大家的生活水平越來越好了，也就更加注重飲食衛(wèi)生，明白病從口入的道理，而現(xiàn)在在市場上的許多蔬菜，在生長的過程中都被打過農(nóng)藥，蔬菜被打過農(nóng)藥之后才會長得更快更好，直到采摘時，蔬菜的表面還是有農(nóng)藥殘留，然后再運到菜市場里售賣。

正是因為知道有這樣的情況，所以我們對于菜市場上的蔬菜都會仔細挑選，買回家之后還會清洗上兩三遍，然后才能放心的拿來烹飪。當(dāng)菜農(nóng)種植了很多的蔬菜時，就需要用這些方法來保證蔬菜的質(zhì)量，但外面種植的大部分都是大棚蔬菜，農(nóng)藥不會那么快的分解掉，所以直到出現(xiàn)在菜市場上，蔬菜的表面依然有農(nóng)藥殘留。不過也并不是沒有農(nóng)藥殘留為零的蔬菜，可能很多人都還不知道，這樣的蔬菜再貴 我們也可以購買，我們一起往下看看吧！

第一種:茼蒿

茼蒿原產(chǎn)地是地中海，在我國有著很久的栽培歷史，后來傳入皇宮之后，又被叫做“皇帝菜”，它有一股特殊的味道，所以有些人不喜歡吃，但正是因為它這股味道，可以起到驅(qū)趕蟲子的作用，從此也不喜歡靠近它，所以在它生長的過程中，菜農(nóng)并不需要打什么農(nóng)藥來維護，它含有的農(nóng)藥殘留幾乎為0，趁著茼蒿新鮮，我們可以多買一些來吃，用來清炒和下火鍋都十分不錯。

第二種:紅薯

紅薯作為五谷雜糧之一，有著填飽肚子的作用，同時它的營養(yǎng)也很豐富，入秋之后，紅薯就可以從地里被挖出來了，我們可以看到街上有烤紅薯在售賣，來上一個香香甜甜的。紅薯的農(nóng)藥殘留也是為零，因為紅薯長在地底下，并且它的生命力很頑強，不需要過多的去維護，也不會被蟲子侵害，所以不打農(nóng)藥也可以很好的成長。

第三種:生菜

生菜長得翠綠翠綠的，同時本身也很脆，它可以用來包烤肉，能夠起到解膩的作用，還可以與蒜蓉一起清炒，原汁原味的很好吃?？粗@樣翠綠的生菜，許多人認為它肯定被打了很多的農(nóng)藥，因此才會長得那么好，其實也并不是這樣的，因為生菜的生長周期比較短，兩到三個月就可以收一批菜，如果打了農(nóng)藥不僅會影響它的生長，還會增加成本，所以商家一般是不給生菜打農(nóng)藥的。

第四種:南瓜

南瓜的品種有很多，有小南瓜，當(dāng)然也有體積比較大的南瓜，記得小時候，那時的天氣還比較熱，奶奶總會煮南瓜粥給我們喝，也不用去外面買，菜地里就有成熟的南瓜，成熟的南瓜皮已經(jīng)變硬了，里面是橙黃色的，將皮削掉，切成小片與大米一起煮，煮出來的粥很香，我是最愛吃的。南瓜的產(chǎn)量是很高的，一般也不會被蚊蟲侵害，加上南瓜的收購價格比較低，如果還要給南瓜打農(nóng)藥，那就很容易虧本，所以一般情況下菜農(nóng)很少給南瓜打農(nóng)藥的。

第五種:絲瓜

天氣越來越熱了，時間的腳步也來到了四月份，一年過去了四分之一，很快就到夏天了，夏天的絲瓜非常多，同時它的產(chǎn)量也很高，并且絲瓜的藤蔓會發(fā)出一種味道，蚊蟲不喜歡這樣的味道，基本上是不會靠近絲瓜的，因此絲瓜也不會受到什么傷害，所以菜農(nóng)在保證產(chǎn)量的前提下是很少給絲瓜打農(nóng)藥的，這樣吃瓜才可以長得更好。

以上就是今天的全部分享，我們注重飲食的健康，就是注重身體的健康，外面食物的質(zhì)量很多時候我們都無法去把控，那么買回來的蔬菜我們盡量的清洗干凈，這樣吃起來才會更放心?？吹阶詈笥浀媒o清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清愛做菜，下期見。