解的高分子材料，聚谷氨酸及其衍生物具有很好的水溶性，超強的吸附性，能徹底被生物降解．無毒無害，可以食用等性質(zhì)，可作為諸如保水劑、增稠劑、絮凝劑、重金屬吸附劑、藥物、肥料緩釋劑、藥物栽體等的原料，在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、化妝品，環(huán)保，合成纖雛和滌膜等領域有廣泛的應用。

聚谷氨酸主要應用領域

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聚谷氨酸作為一種可生物降解的綠色高分子材料，越來越受到人們關注，無論在人體內(nèi)部，還是在外界環(huán)境中其最終的分解代謝產(chǎn)物均為谷氨酸，對人體無毒副作用，對環(huán)境不造成污染，因此聚谷氨酸在許多領域都展現(xiàn)出優(yōu)越性。未來，在供給側改革以及綠色環(huán)保政策的驅動下，下游醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)業(yè)等領域需要不斷進行產(chǎn)業(yè)結構升級，聚谷氨酸的市場需求會隨之持續(xù)增長，2020年中國聚谷氨酸產(chǎn)量和需求量分別為2032噸和2002噸，預計2022年中國聚谷氨酸產(chǎn)量和需求量將分別達到2403噸和2330噸。

2011-2022年中國聚谷氨酸產(chǎn)量及需求量統(tǒng)計

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近幾年來，行業(yè)內(nèi)部分領先企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴大，技術實力不斷增強，形成了以樟樹獅王、南京軒凱、上海凱賽等為主的領先企業(yè)集團，新型的菌種開發(fā)技術不斷發(fā)展，單產(chǎn)與生產(chǎn)裝置規(guī)模不斷提升，平均能耗水平下降，提純工藝與生產(chǎn)成本發(fā)展較為迅速，高純度產(chǎn)品供給顯著增長，行業(yè)的市場規(guī)模也保持較為穩(wěn)定的增長態(tài)勢。2011年我國聚谷氨酸市場規(guī)模為2.43億元，2020年我國聚谷氨酸市場規(guī)模增長至9.05億元，預計2022年中國聚谷氨酸市場規(guī)模將達到10.77億元。

2011-2022年中國聚谷氨酸市場規(guī)模統(tǒng)計及預測

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國內(nèi)有關高分子聚谷氨酸技術應用的企業(yè)有樟樹市獅王生物科技有限公司、南京軒凱生物科技股份有限公司、昆山博爾日生物科技有限公司、武漢光華時代生物科技有限公司、南京賽泰斯生物技術有限公司、遼寧中科生物工程股份有限公司等。國內(nèi)關于聚谷氨酸研究的起步較晚。在上世紀九十年代，以南京工業(yè)大學和浙江大學為代表的部分高校開展了相關研究，標志著國內(nèi)聚谷氨酸行業(yè)起步。目前國內(nèi)聚谷氨酸生產(chǎn)企業(yè)已有不少，產(chǎn)能逐步向具有規(guī)模優(yōu)勢、技術優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢的大企業(yè)集中。近年來已有眾多排污不達標又無處理措施的企業(yè)被強制淘汰，使我國聚谷氨酸行業(yè)產(chǎn)能集中度提高。

國聚谷氨酸行業(yè)主要企業(yè)區(qū)域分布情況

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更多本行業(yè)詳細的研究分析見共研網(wǎng)《2022-2028年中國聚谷氨酸行業(yè)深度調(diào)查與投資前景預測報告》，同時共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。