香午餐肉一定要煎到外殼金黃脆嫩，一口下去焦脆香酥的外層。

里面軟軟糯糯，而且一點都不油膩，簡直不要太好吃。

適合作為宵夜和喝酒時的小食，搭配泡面可謂是最佳拍檔。

【原料】

午餐肉——1罐

【制作過程】

1、午餐肉切成1.5厘米的厚度。

2、加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

3、中小火慢慢煎至兩面焦脆，午餐肉外殼有一點鼓起來的狀態(tài)即可出鍋。

4、取出來豎著放在吸油紙上，瀝干油即可。

5、香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

【小貼士】

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉

2、午餐肉一定要煎到外面的外殼金黃焦脆，冒出一股的豬油味兒，味道才好

。

3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，這樣的厚度煎出來的口感才好，切太薄了煎好的口感會比較干。

4、最后表面還可以擠一些沙拉醬，味道會更好。還可以用來做漢堡包或者三明治的的夾心，味道非常棒！