浙江白酒核心產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，位于浙江省諸暨市東南部，是一個生產(chǎn)同山燒而聞名的中國白酒特色小鎮(zhèn)，是我國白酒行業(yè)里一顆璀璨的明珠。同山鎮(zhèn)因其優(yōu)越的地理位置和非遺釀造技藝的傳承而成為中國白酒的熱門生產(chǎn)地之一。

同山鎮(zhèn)的白酒品牌秉承著歷史，把優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和匠人精神融入到釀酒工藝中。這里釀造的同山燒高梁酒純粹、厚重、細(xì)膩的口味深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可。在同山鎮(zhèn)，每一瓶白酒凝聚著匠人的心血和智慧，聞之醉人、嘗之安心。

同山鎮(zhèn)的白酒釀造據(jù)說始于春秋戰(zhàn)國年間，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為了浙江省白酒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)。同山的環(huán)境和工藝特色在整個中國白酒業(yè)里也是特色鮮明的。在這里，人們大面積種植一種自然傳承的高桿黑殼糯高粱并以此釀酒，同山周高中低形成一個天然的盒形地貌，四季氣候舒適、光照充足，雨水充沛，造就了同山鎮(zhèn)獨(dú)特的適于釀酒的環(huán)境，為白酒的集聚化發(fā)展產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

同山鎮(zhèn)白酒的生產(chǎn)過程獨(dú)特而精細(xì)，每一步都需要匠人的耐心和技巧來完成。大小雙曲混合糖化，固態(tài)分型發(fā)酵、高溫接酒、蒸餾提香，每一個環(huán)節(jié)都從傳統(tǒng)釀酒工藝中吸取精華，并以現(xiàn)代工藝不斷創(chuàng)新，最終創(chuàng)造出了一款款飽含著中國傳統(tǒng)酒文化的美酒。這些美酒代表著同山鎮(zhèn)的酒文化，聞名遐邇。

同山鎮(zhèn)的同山燒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的又一個美酒產(chǎn)區(qū)，這里的白酒有一個與眾不同的特色，酒體的顏色透著迷人的琥珀色，醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的一款“醉美”酒就以及高水準(zhǔn)的品質(zhì)獲得了國際烈酒大賽的金獎，浙江人向來務(wù)實(shí)，浙江商人骨子里與生俱來的四千精神，讓浙江人做什么都能做成行業(yè)的精英，從近幾年同山鎮(zhèn)釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，已經(jīng)成為了極具潛力的名酒產(chǎn)區(qū)之一。我們期待，同山鎮(zhèn)的白酒文化在新的時代里傳承與發(fā)揚(yáng)光大，讓更多的人品嘗到這種獨(dú)具特色的美酒。