簡說燕窩

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩主要產(chǎn)于東南亞及我國南海諸島。

燕窩在我國的食用由來已久，《本草綱目拾遺》、《隨園食單》中均有燕窩的記載，《紅樓夢》多次提到食用燕窩。

燕窩的分類

燕窩分為燕窩產(chǎn)品、毛燕。其中燕窩產(chǎn)品又分為食用燕窩和燕窩制品。

燕窩產(chǎn)品是指由金絲燕及相同類型燕子唾液形成、已去除污垢和羽毛、適合人類食用的食用燕窩及其制品。

食用燕窩是指由經(jīng)分揀、用水浸泡、清潔、去除羽毛、重新塑型、加熱烘干、分類等工藝制成的燕窩產(chǎn)品，不包括冰糖燕窩等燕窩制品。

燕窩制品是指以燕窩為主要原料，添加或不添加適當輔料，經(jīng)相關加工工藝制成的食品。

毛燕是指由金絲燕及同類型燕子唾液形成，經(jīng)去除糞便、土壤以及一般雜質(zhì)的初級處理，無霉變，未添加任何物質(zhì)的產(chǎn)品。

燕窩的主要產(chǎn)地為印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國等東南亞國家。

印度尼西亞由于天氣、環(huán)境最適合燕子聚居，因此燕窩產(chǎn)量最大。印尼的燕窩產(chǎn)地主要分布在蘇門答臘島、加里曼丹島、爪哇島等。

細說燕窩進口那些事兒

檢驗檢疫準入制度

我國對進口燕窩產(chǎn)品實施檢驗檢疫準入制度。

目前已獲得準入的國家有馬來西亞、印度尼西亞、泰國、越南。

進口燕窩通關流程：

（1）進口商各項材料準備。進口商通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化平臺完成進口食品化妝品進口商備案；確認境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品是否經(jīng)海關總署注冊，確定其在我國允許進口范圍內(nèi)；辦理“進境動植物檢疫許可證”；隨附輸出國官方原產(chǎn)地證書和獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書，獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書上必須注明燕窩原料來源地；相關材料備齊后即可進行進口申報。

（2）國內(nèi)清關：燕窩抵達入境后，若無需查驗則由海關工作人員核對報關單信息及隨附單證，均無異常后繳稅放行；若中控查驗指令，則除上述工作外，還需接受海關查驗、核對實物參數(shù)信息、取樣送檢等一系列監(jiān)管措施。

注：燕窩抵達入境后海關對其進行檢驗檢疫，經(jīng)綜合評定合格的，海關簽發(fā)“入境貨物檢驗檢疫證明”，燕窩才可進行生產(chǎn)、加工、銷售、使用。

溫馨提醒：旅客不得私自攜帶、郵遞燕窩（經(jīng)商業(yè)無菌處理的罐裝燕窩除外）入境。

為什么呢？

個人攜帶入境的燕窩多為未經(jīng)處理的毛燕窩或沒有廠商標識的干燕窩，境外燕窩產(chǎn)地中很大部分是禽流感疫區(qū)，未經(jīng)清洗加工或加工工藝不當?shù)难喔C可能夾帶禽類糞便、羽毛等，存在攜帶高致病性禽流感的風險。