? ? ? ?如今，我國各大城市出現(xiàn)了越來越多的葡萄酒品鑒會(huì)，但對(duì)品鑒會(huì)知識(shí)的缺乏常使外國友人感到匪夷所思，也讓參加品鑒會(huì)的葡萄酒初學(xué)者感到萬分尷尬。本文為您提供的15個(gè)常識(shí)可以讓你輕松度過一場美妙的葡萄酒品鑒會(huì)。

1、知彼知己

? ? ? ? 不論你的葡萄酒知識(shí)功底有多么深厚，或有多么淺薄，都可以事先了解出席品鑒會(huì)人員的葡萄酒品鑒水平。記住，不要愚弄水平不如你高的與會(huì)者。

2、學(xué)習(xí)正確品鑒的知識(shí)和技能

? ? ? ? 最好提前學(xué)會(huì)正確品鑒葡萄酒的知識(shí)和技能。本站正確品酒的“5S”簡記法一文告訴我們，品酒只需要正確做到See（看）、Swirl（搖）、Sniff（聞）、Sip（品）和Spit（吐）5個(gè)步驟即可。

3、不能酗酒

? ? ? ?記住，這里是品鑒會(huì)。每一款葡萄酒都是供你品嘗的，而不是讓你“喝高”的。同時(shí)，為防止攝入過高的酒精量，最好將品嘗的葡萄酒吐到酒桶里。

4、記得喝水

? ? ? ?酒精會(huì)使身體脫水，所以，要隨時(shí)注意補(bǔ)水。

5、只倒少量酒

? ? ? ?千萬不要給自己或別人倒入太多量的葡萄酒，要知道，品鑒會(huì)上的每瓶葡萄酒是要讓每位與會(huì)人員的嘗到的。

6、切忌空腹喝酒

? ? ? ?千萬不要空腹喝酒，當(dāng)然，也不要暴飲暴食。

7、不能擦香水

? ? ? ?參加品酒會(huì)千萬不能擦香水或古龍水，以免影響對(duì)香氣的判斷。

8、學(xué)習(xí)基本知識(shí)

? ? ? ? 可在品鑒會(huì)前學(xué)習(xí)更多有關(guān)葡萄酒的基礎(chǔ)信息。本站的初級(jí)課堂就能讓你又快又好地全面掌握葡萄酒知識(shí)。

9、不要裝腔作勢

? ? ? ? 葡萄酒品鑒是一種每個(gè)人都會(huì)有不同的感受、理解和觀點(diǎn)的活動(dòng)。所以，千萬不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識(shí)。

10、不能在酒中加冰塊

? ? ? ? ? 葡萄酒的一大性質(zhì)就是不能人工加水，因此不適合加冰塊。

11、干紅不能兌雪碧

? ? ? ? ? 很多人喜歡用干紅兌雪碧，最好還是避免此種做法，以免影響葡萄酒的風(fēng)味。

12、輕易不為他人添酒

? ? ? ? ? 除非你知道別人杯子里的葡萄酒與你要添加的葡萄酒是同一款，并且要經(jīng)過他人的同意才可以為他添酒。

13、提前掌握開瓶技巧

? ? ? ? ? 最好在參加品酒會(huì)前掌握開啟葡萄酒這項(xiàng)基本技能。如果是在與朋友們的品鑒會(huì)上，一定要等主人點(diǎn)明后，再親自開啟葡萄酒。具體信息可參見本站教你如何開瓶一文。

14、涮酒杯

? ? ? ? ? ? 品酒前洗杯子其實(shí)未必是對(duì)的，尤其是是用水龍頭清洗杯子。保證倒酒前，杯子里沒有殘留的清水。

15、貢獻(xiàn)一瓶美酒

? ? ? ? ? 如果要與慶朋好友共享美酒，那自己也好帶一瓶葡萄酒。最好能提前搜集一下與此款酒有關(guān)的資料，這樣還能為大家講講此款葡萄酒的故事。