你知道嗎？蜂蜜是由蜜蜂從花中采集花蜜，經(jīng)過反復(fù)咀嚼、吞咽、揮發(fā)和濃縮而成的。那么，蜂蜜里面有多少水分呢？

據(jù)研究表明，蜂蜜的水分含量大約在17%~20%之間，其中含有的葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、氨基酸、酶和礦物質(zhì)等成分，則占據(jù)了其余80%左右。

蜂蜜中水分的多少，與其種類、采集季節(jié)、采集地域和工藝等因素都有關(guān)系。一般來說，不同種類的蜂蜜其水分含量也不同，例如野生蜂蜜的水分含量較低，而水分含量較高的蜂蜜通常是摻雜大量的水分后制成的。

那么，蜂蜜中水分過多會(huì)有什么影響呢？對(duì)此，專家指出，過高的水分會(huì)降低蜜蜂食用蜂蜜的興趣，同時(shí)也會(huì)降低蜂蜜的品質(zhì)和口感，甚至?xí)龠M(jìn)蜜蜂群體的疾病傳播。

因此，在購買蜂蜜時(shí)，我們可以根據(jù)其顏色、氣味、口感及含水量等相關(guān)指標(biāo)，來判斷蜂蜜的質(zhì)量和真?zhèn)巍Ｍ瑫r(shí)，我們也要注意到，雖然蜂蜜的水分含量與其品質(zhì)密切相關(guān)，但過高或過低的水分含量并不是衡量蜂蜜品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我們還需要結(jié)合其相關(guān)成分來進(jìn)行考量。

最后小編要提醒大家，在挑選蜂蜜時(shí)，要警惕低價(jià)誘惑，否則可能購買到假冒的蜂蜜。如果你不確定該選擇哪個(gè)品牌的蜂蜜，以下幾個(gè)品牌的蜂蜜可能會(huì)是你的理想選擇：

第一款：蜜豐香土蜂蜜

第二款：祥蜂垣土蜂蜜