開酒吧的五大忌諱,?你踩中幾個了
1.經(jīng)營中員工工作效率抵,不能為客人第一時間提供服務(wù)這樣很有可能會影響到你的酒吧經(jīng)營效率影響酒吧發(fā)展
2.店內(nèi)不要過多擺設(shè)但有個酒吧的標(biāo)志要一件物品能起到點(diǎn)石成金的效果不僅是風(fēng)格還是定位都要有賣點(diǎn)并起到廣告宣傳作用
3.裝修如果裝修太高檔客人會在走進(jìn)來就會感覺這酒吧這么高檔,消費(fèi)肯定很高也不敢輕易來酒吧消費(fèi)因此會損失不少的客流量在保養(yǎng)的時候也需要花費(fèi)更多的費(fèi)
4.老板對系統(tǒng)選擇不夠重視選擇了專業(yè)不對口傳統(tǒng)的餐飲系統(tǒng),造成酒吧在使用過程中諸多不便,不能適應(yīng)經(jīng)營需求只能用人手去彌補(bǔ)增加人員造成成本上漲
5.中小酒吧硬件不要去與其他酒吧相比較,但是酒水上一定要盡量齊全,背景和音響設(shè)備齊全要針對自己酒吧的風(fēng)格和經(jīng)營主題呼應(yīng)酒水打折促銷的活動是必要的來補(bǔ)齊其他的不足有獨(dú)特的營銷方式優(yōu)惠活動不急于賺錢要先穩(wěn)定客源

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