花生富含油和蛋白質(zhì)，香味濃郁，食用范圍廣，被譽(yù)為“長生果”。花生含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等親水物質(zhì)，吸水受潮后容易發(fā)生霉變，且較易發(fā)生蟲害，不易貯藏。因此，對花生進(jìn)行烘烤、調(diào)味加工，不但可以不斷滿足現(xiàn)代社會對于食品多樣化的需求，還可以為充足的花生資源找到新的出路。那么，花生烘烤調(diào)味生產(chǎn)線的核心設(shè)備都有哪些？

一、花生米濕法去皮機(jī)

花生米濕法去皮機(jī)采用仿手工脫皮技術(shù)，將充分浸泡的花生米倒進(jìn)脫皮機(jī)料斗里，經(jīng)過純膠膠輥搓皮，可以把皮完整脫掉，而花生米不受損傷，脫皮后的花生米整仁率高，去皮干凈徹底，特別適合做酒鬼花生、油炸花生等美味小吃。

二、連續(xù)烘烤機(jī)

連續(xù)烘烤機(jī)散布在傳送帶上的花生進(jìn)行穿透式加熱，在短時(shí)間內(nèi)提高花生的溫度，使花生中所含的水分自然蒸發(fā)，水蒸氣通過排風(fēng)通風(fēng)系統(tǒng)及時(shí)排出，從而達(dá)到烘干花生的目的。連續(xù)烘烤機(jī)具有環(huán)保、節(jié)能、高效的特點(diǎn)。

三、連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)

連續(xù)調(diào)味機(jī)用于花生的調(diào)味。本設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒，全自動控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，適用于流水線連續(xù)性調(diào)味作業(yè)。配備螺旋送粉裝置，可在撒粉的同時(shí)自主攪拌，使調(diào)味料不會發(fā)生因比重不同、返鹵而形成的沉積、粘結(jié)、篷空。配備有攪拌撒粉，均勻，定量準(zhǔn)確。集電磁、光控、電控、數(shù)字延時(shí)于一體，自動化程度高。

我公司研發(fā)生產(chǎn)的花生烘烤調(diào)味生產(chǎn)線還可用于開心果、腰果、核桃、巴旦木、杏仁等即時(shí)堅(jiān)果的加工，可根據(jù)產(chǎn)量定制設(shè)備，自動控溫，操作簡單。

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