世人談及成化瓷，必對(duì)成化斗彩交口稱贊。成化斗彩是以釉下青花和釉上多種彩色結(jié)合相成的新工藝、新品位，而使成化官窯瓷器被后人列為諸窯之首。

斗彩在明朝以前是沒有的，它是青花瓷的升級(jí)版本，是到了明代宣化年間在青花五彩的基礎(chǔ)上形成的，成熟于明成化年間。

斗彩這個(gè)詞是在清朝乾隆年間才出現(xiàn)的，在此之前提到這種瓷器，多用五彩或白地青花間裝五色來表達(dá)。斗彩的工藝是非常簡(jiǎn)單的，先用青花勾勒出輪廓，然后在釉上上色上彩，然后放入磁窯中焚燒。凡是用這種工藝做出來的都可以叫做斗彩。

它的釉色絢麗豐富，嬌艷如寶石。成化御窯廠燒造斗彩前后僅10年，明代中后期已為藏家所慕，一件難求。高足杯器身小巧，釉質(zhì)溫潤(rùn)細(xì)膩，釉色鮮艷明亮，造型雅美。600多年的歲月，此類成化斗彩存世寥寥，

據(jù)記載，成化皇帝為取悅?cè)f貴妃，令御窯廠精致巧作，不惜工本，從拉坯至施彩上釉，經(jīng)多次窯燒，工藝復(fù)雜縝密，燒造極難，成品甚稀且上供者無不為臻品珍器。

由于斗彩瓷歷來是古代宮廷珍玩，十分名貴，所以歷來被收藏界視為珍品，尤其明代成化斗彩。