在果蔬栽培過程中經(jīng)常會(huì)有各種病蟲害的發(fā)生，對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，因此為了保障糧食生產(chǎn)安全，就需要做好病蟲害防治工作，目前采用較多的是借助農(nóng)藥進(jìn)行防治。農(nóng)藥的使用雖然對(duì)病蟲害有效，但是其帶來的負(fù)面影響也是不容忽略的。使用較多的農(nóng)藥不僅會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境帶來嚴(yán)重的污染，同時(shí)還可能造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘超標(biāo)，影響消費(fèi)者的飲食安全。因此要規(guī)范農(nóng)藥的使用，同時(shí)借助多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器做好農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)工作，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器主要用于檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這兩類農(nóng)藥是當(dāng)前果蔬生產(chǎn)用量大，且容易引起中毒的農(nóng)藥，是農(nóng)殘檢測(cè)的重點(diǎn)內(nèi)容，所以需要加強(qiáng)對(duì)這兩種農(nóng)藥的檢測(cè)。

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能是由抑制作用的，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。而多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器就是利用酶抑制原理進(jìn)行檢測(cè)的，在正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率就可以判斷果蔬中是否有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器采用工業(yè)級(jí)ABS工程塑料箱，攜帶方便，穩(wěn)固耐用，便于流動(dòng)性檢測(cè)，儀器采用智能操作系統(tǒng)，人性化操作，主控采用多核處理器，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，穩(wěn)定性強(qiáng)。多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀器具有百余種蔬菜名稱菜單庫(kù)，分類管理，可自行添加或刪除菜單名。儀器配置多個(gè)檢測(cè)通道，可同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，循環(huán)檢測(cè)，即放即檢，每個(gè)樣品由程序獨(dú)立控制不會(huì)相互干擾。