2023年3月7日，江蘇南京一酒店在相關(guān)單位舉辦48人會(huì)議后，倒掉了43瓶已經(jīng)開(kāi)封但未喝完的礦泉水，且未在醒目處張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、且沒(méi)有適時(shí)提醒客人避免浪費(fèi)被南京市監(jiān)局責(zé)令整改，引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議。

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2023年3月22日是第三十一屆“世界水日”，3月22—28日是第三十六屆“中國(guó)水周”。聯(lián)合國(guó)確定2023年“世界水日”主題為“Accelerating Change”（加速變革）。值此世界水日來(lái)臨之際，此舉對(duì)于推動(dòng)提升全社會(huì)的惜水護(hù)水意識(shí)意義重大。不僅對(duì)酒店及餐飲服務(wù)行業(yè)起到了警示作用，同時(shí)，該案例引發(fā)的全民討論也能對(duì)反浪費(fèi)、光瓶行動(dòng)宣傳工作有所助益。

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實(shí)際上，中國(guó)各地瓶裝水浪費(fèi)現(xiàn)象十分常見(jiàn)，酒店大多都會(huì)提供會(huì)議期間的礦泉水供應(yīng)服務(wù)，醒目位置未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，沒(méi)有適時(shí)提醒客人“請(qǐng)帶走未喝完的瓶裝水”的情況也屢見(jiàn)不鮮；這些都無(wú)形中默認(rèn)并助長(zhǎng)了瓶裝水浪費(fèi)行為。瓶裝水服務(wù)不僅浪費(fèi)水資源，也會(huì)帶來(lái)一系列的塑料污染問(wèn)題?？此撇黄鹧鄣囊黄科康V泉水，背后卻是巨大的生態(tài)環(huán)境代價(jià)。日常生活中，少有人意識(shí)到節(jié)約用水、珍惜水資源的重要意義。事實(shí)上，我國(guó)是水資源非常緊張的國(guó)家。雖然2.8萬(wàn)億立方米的淡水資源總量居世界第四，但是，我國(guó)人均僅有為世界平均水平的1/4。中國(guó)是全球13個(gè)人均水資源最貧乏國(guó)家之一。尤其是在中國(guó)的北方地區(qū)，水資源更加緊缺。當(dāng)然，也有酒店意識(shí)到在會(huì)場(chǎng)提供瓶裝水服務(wù)過(guò)于鋪張浪費(fèi)，改為在會(huì)議室內(nèi)提供桶裝礦泉水，同時(shí)為參會(huì)人員提供一次性紙杯。相比為每人提供瓶裝水服務(wù)，桶裝礦泉水更加節(jié)約，但一次性紙杯也會(huì)造成不必要的浪費(fèi)行為。

“水是生命之源”，它孕育、滋養(yǎng)了多樣的生命，是人類(lèi)生存、生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)體系的根基；然而，全球約22億人長(zhǎng)期無(wú)法獲得安全的飲用水，占到人口總數(shù)的三分之一。更為嚴(yán)峻的是，氣候變化、生物多樣性喪失和環(huán)境污染所共同引發(fā)的“地球危機(jī)”正在進(jìn)一步加劇水資源的短缺。聯(lián)合國(guó)將可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的目標(biāo)6設(shè)為：為所有人提供水和環(huán)境衛(wèi)生并對(duì)其進(jìn)行可持續(xù)管理?！肮?jié)約用水，人人有責(zé)”，全社會(huì)需要大力開(kāi)展節(jié)水行動(dòng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)到生態(tài)文明建設(shè)中，并確保有抓手。

