??最懂你心的UP課代表來啦！

為什么很多人做豆芽粉絲不是粘鍋就是起坨？原來是有2個技巧的

一、材料

山芋粉絲、豆芽、蔥、蒜、小米椒、韭菜

二、做法

1??剪刀把粉絲剪成小段，倒入80度左右的溫開水

2??豆芽清洗干凈備用，粉絲瀝干水分備用

3??粉絲倒入少許老抽調(diào)色，一點生抽調(diào)味，攪拌均勻代用

4??蔥蒜小米椒處理好備用，韭菜切段

5??潤鍋后下油，下入小料煸香，倒入豆芽

6??斷生后下雞精，一點生抽、鹽，翻炒均勻后下入粉絲，大火翻炒后加入韭菜，斷生后即可起鍋裝盤