一、產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品名 酒石酸氫膽堿

別名?重酒石酸膽堿

英文名 Choline bitartrate

CAS號(hào) 87-67-2 EINECS號(hào) 201-763-4

分子式 C9H19NO7 分子量 253.25

性狀 為白色吸濕性結(jié)晶粉末，有酸味

溶解性?易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯

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二、研究方面：

酒石酸氫膽堿是膽堿的一種鹽， 和檸檬酸二氫膽堿一樣，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及祛脂劑。它能促進(jìn)脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中的積累。作為維生素類產(chǎn)品，廣泛地應(yīng)用于藥品、保健品以及食品營(yíng)養(yǎng)添加方面的研發(fā)。

三、鑒定方式：

（1）取本品500mg，溶于2mL水中，加1mol/L氫氧化鈉試液3mL，加熱煮沸，有三甲胺臭。

（2）取本品500mg，溶于2mL碘試液[取碘14g溶于碘化鉀溶液（36+100）中，加鹽酸3滴，用水稀釋成1000mL]中，立即出現(xiàn)紅棕色沉淀。加1mol/L

氫氧化鈉試液5mL，沉淀溶解，生成清亮黃色。加熱溶液，生成淡黃色沉淀并有碘仿臭氣。

（3）取本品溶液（1%）1mL，加2mL氯化鉆試液[用1mL鹽酸溶解2g氯化鉆(CoCl2·6H2O)，加水至100mL]，再加入亞鐵氰化鉀試液（1+50）中，立即出現(xiàn)鮮綠色。