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【一個(gè)人也要好好吃飯(18)】短暫的新開始

2020-10-09 21:14 作者:有大米的說(shuō)  | 我要投稿

(本文首發(fā)于bigfun廚fun板塊0.0)

社畜大米最近比較忙,常常是回到家完全沒精神,只要趴著馬上就能睡著的詭異狀態(tài)。最近爭(zhēng)取加緊更新,完結(jié)了好好吃飯第二季再開新企劃www

今天的話題是:生病沒胃口的時(shí)候,你最想吃什么呢?

下一期的更新應(yīng)該會(huì)很快,請(qǐng)鎖定米米子的【好好吃飯】系列哦~

我搬家那天絕對(duì)不會(huì)想到,這將會(huì)成為留在深圳做的最后悔的決定。

但離開深圳的那一天,我還是會(huì)感激這段只有一個(gè)月的獨(dú)居生活。

新生活要燒錢,許多東西都要重新開始準(zhǔn)備。

新房子收拾好的第二天,我從閑魚上購(gòu)置了二手的電飯鍋和電炒鍋;還從隔壁的平價(jià)超市中購(gòu)置了一些廚具。

既然是一人食,所以,只需要準(zhǔn)備一人份就好了。

萬(wàn)事俱備,只剩明火。

二手的鍋第二天才會(huì)送到,今天晚上就只能在周圍買點(diǎn)吃的東西,順便熟悉一下租住公寓附近的環(huán)境。這是我來(lái)到陌生地方之后的必要習(xí)慣——熟悉路線,確定危機(jī)時(shí)刻逃跑路線。尤其是在深圳這種城中村,熟悉周邊是必備的生存技能。

不過(guò)我是個(gè)好公民,身上也沒什么驚天秘密,更不是江省的龍王世家,哪會(huì)有人追蹤我啊。

在十多平米的小房子里待了一會(huì)兒,我順著公寓的樓梯走上了街道。

剛出門,就面對(duì)著把天空堵到只剩一個(gè)縫隙的兩棟樓。明明這兩棟樓只有7層高,但因?yàn)闃情g距過(guò)窄,所以想要看這兩棟樓的全貌,還是需要抬起頭。

當(dāng)然,這樣的房子在深圳這個(gè)地方不算少見,有的小區(qū),樓間距狹窄倒是只能勉強(qiáng)通過(guò)一個(gè)人,我在其他文章中見到的“一線天”、“握手樓”等描述也算是恰如其分。在中國(guó)走在最前沿的都市之中,在房間里見到廣闊的藍(lán)天,在房間里見到透進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光,簡(jiǎn)直是一種奢侈。

人們?cè)诔侵写謇锲D難地呼吸著,因此被高樓大廈圍剿的城中村,為這座城市保留了縫隙間的生氣。這種生氣,一部分源于從混凝土中透出的方形光芒,還有一部分來(lái)自城中村里的各個(gè)蒼蠅館子。

蒼蠅館子和城中村,似乎是天然的共生關(guān)系。有城中村的地方,就有著蒼蠅那么多的蒼蠅館子。所以蒼蠅館子這個(gè)名詞,也許不是用于形容衛(wèi)生,而是形容數(shù)量和規(guī)模的。

如果自己犯懶不想做飯的話,這些小館子的優(yōu)先級(jí)在我的心里會(huì)更高一些。因?yàn)檫@些小店最重要的特點(diǎn)是:性價(jià)比高,便宜好吃。

小店的江湖和大店不一樣,小店如果沒有足夠的底氣和招牌的菜色,難以在城中村江湖中生存。以我們?nèi)照諡槔覀兗腋浇幸粭l街,街上一排的,都是飯店。但是在這些飯店中,只有兩三家店存活了將近十年,其他的若干店面,不斷地洗牌。門牌換了一個(gè)又一個(gè),里面的人也走了一批又一批,這兩年才稍微穩(wěn)定了一些,但即便這樣,這幾家店里,還是那兩家的??秃芏啵溆嗟昝嬉廊皇情T可羅雀。

蒼蠅館子的江湖,就是生存的江湖。有一技之長(zhǎng)的店鋪,才能在無(wú)情冷漠的城市中得到一點(diǎn)茍活的機(jī)會(huì)。

出門不遠(yuǎn)就有不少小店,以當(dāng)前的工資水平,今晚只能在那里消費(fèi)。

我選了一家專門做砂鍋粥的店,廣東的粥做得還是獨(dú)具特色。之前元旦去廣州玩耍,用料十足,口感鮮甜的艇仔粥,直接拔高了我對(duì)整個(gè)廣東粥品的期待值。

好消化又暖胃的粥,來(lái)上一口,就感覺身體好一半。


當(dāng)生活全新開始——砂鍋排骨粥

從我住的小單間到門口的砂鍋粥鋪,只要三四十步。

粥鋪的店面不大。灶臺(tái)擺在門口,灶上坐著幾個(gè)鍋,鍋里面的粥冒著熱氣,隔著熱氣看不清老板和老板娘的臉。

“老板,來(lái)一份砂鍋排骨粥。”

“還要啥?”

