從明天開始就正式步入國慶小長假了，這也是今年的最后一個假期。很多朋友可能選擇利用假期出去玩，也有一些在外地的趕回了家中，還有想要趁著假期好好休息的。但是無論是哪種方式度過假期，也不能因為休息而忽略了早飯，小編推薦幾款方便做又健康的早餐，讓你休假在家也可以吃到營養(yǎng)早飯!

營養(yǎng)早飯

一、黑芝麻雞蛋餅

材料：雞蛋2個、面粉200克、芝麻適量、蝦皮適量、色拉油適量。

做法：

1.把兩個雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻。

2.取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。

3.再放入一小把蝦皮。

4.起油鍋，滴入少許油。

5.油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)。

6.轉(zhuǎn)動平底鍋，把面糊攤成圓形狀，此時撒入適量黑芝麻。

7.待面餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。

二、營養(yǎng)三明治

材料：白吐司2片、黃瓜半根、番茄1個、雞蛋1個、亨氏番茄醬5克、植物油少許。

做法：

1.平底鍋放少許植物油，雞蛋在平底鍋中煎熟。

2.黃瓜、番茄和吐司切片備用。

3.拿一片吐司上放黃瓜片，再放上番茄片，加上雞蛋，撒上適量亨氏番茄醬，再加上黃瓜片，最后蓋上第二片吐司。

4.切掉吐司四個角，再對切就完工。

三、培根泡菜炒飯

材料：

米飯2碗、泡菜150克、培根3片、雞蛋1個、色拉油適量、醬油適量、姜適量、洋蔥適量、小蔥適量。

做法：

1.培根、泡菜切成小片，洋蔥、蒜、小蔥末切碎。

2.炒鍋上火，加少許油，爆香洋蔥，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。

5.炒至米飯散開，水分減少，米粒開始跳動即可盛出裝盤。

6.將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋于炒飯上。

營養(yǎng)早飯

四、蘋果汁燕麥粥

材料：

燕麥片80克、蘋果汁200毫升、藍莓10克、楊桃片10克、堅果碎10克、蜂蜜5克、鼠尾草籽5克。

做法：

1.前一晚將生燕麥，鼠尾草籽和蘋果汁充分混合好，放入冰箱密封冷藏

2.次日早晨，配上自己愛吃的水果和堅果即可!

營養(yǎng)早飯

五、酸奶早餐餅

主料：

面粉200克、雞蛋2個、白糖10克、酸奶70克、蜂蜜10毫升、桑葚10克、櫻桃適量。

做法:

1. 將雞蛋打入盆中，放入白糖，攪拌均勻。

2. 將面粉過篩子，倒入面粉中，加入牛奶，攪拌均勻，和成光滑的面團。

3. 平底鍋，加入少許油，加熱，小火，舀入一勺面糊，將其烙成餅狀。

4. 兩面煎熟，即可出鍋，放入蜂蜜和水果即可食用。

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