現(xiàn)代醫(yī)學(xué)先進(jìn)，任何可治療的疾病都能透過(guò)手術(shù)來(lái)完成。而大小手術(shù)后修復(fù)療養(yǎng)其中免不了擔(dān)心傷口導(dǎo)致疤痕組織，遇上創(chuàng)傷愈合不當(dāng)容易出現(xiàn)“肉芽”不規(guī)則的增生，甚至形成隆起的疤痕。不能吃黑醬油留疤這個(gè)民間說(shuō)法到底是真的假的？這個(gè)暫時(shí)沒(méi)有充足證明，但醫(yī)生建議的飲食禁忌則是有科學(xué)根據(jù)的噢！

1：生魚湯

生魚湯不是對(duì)傷口愈合很有效嗎？確實(shí)是的！不過(guò)有有臨床研究顯示，病人如在手術(shù)后飲用生魚湯，傷口的確有機(jī)會(huì)出現(xiàn)俗稱“肉芽”疤痕增生的情況。因?yàn)轸~類含有的高蛋白質(zhì)，會(huì)令皮膚纖維細(xì)胞過(guò)度活躍，從而過(guò)量制造膠原，促使疤痕生長(zhǎng)，所以不建議手術(shù)后馬上飲用生魚湯。

2：咖啡

由于咖啡因容易影響血液循環(huán)，加上本身亦具刺激性，很有機(jī)會(huì)令傷口出現(xiàn)充血、發(fā)癢的情況，繼而造成傷口愈合不良。而且病人在手術(shù)后30-60天身體虛弱期間也不建議飲用咖啡，那時(shí)一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時(shí)。

3：維他命A

維他命A對(duì)于傷口發(fā)炎期所需要的白血球細(xì)胞是相當(dāng)重要，能有助表皮細(xì)胞形成。維他命A的食物包括雞蛋、牛奶、番茄、西蘭花、菠菜等，都可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維他命A。

4：維他命C

維他命C對(duì)傷口愈合的增生期起到非常重要的作用，同時(shí)手術(shù)后傷口愈合過(guò)程中需要靠膠原蛋白來(lái)填充，而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。奇異果、番石榴、橙、西蘭花、黃紅色燈籠椒等這些都含有豐富的維他命C。

5：鐵質(zhì)

鐵質(zhì)有助身體制造血紅素，以運(yùn)送氧氣到傷口部位的細(xì)胞作愈合過(guò)程。加上手術(shù)后的失血，鐵質(zhì)就是最好的造血好物。膳食中的鐵質(zhì)主要分為血紅鐵及非血紅鐵，血紅鐵主要來(lái)自動(dòng)物食物來(lái)源，包括牛肉、豬肺、豬瘦肉、蠔等（吸收率可達(dá)致15-35%），而非血紅鐵則主要來(lái)自植物食物，如菠菜、黑木耳及紅腰豆等（吸收率少于10%）。