每次家庭聚餐這個(gè)香酥大蝦，絕對是最先搶光的，真的好好吃?。?

用料蝦500g、雞蛋2個(gè)、西蘭花2/3小朵 1、買回來的新鮮大蝦，剝掉蝦殼，開背去蝦線，加一勺料酒、一勺生抽、半勺蠔油、少許鹽、胡椒粉，抓勻腌制20分鐘左右好入味 2、碗中打入2個(gè)雞蛋，少許西蘭花碎，加2大勺玉米淀粉，攪拌均勻后加一勺食用油攪勻 3、蝦子均勻裹上蛋液，鍋中倒入寬油，六成油溫下鍋炸，用中小火慢炸2/3分鐘，炸至金黃酥脆即可

一口一個(gè)，有酥又脆又香，這樣做的大蝦又香又酥又脆你肯定喜歡吃，喜歡吃辣的可以撒點(diǎn)辣椒粉或椒鹽！