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過(guò)去多年來(lái)，中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)中國(guó)綠發(fā)會(huì)、綠會(huì)）“減塑撿塑”和“綠會(huì)指數(shù)”工作組多名工作人員長(zhǎng)期在各大會(huì)議中心調(diào)研并跟進(jìn)瓶裝水的浪費(fèi)情況。為了減少會(huì)議期間的瓶裝水浪費(fèi)，中國(guó)綠發(fā)會(huì)出臺(tái)全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《綠會(huì)指數(shù)》，鼓勵(lì)與會(huì)者自帶水杯，倡導(dǎo)辦會(huì)方優(yōu)化流程、多環(huán)節(jié)做好節(jié)水工作，多舉措來(lái)使得會(huì)議更為綠色和環(huán)境友好。不再提供瓶裝水是“光瓶行動(dòng)”的剛性約束，要從根本上杜絕“半瓶水”現(xiàn)象的發(fā)生，源頭減量是關(guān)鍵。真正的解決方案，對(duì)于辦會(huì)方來(lái)說(shuō)，在于將“綠色會(huì)議”的精神貫穿到會(huì)議組織的各個(gè)環(huán)節(jié)（可參考《綠會(huì)指數(shù)》標(biāo)準(zhǔn)），不要默認(rèn)發(fā)放、主動(dòng)發(fā)放一次性瓶裝水；會(huì)場(chǎng)宜有宣傳、鼓勵(lì)節(jié)水的標(biāo)識(shí)和提示；對(duì)于參會(huì)者來(lái)說(shuō)，提倡自帶水杯（或者鼓勵(lì)帶走沒(méi)喝完的瓶裝水）的綠色生活方式。

2021年的“世界水日”，中國(guó)綠發(fā)會(huì)減塑撿塑工作組聯(lián)合新華社調(diào)查記者，對(duì)北京、天津等地會(huì)議默認(rèn)發(fā)放一次性瓶裝水帶來(lái)的大量水資源浪費(fèi)的“半瓶水”現(xiàn)象的報(bào)道，引發(fā)了廣泛的公眾關(guān)注，并得到了北京、天津政府部門(mén)的重視，推動(dòng)了多地出臺(tái)“光瓶行動(dòng)”相關(guān)政策。

為推動(dòng)全球塑料污染治理，2023年01月，綠會(huì)減塑撿塑工作組向多方利益相關(guān)者論壇及政府間談判委員會(huì)（INC）秘書(shū)處提交了14條建議，其中第一條和第二條建議分別倡導(dǎo)賦予消費(fèi)者“綠色消費(fèi)權(quán)”（可持續(xù)消費(fèi)權(quán)）以推動(dòng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展；廣泛開(kāi)展“光瓶行動(dòng)”，建議各國(guó)對(duì)一次性瓶裝水征收塑料污染稅。

希望未來(lái)在會(huì)議的組織和舉辦上，能有越來(lái)越多的綠色實(shí)踐——鼓勵(lì)與會(huì)者自帶水杯、不默認(rèn)發(fā)放瓶裝水，并倡導(dǎo)將喝不完的水帶走、不要浪費(fèi)。

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編者注：“綠色消費(fèi)權(quán)”，又稱(chēng)“可持續(xù)消費(fèi)權(quán)”（Sustainable Consumption），是從滿(mǎn)足生態(tài)環(huán)境保護(hù)、實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處、推動(dòng)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的需要出發(fā)，以有益健康和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基本內(nèi)涵的各種消費(fèi)行為和消費(fèi)方式的統(tǒng)稱(chēng)。消費(fèi)者的權(quán)益包括了“綠色消費(fèi)”的權(quán)益，但在這方面并沒(méi)有明確的規(guī)定。

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文/Samantha? 審/綠茵

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參考資料：

綠會(huì)撿塑減塑工作組14條建議已由UNEP 塑料公約INC秘書(shū)處上傳官網(wǎng)

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1754518597477440604

不再提供瓶裝水是“光瓶行動(dòng)”的剛性約束 | 源頭減量是關(guān)鍵，綠色辦會(huì)可參考《綠會(huì)指數(shù)》

https://www.sohu.com/a/482171265_100001695

綠色會(huì)議從“光瓶行動(dòng)”開(kāi)始丨綠會(huì)減塑撿塑工作組致電北京市農(nóng)業(yè)局發(fā)出“光瓶倡議”

https://m.thepaper.cn/baijiahao_13008494

綠會(huì)“減塑撿塑”工作組“光瓶”案例研究

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1703082256247397483

綠會(huì)指數(shù)（GMI）世界水日?qǐng)?bào)道

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1694894031139008490

周晉峰：如何開(kāi)好綠色會(huì)議，瓶裝水的處理辦法。

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=8073802982084942834

綠會(huì)清潔水工作組召開(kāi)“光瓶行動(dòng)”倡議工作會(huì)議

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1752891360308144686

水利部部署開(kāi)展2023年“世界水日”“中國(guó)水周”主題活動(dòng)

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1759397431894179758

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