在日常生活中潮汕牛肉火鍋是非常受歡迎的，一些上班族每當(dāng)?shù)搅酥苣┑臅r(shí)候，就會(huì)選擇去潮汕牛肉火鍋店品嘗，有些創(chuàng)業(yè)者看到了其中的商機(jī)，想要開一家潮汕牛肉火鍋加盟店，但是在試營業(yè)的時(shí)候不知道該搞什么樣的營銷活動(dòng)，其實(shí)非常簡單，海汕記潮汕牛肉火鍋連鎖品牌創(chuàng)始人教你這樣玩轉(zhuǎn)試營業(yè)營銷活動(dòng)，讓門店輕松一炮而紅！

一、口碑營銷

俗話說的好，金杯銀杯不如老百姓的口碑，這句話就是口碑營銷的具體體現(xiàn)。有一些潮汕牛肉火鍋店人們一去吃飯，店內(nèi)的相關(guān)人員就會(huì)告訴顧客，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈可以積贊來換菜品，非常輕松的就為店鋪?zhàn)隽丝诒疇I銷。

但是市場上有一些百年老店，卻因?yàn)椴似房谖逗茫芏囝櫩妥栽附榻B朋友進(jìn)店再一次消費(fèi)，總之，做好口碑營銷，能夠提升店鋪的服務(wù)質(zhì)量，為顧客做出特色的菜品，顧客吃得滿意之后就會(huì)主動(dòng)給餐飲店做口碑營銷了，就這樣一傳十十傳百，客流量會(huì)越來越多。

二、隨機(jī)事件

所謂成功的營銷，就是讓顧客覺得自己占了便宜，但事實(shí)上卻獲得了比一單生意更為重要的東西，那就是回頭客或者口碑。在營銷的過程當(dāng)中，不少玩法是利用事件的隨機(jī)性，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上設(shè)置營銷節(jié)點(diǎn)，但在這里海汕記潮汕牛肉火鍋連鎖品牌創(chuàng)始人需要提醒大家一點(diǎn)玩法一定要有新意，千萬不要太老套，不然會(huì)很快被消費(fèi)者厭煩。

三、打折營銷

在很多餐飲店?duì)I銷的眾多手段中，打折營銷的效果非常好。如果說你想要簡單的直接送折扣，那就是賺吆喝了，玩的多的話會(huì)自貶身價(jià)；但如果說跳出慣性思維換了一種新的玩法，這樣就會(huì)給潮汕牛肉火鍋店帶來良好的宣傳效果。

就比如說把打折促銷和項(xiàng)目挑戰(zhàn)結(jié)合在一起，現(xiàn)在的人都比較喜歡挑戰(zhàn)，越是得不到的東西就越想要，通過這樣的方式更能夠吸引到消費(fèi)者。潮汕牛肉火鍋店也可以搞項(xiàng)目挑戰(zhàn)，就比如說誰能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完一份潮汕牛肉火鍋，就可以打折或者是贈(zèng)送飲料。

四、觸點(diǎn)營銷

有一些餐飲店鋪在做營銷的時(shí)候，把很多時(shí)間和精力都花在了餐飲店之外來提高店鋪的知名度，吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，其實(shí)那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客是重點(diǎn)營銷的對(duì)象，顧客從進(jìn)店開始一直到點(diǎn)餐都是可以進(jìn)行營銷的。如果說從顧客進(jìn)店開始就做好了營銷，那么顧客在吃完以后會(huì)對(duì)于火鍋店有一個(gè)良好的印象，下次想吃火鍋的時(shí)候還會(huì)來到這家店。

總之，對(duì)于新開的潮汕牛肉火鍋店而言，海汕記連鎖品牌創(chuàng)始人建議可以從以上幾個(gè)營銷活動(dòng)中選擇適合自己的活動(dòng)，在舉辦活動(dòng)之前先制定好營銷方案，這樣在進(jìn)行的過程當(dāng)中就不容易出錯(cuò)，也能夠避免一些麻煩所發(fā)生。