136、已馴化菌群是從某肉制品加工廠污水處理池中初步篩選的可水解油脂并利用的菌群，為進一步篩選高效水解油脂的菌群進行了如圖所示的操作。下列相關敘述正確的是（ ??）

?

A.?培養(yǎng)基中除了油脂提供的成分還需加入氮源和碳源

B.?隨著培養(yǎng)基中油脂濃度變大導致菌群朝著高效水解油脂的變異方向發(fā)展

C.?在菌種分解油脂的過程中培養(yǎng)基的pH會呈現先下降再上升的變化趨勢

D.?若要研究優(yōu)秀菌的生長規(guī)律，可在液體培養(yǎng)的不同時間段采用稀釋涂布平板法短時間內測定其數量

答案：C

【解析】

· 油脂可作為微生物提供碳源，還需要提供水、無機鹽和氮源，A錯誤；

· 變異是不定向的，油脂濃度起到了選擇作用，B錯誤；

· 菌種分解油脂會產生脂肪酸，導致培養(yǎng)基的pH先下降，脂肪酸被微生物消耗，pH會再上升，C正確；

· 研究生長規(guī)律需在每天相同時間段完成，稀釋涂布平板法不能短時間內測定數量，短時間應選用直接計數法，D錯誤。