大米，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，因此吃大米可以補(bǔ)充我們身體所需的很多營養(yǎng)物質(zhì)。

準(zhǔn)入產(chǎn)品

中國準(zhǔn)入的進(jìn)口大米分為糙米、精米、碎米，HS編碼為10062-10064。

糙米粒（稻谷經(jīng)脫殼、完全未脫皮層的米粒）；精碾米（背溝基本無皮或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%—90%，或留皮度在20%以下）；碎米（長度小于同批試樣完整米粒平均長度四分之三留存在直徑10毫米圓孔篩上的不完整米粒）。

精米是經(jīng)過精磨后的大米，含糠量和其他雜質(zhì)更少，口感也比較好，適用于制作米飯等食品。精米進(jìn)口后也主要用于食用消費(fèi)，市場上常見的柬埔寨大米、泰國大米都是精米。

糙米是經(jīng)過機(jī)械脫殼后的大米，需要進(jìn)一步加工才能食用。進(jìn)口糙米主要用于生產(chǎn)米粉等食品。

碎米是加工過程中打碎的大米。進(jìn)口碎米主要用于飼料加工和制作酒曲。

企業(yè)備案及隨附單證

境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》，進(jìn)口大米境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊，由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊。根據(jù)2022年1月1日起施行《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第248號），進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊。

進(jìn)出口商備案

向中國境內(nèi)出口大米的境外出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案，大米進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案。境外出口商或者代理商、大米進(jìn)口商備案內(nèi)容發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)在變更發(fā)生之日起60日內(nèi)，向備案機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù)。海關(guān)發(fā)現(xiàn)境外出口商或者代理商、大米進(jìn)口商備案信息錯誤或者備案內(nèi)容未及時變更的，可以責(zé)令其在規(guī)定期限內(nèi)更正。

隨附單證

進(jìn)口大米時除了需要隨附合同、發(fā)票、集裝箱和提運(yùn)單，還需要提供植物檢疫證書、熏蒸證書、原產(chǎn)地證書。

現(xiàn)場查驗(yàn)

進(jìn)口大米現(xiàn)場查驗(yàn)主要包括：

1. 檢查病媒或有害生物，例如是否存在活鼠、鳥、蛇、青蛙等其他活體動物。

2. 檢查殘留劑，例如是否受熏蒸劑等殘留物污染。

3. 檢查包裝，例如是否有破損、殘缺、滲漏、污染的情況。

4.?內(nèi)外包裝的標(biāo)簽、標(biāo)識及說明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求，檢查標(biāo)簽標(biāo)識，例如中文標(biāo)簽是否標(biāo)注凈含量。重點(diǎn)查看進(jìn)口大米包裝有沒有明顯的“本產(chǎn)品輸往中華人民共和國”字樣。需符合GB 7718預(yù)包裝食品相關(guān)要求。

5. 檢查外觀品質(zhì)。

6. 檢查溫度。還有運(yùn)輸工具、存放場所是否符合安全衛(wèi)生要求；集裝箱號、封識號、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識內(nèi)容、貨物的實(shí)際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；動植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進(jìn)出境動植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規(guī)定的情況；感官性狀是否符合大米應(yīng)有性狀。