春節(jié)前的臘八粥和年前大集和春節(jié)除夕酒席餃子和年糕和節(jié)后正月十五元宵節(jié)等小吃的制作簡(jiǎn)單介紹---- --俺們每年都過(guò)春節(jié)的和小吃也是很有年味情調(diào)的。 俺們的這里的年前的臘八粥和年前趕大集買年貨的大集例如買年前的各類年貨。饅頭葷菜類等等包括咸菜等酒肉菜等酒席年貨和新衣服和貼門口的喜慶的對(duì)子和燈燭過(guò)年桌子上的貢品等等和燈籠窗花等等。 ---臘八粥---俺們都是到了臘月初8這天都當(dāng)成好日子煮自己合成的各類八寶粥。俺們也是叫臘八粥了。。就是把大米小米豆子花生紅棗等等只要湊出8種常用的食物等就說(shuō)是八寶粥了。煮熟八寶粥喝粥喝酒就可以了。。喝完八寶粥的臘八節(jié)就是剩下的事情是大掃除家里衛(wèi)生了要過(guò)年了和購(gòu)買年貨了。。 和春節(jié)每一年都有除夕餃子和年糕的。從初一就拜年和送年和趕集的集上是從初一都有的年味娛樂(lè)活動(dòng)例如踩高蹺地方小戲歌舞娛樂(lè)集會(huì)和這地方的小吃也是很有地方特色的了例如唐人面人糖球包子餃子等很多好吃了。。 -----俺們這里是除夕就喝酒吃餃子了。但是也是有不是吃餃子了。有使用自己家里的糯米和紅棗和水果干果等等直接放到蒸鍋里自己在家里就制作了糯米年糕了。除夕不吃餃子也是吃年糕了。。 初五的年后大集就開始了買菜等等到十五都熱鬧了。春節(jié)除夕的酒席餃子也是有吃飯葷菜的了和素菜了餃子也是一樣 了。 正月十五的元宵節(jié)也是很熱鬧了又有買的元宵和自己家里制作的元宵等和猜謎等娛樂(lè)活動(dòng)了。 ----俺們小時(shí)候的元宵都是自己家里制作的了。很簡(jiǎn)單了。使用糯米粉和做好的糖餡子塊放到滾糯米粉的頗里動(dòng)手自己滾出一個(gè)個(gè)的元宵了。再放到開水鍋里煮熟元宵就行了。盛到一個(gè)個(gè)碗里就可以吃飯了。