沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。胡蘿卜是蔬菜中天然的“護(hù)眼冠軍”，建議老人孩子每周吃2次，眼睛明亮不近視，分享給大家6種家常胡蘿卜的做法，好吃又好做，快快收藏吧！

胡蘿卜素丸子

今天這個(gè)胡蘿卜丸子實(shí)在是太香了！一口一個(gè)根本停不下來！一盤丸子媳婦吃得好開心哈哈哈！快來試試吧！

食材：胡蘿卜、雞蛋、面粉、胡椒粉、鹽

做法：

1、蘿卜插成絲，放入鹽抓勻腌制一會(huì)

2、將蘿卜攥干水分，剁成大碎丁，放入雞蛋、面粉、胡椒粉攪拌均勻，調(diào)成黏糊狀

3、用勺子挖成丸子放入六成熱油鍋，小火慢炸至表面金黃撈出

4、油鍋繼續(xù)加熱至微微冒煙，放入丸子復(fù)炸至表面堅(jiān)硬即可

5、六成熱的油大概是筷子放進(jìn)去有小泡泡的程度，炸丸子剛放進(jìn)去時(shí)不要翻動(dòng)丸子，要先炸十多秒定型，然后翻動(dòng)丸子讓它受熱均勻防止粘連。

胡蘿卜餃子

專治不愛吃胡蘿卜的孩子們，家里有不愛吃胡蘿卜的孩子，所以得變著法兒的做些胡蘿卜食物，比如切片煮熟壓成花|胡蘿卜面條|胡蘿卜饅頭等等，今天用胡蘿卜榨汁和面搟了餃子皮|用過濾出來的胡蘿卜渣拌進(jìn)了肉餡，一舉兩用的驚喜

餃子皮比例：餃子粉200克｜胡蘿卜汁110克

做法：

1、先用原汁機(jī)將胡蘿卜榨出汁，胡蘿卜渣不要倒掉，可以拌進(jìn)肉餡也可以不放

2、按比例放入面粉和胡蘿卜汁，揉成光滑偏硬一點(diǎn)的面團(tuán)

3、蓋保鮮膜，醒15分鐘，搓成長條，切劑子，搟皮

4、餃子皮相較于包子皮，要偏硬一些，不能過軟，搟皮的時(shí)候盡量搟薄搟圓，我用的是餃子粉，筋性非常強(qiáng)，不容易搟破的，偏甜的口感加上鮮艷的色彩，一定會(huì)吸引那些不愛吃胡蘿卜的小寶貝們

胡蘿卜排骨木耳湯

這款湯做法簡(jiǎn)單易操作，排骨軟爛脫骨，木耳脆爽開胃，湯汁濃郁！巨好喝！

食材：排骨 一根、黑木耳 50克、胡蘿卜 2根、料酒，生抽 、鹽各一勺、鹽 一勺

做法：

1、排骨提前泡水，胡蘿卜削皮，切成滾刀塊。

2、排骨冷水下鍋，加生姜片、料酒開大火焯水五分鐘。

3、焯好水的排骨清洗干凈重新冷水下鍋，加胡蘿卜塊，蓋上蓋子大火燉半小時(shí)。

4、燉的湯汁濃郁，排骨軟爛，加入黑木耳，繼續(xù)燉10分鐘，最后加入鹽，生抽調(diào)味，撒蔥花即可出鍋！

玉米胡蘿卜湯

一道賊簡(jiǎn)單的暖心暖胃養(yǎng)生湯～玉米胡蘿湯！胡蘿卜玉米軟糯鮮甜，湯融合了兩者的鮮甜，喝起來特別鮮美好喝！超級(jí)適合冰冷干燥的秋冬，做法簡(jiǎn)單，愛喝湯的朋友千萬不能錯(cuò)過！

做法：

1、胡蘿卜和玉米切塊，鍋中刷少許油翻炒一下胡蘿卜和玉米。

2、加入沒過食材的熱水，煮沸加入幾個(gè)紅棗再煮15分鐘，加入適量鹽和雞精，出鍋撒上蔥花即可！

3、玉米，紅棗，胡蘿卜煮起來可以怎么鮮，不喝后悔系列！還是長不胖系列，喜歡喝湯的朋友趕緊準(zhǔn)備起來吧。

胡蘿卜雞翅煲

雞翅軟爛脫骨，玉米鮮甜可口，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒醬，保證讓你好吃到舔手指。

食材：雞翅，胡蘿卜，玉米，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，蠔油，黃豆醬；

做法：

1、胡蘿卜切塊。玉米切塊，雞翅洗凈兩面劃兩刀，冷水下鍋，放蔥姜料酒，煮開撇去浮沫，撈出沖洗干凈；

2、鍋中倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，放入蔥姜料酒，翻炒均勻，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬，翻炒均勻；

3、加適量清水末過雞翅，放入胡蘿卜和玉米，大火煮開，小火燉煮二十分鐘，撒上熟芝麻和蔥花即可；

大蒜葉炒胡蘿

食材：胡蘿卜、大蒜葉、豬油、食鹽、味精

做法：

1、洗凈胡蘿卜，切片備用；

2、大火燒熱鍋，轉(zhuǎn)小火，放入豬油（這個(gè)是關(guān)鍵奧，豬油炒出來的胡蘿卜香），豬油熱化了以后，轉(zhuǎn)中火，下入胡蘿卜片，不停翻炒，讓胡蘿卜均勻受熱，然后加入食鹽；

3、炒至胡蘿卜慢慢變色，加入一些水，煮一會(huì)，燒的時(shí)候翻拌一下；

4、待水份差不多收干，下入大蒜葉段，撒入一點(diǎn)味精，翻拌均勻即可盛盤。

5、有小時(shí)候味道的炒胡蘿卜必不可少的是豬油，豬油能夠激發(fā)出胡蘿卜的香味，而且讓胡蘿卜色澤更加鮮美；

6、加入食鹽不僅是提味，也可以讓胡蘿卜快熟；大蒜葉也是為了增香。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種胡蘿卜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。