經(jīng)歷了三年疫情，市場對消費的反思越來越多。

疫情剛爆發(fā)時，消費行業(yè)先是進入低谷，隨即又因為報復(fù)性消費迎來反彈。復(fù)蘇態(tài)勢下，資本市場熱情高漲，不少消費企業(yè)在2021年迎來估值高峰，然后在動蕩的外部環(huán)境中急轉(zhuǎn)直下。

進入2023年，市場環(huán)境迎來復(fù)蘇，而經(jīng)過考驗的中國消費品牌也進入了一個新階段 —— 品牌企業(yè)不再寄望于無窮盡的增長、而是聚焦自身，以更精細(xì)化的運營策略提高管理和經(jīng)營效率，重回利潤軌道；更重要的是，一線主理人們開始在產(chǎn)業(yè)投資的幫助下，尋求服務(wù)于增量市場的第二增長曲線。

未來消費行業(yè)的主要趨勢是什么？品牌如何基于趨勢制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略？上市公司應(yīng)該怎樣做好產(chǎn)業(yè)投資和產(chǎn)業(yè)并購？又該如何借助產(chǎn)業(yè)資本規(guī)劃增長曲線，并借此實現(xiàn)經(jīng)營躍升？

為此，金鼎資本聯(lián)合海容冷鏈，于3月26日舉辦“2023新趨勢·科技消費論壇”。

論壇誠邀金鼎資本創(chuàng)始合伙人何富昌，金鼎資本創(chuàng)始合伙人王亦頡，小紅島創(chuàng)始人顧以問，莫小仙創(chuàng)始人王正齊，夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸，海容冷鏈董事、常務(wù)副總經(jīng)理、董秘趙定勇，以及卡斯丁創(chuàng)始人崔天石，從資本、品牌、供應(yīng)鏈等產(chǎn)業(yè)維度，共同剖析消費產(chǎn)業(yè)的機遇與未來。

2023年消費市場的機遇與趨勢

論壇開場，金鼎資本創(chuàng)始合伙人王亦頡在演講中表示，基于當(dāng)前人群結(jié)構(gòu)的變革，2023年的消費市場已經(jīng)釋放出六大趨勢性機遇。

金鼎資本創(chuàng)始合伙人王亦頡

第一是“銀發(fā)經(jīng)濟”機遇?；诋?dāng)前國內(nèi)老齡化迅速推進的現(xiàn)狀，未來與人口老齡化伴生的機會顯現(xiàn)，智能護理、慢病管理等賽道將迎來爆發(fā)期。

第二是少子化帶來的陪伴型消費機遇。目前中國一戶、兩戶家庭逐漸成為主流，基于此，以寵物行業(yè)為代表的陪伴型需求成為剛需，寵物經(jīng)濟迎來爆發(fā)期。

第三是中國農(nóng)村勞動人口持續(xù)下降帶來的農(nóng)業(yè)消費機遇。未來將有更多機會集中在農(nóng)業(yè)科技化、工業(yè)化和品牌化等方面。

第四是經(jīng)濟下行帶來的理性消費機遇。未來消費品的價值將回歸商品價值本身。

第五是社區(qū)渠道機遇。中國居民的購買力持續(xù)增長，供給側(cè)改革趨于成熟，供需兩端的變革升級，共同帶動社區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展繁榮。

第六是餐飲相關(guān)行業(yè)連鎖化率提升的機遇。食品工業(yè)化的推進整體提升了交付效率，這也為中國餐飲連鎖化率持續(xù)提升奠定了基礎(chǔ)。

品牌創(chuàng)變進行時

在消費環(huán)境的機遇之下，眾多新消費品牌正在抓住趨勢積極進行創(chuàng)新變革。論壇現(xiàn)場，新消費品牌夸父炸串、莫小仙、小紅島和卡斯丁，基于各自的經(jīng)營經(jīng)驗，分享了屬于新消費品牌的發(fā)展思路。

