近日，“萬商誠信，圳當(dāng)先行”——深圳首屆“金口碑”評選活動已經(jīng)結(jié)束。該活動由深圳晚報社主辦、深圳市誠商信用評級有限公司承辦，深圳市誠信營商促進(jìn)會和中國善網(wǎng)提供支持。通過專家綜合評定和實地走訪等多個環(huán)節(jié)，評審會確定了10名個人、20家企業(yè)和70家商戶分別獲得“深圳首屆十大金口碑人物”、“深圳首屆金口碑企業(yè)”和“深圳首屆金口碑商戶”稱號，并已進(jìn)行公示。

深圳市合口味食品有限公司是本次活動中受到專家綜合評定和實地走訪的企業(yè)之一。該公司以其董事長孫小荔豐富的個人履歷、卓越的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷以及企業(yè)在誠信文化建設(shè)方面的優(yōu)秀表現(xiàn)，被評選為深圳首屆十大金口碑人物之一。

?（專家團(tuán)隊現(xiàn)場實地走訪圖）

從小作坊到老字號，孫小荔與“合口味”的故事

孫小荔于1985年畢業(yè)于廈門大學(xué)外文系，當(dāng)時她放棄了前往國家各部委工作的機(jī)會，來到深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)，并在此期間擔(dān)任過文員和職員等工作。在1993年，她覺得自身的職業(yè)發(fā)展受到了限制，于是毅然決定提交了停薪留職的報告。也就是在對未來感到迷茫時，她偶然翻閱了一本雜志，讀到了一對中國夫婦在美國創(chuàng)辦速凍食品企業(yè)的故事。她敏銳地發(fā)現(xiàn)深圳這個快節(jié)奏城市速凍食品存在著巨大的市場，于是開始考慮創(chuàng)業(yè)。

敢想就敢做，孫小荔在1994年11月28日投資了5萬元，在85平方米的店面中，成立了僅有四位員工的“蛇口合口味食品加工店”。雖然這是一個小作坊，但孫小荔一開始就非常注重食品的“安全”、“品牌”和“質(zhì)量”。她回憶起開業(yè)當(dāng)天只有54元營業(yè)額的情景時，仍然感到非常激動和興奮。她和員工們一起發(fā)傳單，一起制作水餃，一起到街上叫賣的場景依舊歷歷在目。通過不斷的努力和堅持，孫小荔在短短的一年內(nèi)將這個小作坊發(fā)展成為注冊資金達(dá)60萬元的深圳市合口味食品有限公司。很快，“合口味”的水餃、包子、云吞、湯圓等食品就進(jìn)入了沃爾瑪、天虹、百佳、華潤、萬佳等大型連鎖超市，公司在深圳市場上迅速嶄露頭角。

隨著公司業(yè)務(wù)的不斷拓展和品牌的逐漸成熟，合口味食品集團(tuán)現(xiàn)在是深圳市食品工業(yè)協(xié)會會長單位，并先后榮獲“深圳老字號”、“深圳食品行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)”、“廣東省重合同守信用企業(yè)”、“全國食品安全管理示范單位”、“深圳市質(zhì)量強(qiáng)市促進(jìn)會副會長單位”、“深圳市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“深圳市百強(qiáng)品牌企業(yè)”、 “2021年度國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定（福建合口味）”、“2021年度廣東省科技進(jìn)步獎” 等榮譽(yù)。

以“真愛真品質(zhì)”為理念，合口味食品成為家喻戶曉的美食品牌

孫小荔深知，作為一家食品企業(yè)，食品安全質(zhì)量是其生命線。出于對食品質(zhì)量的執(zhí)著追求，她秉持著“真愛真品質(zhì)，愛心賦食品，食品如人品”的企業(yè)理念。在合口味食品有限公司，這一理念無處不在，并將理念轉(zhuǎn)為行動。

為了確保顧客食用的食品安全、放心、健康、美味，孫小荔和她的團(tuán)隊在產(chǎn)品選料、口味、衛(wèi)生、營養(yǎng)和分量等方面都嚴(yán)格把關(guān)。例如，對于用于制作水餃的豬肉，只采用來自正規(guī)企業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)肉類，以確保食品的品質(zhì)；蔬菜則必須采購當(dāng)天最新鮮的，并且要從可靠的渠道采購，通過五道清洗程序和儀器檢測農(nóng)藥殘留量，以保證食品的安全性。此外，面粉由大型工廠供應(yīng)，以確保其符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

為了讓水餃和包子的口感更加鮮美，孫小荔還專門聘請了來自五星級酒店的大廚作為技術(shù)總監(jiān)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力。

二十多年來，“合口味”在食品安全上沒有出現(xiàn)過任何問題，這在當(dāng)今國有大型企業(yè)頻頻曝出質(zhì)量問題的時代顯得尤為難得和難能可貴。因此，“合口味”被授予了“全國食品安全示范企業(yè)”、“全國主食加工業(yè)示范企業(yè)”等多個榮譽(yù)稱號，成為食品行業(yè)里的一個標(biāo)桿?，F(xiàn)在，“合口味”系列產(chǎn)品已成為珠三角家喻戶曉的美食品牌，合口味食品集團(tuán)也成長為中國速凍食品行業(yè)集速凍冷鮮餐桌食品的研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的著名品牌企業(yè)。主營產(chǎn)品包括“合口味”廣式粽、速凍湯圓、水餃、包點、饅頭、云吞、餡餅等，已經(jīng)覆蓋了廣東珠三角地區(qū)和華東地區(qū)，部分產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國。

愛心賦食品，食品如人品

孫小荔女士不僅是一位富有責(zé)任感的企業(yè)家，也是一位具有社會擔(dān)當(dāng)?shù)墓?。在新冠肺炎疫情期間，孫小荔女士多次以實際行動實踐“愛心賦食品，食品如人品”的宣言，回饋廣大群眾。她多次向南山區(qū)招商街道花果山社區(qū)、海濱、海月、福中福社區(qū)黨群服務(wù)中心捐贈“合口味”牌湯圓、餃子、云吞等多批物資，慰問轄區(qū)內(nèi)在疫情防控一線的醫(yī)務(wù)工作人員和獨居的高齡老人。這些實際行動不僅展現(xiàn)了孫小荔女士作為一名企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任，也體現(xiàn)了她對社會的關(guān)愛和奉獻(xiàn)精神。

打造中國速凍食品龍頭，走向國際市場

談及“合口味”的未來，孫小荔女士表示：致力于打造中國速凍食品的領(lǐng)頭企業(yè)，助力中國食品品牌走向國際市場，為“中國制造”再添力。

作為一位有遠(yuǎn)見卓識的中國女企業(yè)家，孫小荔女士對“合口味”未來的發(fā)展更是充滿著信心和期待。她表示，“合口味”將全力打造成為中國速凍食品的龍頭企業(yè)，并助力中國食品品牌成功走向國際市場。這個目標(biāo)不是空洞的口號，而是基于“合口味”過去十多年的發(fā)展歷程和實力基礎(chǔ)所做出的有力承諾。作為總部所在地，深圳將為企業(yè)提供便利的政策、物流、資訊和外貿(mào)服務(wù)，助力“合口味”進(jìn)一步做大做強(qiáng)，向著目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)。

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