米飯，是我們一日三餐最主要的糧食和營養(yǎng)根源，那么，如何才能做出口感更好、又香又更有營養(yǎng)的米飯就特別重要。在近代的幾種米飯制作鍋類中，飯甑、高壓鍋、電高壓鍋、普通電飯煲、再到智能電飯煲，是最常見的米飯烹煮廚具，而智能電飯煲，則是最受歡迎的品類之一，主要是智能性和安全性這兩方面讓用戶特別放心。

當(dāng)然，智能電飯煲也有優(yōu)劣之分，如材質(zhì)安全、功能性、實(shí)用性等等方面，是否能為我們提供最好的健康營養(yǎng)以及便利的使用效，這才是最重要的。今天，先鋒就拿這一款前些天剛到手的『德國藍(lán)寶家用電飯煲』來和朋友們一起科普一下。

在選購智能電飯煲的時(shí)候，其實(shí)很糾結(jié)的，價(jià)位幾十元到幾千元都有，相對于大眾消費(fèi)者來說，幾百元的電飯煲應(yīng)該是最適合的檔位，但是每種相同價(jià)位的電飯煲都可以說是五花八門，在無數(shù)對比之下，最后入手了德國藍(lán)寶電飯煲，從多處參閱各種口碑來看，這款藍(lán)寶電飯煲的評價(jià)還是值得肯定的。先從外觀設(shè)計(jì)來說吧，德國藍(lán)寶家用電飯煲的整體外觀給我的第一觀感是一種溫馨的氣息，完全沒有生硬的機(jī)械感，用復(fù)古和輕奢來形容顯得很貼切，很好容入不同的家居、廚房裝飾風(fēng)格當(dāng)中。

外殼材質(zhì)為高品質(zhì)阻燃材料，隔熱效果非常出色，頂部搭載一塊黑色鋼化玻璃的全觸摸操作顯示屏，沒有多余的復(fù)雜元素和機(jī)械感，配合米黃配色和鑲金圓形開蓋按鈕，讓整個(gè)電飯煲看起來如同一件復(fù)古藝術(shù)品。

功能區(qū)各種煮法分布分明，對于操控性來說顯得比較友好，沒有使用上的盲區(qū)，5種不同的蒸、瀝、煮法及3種蒸汽洗和保溫預(yù)約共八大功能菜單，以個(gè)性圖標(biāo)+對應(yīng)的文字順序排列，下方為功能選擇、24小時(shí)預(yù)約、開始/取消、以及左右調(diào)整按鈕組成，分布明確，再加上最上方的圓形顯示器，整個(gè)操控方式和即視感相當(dāng)不錯(cuò)。

電飯煲品類眾多，為什么我偏愛這款德國藍(lán)寶電飯煲呢？集蒸、瀝、傳統(tǒng)煮法于一身的電飯煲，市面不泛少數(shù)，但論實(shí)用性和更符合我們營養(yǎng)需求的，這款藍(lán)寶電飯煲在技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)稍勝一籌，其獨(dú)有的擬古法和創(chuàng)新的瀝水飯米湯分離技術(shù)，正是我選擇因素。

擬古法蒸煮，也就是所謂的分段式火侯控制，通過創(chuàng)新的電子技術(shù)算法+NTC控溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)文火、武火的巧妙分段加熱控溫，相比大多數(shù)電飯煲，這款藍(lán)寶電飯煲所煮出來的米飯，更顯內(nèi)軟外韌，讓每一粒飯都QQ彈彈，不僅香，口感更是一流。

而其創(chuàng)新的瀝水飯米湯分離技術(shù)，真讓我嘆為觀煮，傳統(tǒng)電飯煲的瀝水飯，存在水多飯糊、又或者水少飯硬或半生不熟的情況，很難去掌握好這個(gè)水位。德國藍(lán)寶電飯煲的米湯分離技術(shù)，采用雙膽設(shè)計(jì)+水電分離技術(shù)以及智能排水技術(shù)，無需精準(zhǔn)控制水位，也能做出口感一流的瀝水飯。無需擔(dān)心水過多導(dǎo)致飯過糊而刻意去降低水量，最終導(dǎo)致飯硬又半生不熟，像我一樣，我大可放心讓水量多一點(diǎn)，藍(lán)寶電飯煲在監(jiān)測到飯熟的情況下，會(huì)自動(dòng)停止加熱切換到保溫狀態(tài)，并將多余的水通過黑色內(nèi)膽的排水系統(tǒng)排放到最底部的米湯儲(chǔ)水盒去，僅留下與黑色內(nèi)膽排水口持平的一部分米湯，這樣做出來的瀝水飯口感真的特別棒，而內(nèi)膽留下的一部分米湯，也可用來飲用，兩全其美，對于要減脂但又喜歡吃米飯的朋友來說，這樣的瀝水飯應(yīng)該最符合要求，低糖低碳、無需吃口感不適的其它主食，可以放心大膽多吃一些飯也不會(huì)增脂。

除開傳統(tǒng)米飯煮法、蒸飯瀝水飯，煲粥、煮營養(yǎng)粥、蒸食物當(dāng)然也支持，只要利用得當(dāng)，使用范圍很廣，不過這些都是帶蒸煮功能電飯煲的基本標(biāo)配，這里就不多說了，但有一點(diǎn)要?充的就是它的容量，3L容量內(nèi)膽，實(shí)測精煮飯可以滿足5-7人食用，像我煮的這一鍋飯，并沒煮滿鍋的容量，盛了5大碗，鍋中還有剩飯，如果煮滿的話，可以達(dá)到8碗飯之多，如果做瀝水飯，大概是4大碗，另外有一點(diǎn)也值得一提，瀝水飯有雙模式，程序1的瀝水飯比較Q彈，程序2則較為軟糯一些，自由選擇，匹配不同口感喜歡。

其它方面，24小時(shí)的預(yù)約時(shí)長，6小時(shí)手動(dòng)保溫和4小時(shí)自動(dòng)保溫，方便在外工作回家匆匆忙忙的朋友，自由預(yù)約、保溫，回到家就能享受到香噴噴的飯香。

內(nèi)膽材質(zhì)方面為高品質(zhì)食品級304不銹鋼制作而成，黑色內(nèi)膽表層目測為3D不粘鍋涂層，工藝很細(xì)膩光滑，雖然設(shè)計(jì)了創(chuàng)新的排水系統(tǒng)，但內(nèi)膽是采用水電分離設(shè)計(jì)的，這點(diǎn)特別友好，可以安心水洗，底部的米湯盒的設(shè)計(jì)也是很細(xì)心，熱氣排氣口，能即時(shí)排掉熱氣，不會(huì)造成積壓噴傷的情況。

最后一個(gè)就是藍(lán)寶電飯煲自帶的高溫蒸汽洗功能，對于日常經(jīng)常拿電飯煲來蒸煮一些食物，而造成內(nèi)膽沾上頑固油污的情況，開啟高溫蒸汽洗可以快速溶解掉油污，非常便利。

總結(jié)：

通過上手實(shí)測體驗(yàn)，對于這款德國藍(lán)寶家用電飯煲的實(shí)用性和是否有優(yōu)勢、事實(shí)依據(jù)已經(jīng)很清晰了，分段式加熱方式、控溫系統(tǒng)、創(chuàng)新的米湯二次分離技術(shù)，功能體驗(yàn)上都遠(yuǎn)超同價(jià)位的電飯煲，一口電飯煲，實(shí)現(xiàn)更多的煮法，可以滿足不同的需求，煮得更香，這款德國藍(lán)寶家用電飯煲我和家人都很滿意。