夸父炸串的創(chuàng)始人袁澤陸分享了“關(guān)于餐飲連鎖數(shù)字化”的思考。

袁澤陸指出，我們在創(chuàng)業(yè)第一天的時候就看到了一個機會，就是小門店、螞蟻大軍的機會，所以上來我們就對應(yīng)了萬店，包括從第一天到現(xiàn)在一直也在堅定的沿著萬店之路前進。所以我們當(dāng)時提出“小門店、大連鎖、全供應(yīng)”。

當(dāng)時我們創(chuàng)業(yè)主要有兩個思考——第一個是選一個有萬店潛力的品類賽道；第二個是如何突破傳統(tǒng)餐飲組織形態(tài)下的規(guī)模陷阱。

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸

根據(jù)袁澤陸的理解，真正的數(shù)字化是實現(xiàn)基于整套數(shù)字化的系統(tǒng)工具，讓整個組織的文化、理念和工作方式都發(fā)生轉(zhuǎn)變，即“一切數(shù)字業(yè)務(wù)化，一切業(yè)務(wù)數(shù)字化”。

通過業(yè)務(wù)在線、數(shù)據(jù)驅(qū)動、組織變革“三步走”策略，夸父炸串建立了“全鏈路數(shù)字化”，最大限度解決組織力問題，完成業(yè)務(wù)流程再造，讓非標(biāo)的事情標(biāo)準(zhǔn)化，最終突破規(guī)模陷阱，實現(xiàn)服務(wù)和管理的規(guī)模化。

小紅島創(chuàng)始人顧以問分享了品牌零售的相關(guān)洞察。

顧以問指出，過去二十年國內(nèi)零售業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，比如零售從大店轉(zhuǎn)動向中小店、大賣場的流量被分割成很多細(xì)分領(lǐng)域流量，以及供應(yīng)鏈的發(fā)展推動相關(guān)商品迎來結(jié)構(gòu)性機會。

基于這些變化，會員、折扣、冷鏈、自有品牌成為今天零售企業(yè)的經(jīng)營關(guān)鍵詞。

小紅島創(chuàng)始人顧以問

以折扣為例，顧以問指出，折扣業(yè)態(tài)在全球不少國家蓬勃發(fā)展，是一種市場規(guī)模大并有抗周期能力的業(yè)態(tài)。其中，人、貨、場的變化為折扣店的發(fā)展提供了根本支撐。

基于今天新零售業(yè)態(tài)的變革機遇，小紅島在社區(qū)零售和山姆、盒馬等高端新零售業(yè)態(tài)中，以冷鏈、中包裝、共享冰箱等創(chuàng)新理念，找到了自身的差異化切口；旨在以“給顧客帶來快樂”的文化價值，以及不斷優(yōu)化的供應(yīng)鏈成本，致力于做惠及社會的新零售。

莫小仙創(chuàng)始人王正齊強調(diào)了品牌在下沉市場建立渠道優(yōu)勢的重要性。

線下渠道對快銷品而言至關(guān)重要。在速食領(lǐng)域，新品牌的線下貨架占有率遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)品牌，加上新品牌的資源相對有限，導(dǎo)致新品牌只能走精細(xì)化投放的“持久戰(zhàn)”戰(zhàn)略。

從區(qū)域布局來說，莫小仙目前主要關(guān)注六環(huán)外市場。原因在于相對一二線市場，品牌在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的競爭并不激烈，線下超市仍是下沉市場的主流渠道模式。這也意味著莫小仙在選產(chǎn)品時，需要優(yōu)先選擇性價比超級高的大單品，并由此形成規(guī)?；?。

莫小仙創(chuàng)始人王正齊

王正齊表示，在品牌激烈競爭的今天，以莫小仙為代表的新品牌想要做大，只能靠自己摸索出一條適合新品牌的市場之路。其中，人才團隊、產(chǎn)品、渠道、營銷策略等諸多問題有待解決，而最關(guān)鍵的是探索如何才能打造出一支專業(yè)的銷售隊伍并對其進行有效的驅(qū)動。

