拾月生命健康研究院：孕期哪些東西不能吃？

很久前的一個(gè)孕婦，住院期間大聲和媽媽吵架，我們趕緊調(diào)停。一問，原因是她不吃雞肉，媽媽給她送來的飯菜里面用雞肉冒充鴨肉，被她識(shí)破。她很生氣，所以大聲和自己的媽媽吵架。不尊重自己的媽媽且不說，我問為什么不吃雞肉，她回答我，聽人家說懷孕吃雞肉不好。那么懷孕時(shí)真的不能吃雞肉嗎?當(dāng)然不是。

孕期飲食禁忌是不是很普遍呢?

曾經(jīng)和微博粉絲互動(dòng)“聊聊孕期你遭遇的飲食禁忌”，粉絲的回復(fù)，真的超出我的意料，咖啡、可樂、茶、王老吉、雪碧、米酒、味精、辣椒、螃蟹、鹵味、韭菜、菠蘿、石榴、木耳、薏米、哈密瓜、榴蓮、雞肉、兔肉、羊肉、刺身、螃蟹、油條均在榜上。孕期，一方面是以寶寶營養(yǎng)需要為借口，大快朵頤，讓準(zhǔn)媽媽體重大增；另一方面仍是以寶寶健康為借口的飲食禁忌，讓準(zhǔn)媽媽艱難抵抗美食的誘惑。

孕期需要飲食禁忌嗎?

螃蟹?桂圓?

很多人說螃蟹是寒性的易致人流產(chǎn)，桂圓是熱性的會(huì)導(dǎo)致上火。這是中醫(yī)的說法，在西醫(yī)看來，這就是普通的食物，螃蟹富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽固醇，桂圓含糖分不低。沒有證據(jù)能證明這些飲食會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒的異常。

辣椒?

如果你是四川、重慶人，無辣不歡的，這證明辣椒對(duì)孕婦和胎兒沒有影響，如果你喜歡，仍然可以吃。

兔肉?很多媽媽因?yàn)橥米幼彀偷耐庑味鴵?dān)心胎兒唇裂畸形。我們吃豬肉也沒有長豬耳朵啊!以至休克等癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)院救治。一般來說，進(jìn)食短時(shí)間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。

雞肉制品，流行的說法是雞是養(yǎng)殖的快速生長的，含有激素。這是不科學(xué)也沒有證據(jù)的?，F(xiàn)在我們吃的動(dòng)物制品都是養(yǎng)殖，但沒證據(jù)添加了激素。作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來源之一，禽類肉食還優(yōu)于紅肉制品呢!

那么是不是孕期無飲食禁忌?

有的。但我們禁忌食物，不是因?yàn)槭澄锏耐庑螘?huì)導(dǎo)致畸形，也不是因?yàn)槭澄锉恢嗅t(yī)貼上了寒熱的標(biāo)簽而不能吃，我們是要禁忌那些容易被細(xì)菌、重金屬、農(nóng)藥污染的食物，禁忌那些加工過程中產(chǎn)生毒素的食物。有些需要禁忌，有些要減量。

比如：生的魚肉、蛋奶、貝類這些未經(jīng)加工、燒熟的魚肉蛋奶貝類可能感染寄生蟲如弓形蟲和細(xì)菌如大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌等，會(huì)危及自身的健康的安危。未經(jīng)消毒的奶類除了可能感染李斯特菌外，還可能被牛結(jié)核桿菌污染。即便不是生的海產(chǎn)品，我們也要控制吃魚的量。海魚含有重金屬汞，淡水魚可能被工業(yè)污染。為了防止汞中毒，建議孕婦每周海魚的攝入量為260～350g。

加工的成品熟食熟食店尤其是非正規(guī)的熟食店做好的熟食，在加工、保存的過程中可能感染李斯特菌。李斯特菌可以通過胎盤感染，導(dǎo)致流產(chǎn)和死胎的發(fā)生。罐頭、奶酪也可能被李斯特菌污染。

茶、咖啡；如果你以前不喝茶和咖啡的，你完全不必學(xué)著喝；如果你原來是嗜好茶和咖啡的，我建議你減少飲用量，每天2杯以下，尤其早孕期盡量避免。大量飲用咖啡對(duì)胎兒有害。

冷飲、碳酸飲料、高糖飲料、巧克力、洋快餐這些食物含有過高的能量，不建議吃，如果你患有妊娠期糖尿病則更要控制。這些食物會(huì)快速增加體重，和同等熱量的其他食物相比有更少的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。但偶爾解饞還是沒問題的。

腌制食品包括各種醬菜、臘肉，腌制食品。因?yàn)榘l(fā)酵含有一定的亞硝酸鹽，對(duì)孕婦和非孕婦都是非健康食品，要少吃或不吃。我們所說的禁忌，對(duì)于非孕婦也是要有所禁忌的，但由于孕期一個(gè)人吃兩個(gè)人的食物，一個(gè)人的健康，涉及兩個(gè)人的安危，因此應(yīng)該更加慎重！