在西北地區(qū)，有一種傳統(tǒng)美食叫做老油餅，這是一種具有節(jié)日氛圍的美食，小時(shí)候只有逢年過節(jié)家家戶戶才會(huì)炸油餅。而現(xiàn)在，在食家巷，你可以隨時(shí)隨地品嘗到地道的老油餅了。

食家巷的老油餅，外表金黃酥脆，內(nèi)里柔軟香甜。每一口都讓人回味無窮。炸制老油餅的方法是將面粉和油酥等原材料混合，揉成面團(tuán)，經(jīng)過反復(fù)揉搓、搟平、卷起、壓扁、油炸等多道工序，最終制成口感香酥、內(nèi)部柔軟、外表金黃、甜而不膩的老油餅。

食家巷老油餅的通過傳承手藝人歷經(jīng)多年完善，口感更為純正。其制作工藝讓老油餅在口感上都有獨(dú)到的體驗(yàn)，酥脆入口，味道濃郁，讓人回味無窮。

除了口感上的特色，老油餅也很具有文化氛圍。是西北地區(qū)傳統(tǒng)的美食，每到年關(guān)，家家戶戶都要炸制油餅，為家人獻(xiàn)上美食。在食家巷，你可以感受到濃郁的節(jié)日氣息，讓人倍感親切和溫暖。

老油餅不僅口感獨(dú)特，而且具有濃郁的文化氣息，讓人感受到家的溫馨和節(jié)日的氛圍。如果你想品嘗地道的老油餅，不妨來食家巷一試。