以CVC戰(zhàn)略賦能產(chǎn)業(yè)升級

放眼今天的消費產(chǎn)業(yè)生態(tài)，一個不可逆的趨勢正在出現(xiàn)——戰(zhàn)略型公司正在受到認(rèn)可。對于身處其中的投資機構(gòu)來說，一個屬于產(chǎn)業(yè)投資的時代已經(jīng)啟幕。

論壇現(xiàn)場，金鼎資本創(chuàng)始合伙人何富昌分享了關(guān)于資本戰(zhàn)略的系統(tǒng)性認(rèn)知。

何富昌指出，一直以來中國企業(yè)對資本的認(rèn)知都非常有限，但伴隨民營上市公司的蓬勃發(fā)展，加上注冊制的施行，今天中國市場已經(jīng)開始具備產(chǎn)業(yè)投資的基礎(chǔ)。在此背景下，資本戰(zhàn)略的規(guī)劃對企業(yè)的未來發(fā)展至關(guān)重要。

金鼎資本創(chuàng)始合伙人何富昌

“上市公司需要一個好的資本戰(zhàn)略，從而解決要不要做第二增長曲線，要不要做投資和并購的問題。而上市公司的市值高低，實際上也代表了企業(yè)是否具有先進的生產(chǎn)力，也就是不被時代替代的能力?！焙胃徊硎?。

在布局先進生產(chǎn)力的過程中，專業(yè)投資機構(gòu)相對上市公司的優(yōu)勢更明顯。

“上市公司在產(chǎn)業(yè)投資領(lǐng)域其實是弱勢群體。因為上市公司容錯率很低，老板對投資的認(rèn)知也不一定專業(yè)。而且上市公司缺乏專業(yè)投資人的成長環(huán)境，在搶奪優(yōu)質(zhì)標(biāo)的時也沒有財務(wù)投資機構(gòu)強勢。”何富昌指出。

經(jīng)過多年發(fā)展，定位于CVC的金鼎資本已經(jīng)憑借專業(yè)的投資方法論和實踐積累，為幾十家上市公司制定了資本戰(zhàn)略，幫助企業(yè)在鞏固領(lǐng)域優(yōu)勢的同時找到新的增長點。

已經(jīng)有越來越多的企業(yè)，通過對經(jīng)營模式和資本戰(zhàn)略的探索，實現(xiàn)了自身乃至行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，海容冷鏈就是其中的典型代表。

海容冷鏈董事、常務(wù)副總經(jīng)理、董秘趙定勇先生在論壇中表示，海容冷鏈的創(chuàng)業(yè)之路從傳統(tǒng)行業(yè)起步、以細(xì)分行業(yè)中壁壘最高的冰淇淋行業(yè)展示柜為切入點，把握住了大消費行業(yè)蓬勃發(fā)展的時代機遇，采取以市場需求為導(dǎo)向進行產(chǎn)品研發(fā)的策略，逐步探索出了“專業(yè)化” “差異化”“定制化”的核心商業(yè)模式，并打造出特有的研發(fā)、生產(chǎn)、產(chǎn)品、客戶、供應(yīng)鏈、團隊等多方面的核心競爭力，推高了整個行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，經(jīng)過十多年發(fā)展，如今海容冷鏈已經(jīng)成長為了全球領(lǐng)先的商用冷鏈設(shè)備服務(wù)商。

海容冷鏈董事、常務(wù)副總經(jīng)理、董秘趙定勇

趙定勇先生談道：“在發(fā)展過程中，海容冷鏈堅持‘橫向拓寬’‘縱向延伸’和‘全球化’的市場戰(zhàn)略：橫向拓寬是指不斷拓寬下游行業(yè)覆蓋面，覆蓋更多的商品品類和業(yè)務(wù)領(lǐng)域；縱向延伸是指在所覆蓋的每個細(xì)分領(lǐng)域延伸到兩端的、差異化的需求；全球化是指公司開拓市場時國內(nèi)外市場并重，發(fā)展目標(biāo)是成為世界級的商用冷鏈設(shè)備服務(wù)商?！?/p>

