近年來，關(guān)于“控糖”、“抗糖化”的話題熱度越來越高，因為人們正逐步認(rèn)識到攝入大量糖分對于身體的危害。糖的攝入促進(jìn)身體的氧化，加速細(xì)胞的衰老，同時增加糖尿病、肥胖、心臟病等各類疾病風(fēng)險，有人說控糖和控鹽一樣是當(dāng)今人類面臨的重要健康課題。今日水素提示您，控糖一定要警惕生活中“隱形糖”的攝入。

《中國居民膳食指南》建議成人每日糖攝入量不超過25克，但和“隱形鹽”一樣，“隱形糖”也是在我們不知不覺中便攝入體內(nèi)了。今日水素提示，在看得見的的高糖食品雪糕、飲品、蛋糕等之外，還有一些嘗起來沒有甜味，卻實際包含不少糖分的食物，這些是造成我們糖攝入超標(biāo)的原因，也就是我們所說的“隱形糖”攝入。

日常生活中“隱形糖”含量高的食物一類是沖調(diào)麥片及酸奶，很多人都覺得這兩種食品是比較健康的食品，其實里面可能含著不少糖分。今日水素提示，麥片本身的味道比較寡淡，為了使口味更好，商家會加入果干、糖分來調(diào)和味道。酸奶也是一樣，真正的原味酸奶只有單純的酸味，很多人難以接受，因此也會加入很多糖分來平衡味道。

另外，我們常見的一些咸味零食，例如堅果、肉脯、薯片、餅干等，我們通常都覺得其鹽分含量較高，實際上其中可能也含有不少的糖分。今日水素提示，糖是應(yīng)用非常廣泛的調(diào)味劑，大部分的零食中都會添加糖來調(diào)節(jié)口味、改善口感，因此想要控糖零食要少吃。

此外，還有一類食物也是高糖“重災(zāi)區(qū)”，那便是各種調(diào)味醬。比如我們常見的番茄醬、烤肉醬、沙拉醬等等。想要更好地判斷食物中糖分含量的多少，今日水素建議大家養(yǎng)成看配料表的習(xí)慣，如果糖分在配料表中的位置比較靠前，那就說明含量比較高，日常食用時就要注意了。