酸菜魚行業(yè)近些年來正處于飛速發(fā)展的階段，其市場規(guī)模也越來越龐大，據不完全統(tǒng)計，全國范圍內，酸菜魚餐飲門店數近萬家，消費規(guī)模超千億元。截至2019年7月，全國酸菜魚餐飲門店數近3萬家。2020年酸菜魚行業(yè)整體市場規(guī)模達310億元，2021-2022年還在持續(xù)增長中，廣闊的市場會有很多的發(fā)展前景，但是也會隨之帶來一些問題。

1、發(fā)展中的問題

目前酸菜魚行業(yè)存在很多問題和不足之處，例如人們最關心的衛(wèi)生健康問題以及食材的新鮮度的問題，其次就是口感，是否美味，符合大眾的口味是一家餐飲店能否繼續(xù)開下去的關鍵所在，同時這些也都是消費者在選擇酸菜魚品牌時需要注意的。

2、問題的解決

目前市面上有很多酸菜魚品牌，大多是以傳統(tǒng)餐飲或快餐為主要經營業(yè)態(tài)。相比之下，酸菜魚行業(yè)市場競爭壓力較小，在未來很長一段時間內仍然會保持良好的發(fā)展趨勢。不過如果想要在這個市場上站穩(wěn)腳跟就必須要做到產品質量、服務態(tài)度、營銷策略等方面，只有做好了這些方面才能讓消費者認可你的品牌，這樣才能得到長久的發(fā)展。

魚你的青春下飯酸菜魚，是一家經營酸菜魚米飯為主的快餐連鎖品牌，擁有多款多味，一人一鍋，一份一出的特點，酸、麻、辣、香的品牌特色，以及讓更多的人品嘗到更好吃的酸菜魚的市場愿景。憑借系統(tǒng)化，標準化的經營優(yōu)勢，獲得一致良好口碑，成為地方特色快餐。操作簡單，無需大廚簡單上手，堂食外賣，多重經營，多方位幫扶加盟人員，創(chuàng)業(yè)小白也能干！