為了直觀展示海容冷鏈的核心商業(yè)模式和研發(fā)創(chuàng)新能力，論壇特地設(shè)置了參觀海容冷鏈樣品室、實驗室和生產(chǎn)車間的環(huán)節(jié)。通過趙定勇先生的詳細(xì)講解，在場嘉賓深入了解了海容冷鏈的產(chǎn)品特點、研發(fā)能力和生產(chǎn)狀態(tài)，從而理解了企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。

在資本運用方面，趙定勇先生表示，海容冷鏈多年來結(jié)合企業(yè)自身情況，合理地、適時地借用資本的力量，克服企業(yè)發(fā)展道路上的一個個障礙，夯實了業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，改善了財務(wù)結(jié)構(gòu)，推動了業(yè)務(wù)、財務(wù)的規(guī)范化，也確定了未來的發(fā)展方向。

“如今我們已經(jīng)看到了快消品行業(yè)的發(fā)展新趨勢，未來我們將持續(xù)為整個快消品行業(yè)渠道升級提供解決方案，即幫助客戶及時準(zhǔn)確地獲取銷售信息，并且通過數(shù)據(jù)分析服務(wù)提高客戶的運營效率、降低運營維護成本，幫客戶做消費者習(xí)慣畫像，使客戶可以針對性的優(yōu)化其產(chǎn)品研發(fā)、配送和庫存管理等經(jīng)營環(huán)節(jié)?！壁w定勇先生介紹稱。

基于此，海容冷鏈自2015年布局智能化技術(shù)，經(jīng)過多年研發(fā)積累，擁有了大量的、行業(yè)領(lǐng)先的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的識別技術(shù)和智能算法，目前已經(jīng)向市場推出了AI智能識別的可以實現(xiàn)無人零售的智能柜和在傳統(tǒng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上增加了智能組件的智能化產(chǎn)品，為快消品渠道提供數(shù)字化、智能化升級的軟硬件綜合解決方案。

而海容冷鏈和金鼎資本在產(chǎn)業(yè)投資基金層面的合作，將有助于上市公司及時了解下游行業(yè)相關(guān)消費科技、新消費業(yè)態(tài)、公司其他上下游行業(yè)等領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài)，更好地服務(wù)于公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級。

結(jié)語：

低風(fēng)險、愉快創(chuàng)業(yè)的時代結(jié)束了。

今天的中國資本市場中，無論是資本還是品牌，都應(yīng)該樹立一條“業(yè)務(wù)戰(zhàn)略+資本戰(zhàn)略+人才戰(zhàn)略”的戰(zhàn)略道路，不斷釋放經(jīng)營和投并購想象力，持續(xù)打造先進的生產(chǎn)力和偉大的公司。

金鼎資本從2014年創(chuàng)立，一路見證中國民營企業(yè)的發(fā)展，這是金鼎資本定位于CVC的基礎(chǔ)。

“我們堅定的看好中國未來十年二十年的發(fā)展，我們務(wù)實、堅持長期主義，擁有好的文化和理念，我們和民營機構(gòu)一樣是企業(yè)家。我們也在不斷培訓(xùn)我們的員工，做具有企業(yè)家精神的投資者，從而贏得行業(yè)內(nèi)的認(rèn)可和尊敬?！焙胃徊硎?。

讓上市公司始終代表最先進的生產(chǎn)力，是金鼎資本的使命；讓創(chuàng)業(yè)企業(yè)成為最先進的生產(chǎn)力，是金鼎資本的價值。

未來中國市場必將誕生越來越多具備中國本土特色和文化特色的專業(yè)機構(gòu)，來改變大家對中國投資者和整個商業(yè)世界的想象。