“我看看還有啥……”

點(diǎn)完砂鍋排骨粥之后,我看了看菜單。

粥不一定能吃飽,我現(xiàn)在有點(diǎn)想吃甜的……

“再來(lái)份紫薯餅吧。”

“好,先進(jìn)來(lái)坐會(huì)兒,馬上就好?!?/p>

“謝謝老板。”

老板娘雖然說(shuō)坐會(huì)兒,不過(guò)我估計(jì)自己坐了有十分鐘左右。即便砂鍋粥的半成品已經(jīng)在灶上熱著了,到最后依然花費(fèi)了這些時(shí)間。

我玩著手機(jī),玩到眼睛有些干,起頭休息了一會(huì)兒,這個(gè)城市不加雕飾的模樣便映入眼簾。

如果你想了解這座城市最原始的樣子,去這座城市的角落吧。

那里生活著看不見的人。

這家粥鋪并沒有玻璃門阻擋,灶臺(tái)在我視野的右側(cè),并沒有阻擋多少街上的風(fēng)景。路過(guò)的人零零散散的,他們衣著樸素,似乎是下班之后出來(lái)購(gòu)置生活必需品的,或者是剛剛結(jié)束一天的奔波,走在回家的路上;粥鋪斜對(duì)面是一家社區(qū)里的小超市,除了鍋在閑魚里入手外,工具和食物基本都在那里買,價(jià)格算是便宜吧,尤其是臘腸,四塊錢兩根,味道也不錯(cuò);再抬頭看,就是這個(gè)城中村的建筑了。

深圳的城中村大概比其他地區(qū)的要好很多,因?yàn)樯钲诘某侵写宥际且恍┝邔幼笥摇щ娞莸男⊙髽?。它們留出四五米左右的間距過(guò)車過(guò)人,樓與樓之間偶爾還會(huì)有一些電線相連,電線的背后是狹窄的天空。

來(lái)深圳之前,我從未想過(guò),一座城市,可以把天空擠壓到幾尺見方的樣子。

突然想起洪學(xué)長(zhǎng)以前發(fā)過(guò)的一條說(shuō)說(shuō),他說(shuō)想住在一個(gè)能看到夕陽(yáng)的房間。而在這寸土寸金的新一線中,哪怕住在看到天空的房間,都是一種奢望。

“打包還是在這兒吃?”

老板娘的話讓我從思考中脫離出來(lái)。

“打包吧?!蔽一卮?。

于是過(guò)了三十秒,我拎著兩個(gè)袋子,走了幾步路,回到了半地下小房間。

我打開燈,十平米的屋子,有一張桌子,一個(gè)沙發(fā),一張偽裝成復(fù)式的床。房間的廁所與廚房對(duì)視著,總之就是一個(gè)很貧瘠的小屋。

正對(duì)著門的是一扇巨大的窗,但因?yàn)槲疫@間房在半地下的位置,所以只有在中午下午的兩個(gè)半小時(shí)里,才能見到微弱的太陽(yáng)光。

陰暗潮濕的房間,曬衣服只靠風(fēng)干兩三天,雨天則完全無(wú)法晾曬。

不過(guò),即便這個(gè)屋子有很多不如意的地方,畢竟也是我選擇的一個(gè)房子,金窩銀窩不如自己的草窩,我還是很喜歡這里的。

我把粥和紫薯餅放在桌上,打開《孤獨(dú)的美食家》之后,開始吃飯。以前大學(xué)的時(shí)候,我也是一邊看著下飯電視劇,一邊享用美食的。不知道現(xiàn)在學(xué)校的食堂承包商有沒有更換,也不知道現(xiàn)在學(xué)校是什么樣子。

我很喜歡喝咸粥,沒有咸粥,普通白粥也可以。白粥最簡(jiǎn)約,也最包容,所以我也喜歡。不過(guò),白粥包羅萬(wàn)象之后的味道我就不見得喜歡了。我聽說(shuō)有的地方,粥是甜的,那我可完全接受不了。

這份砂鍋排骨粥,隨便舀上一勺,就可以看到細(xì)細(xì)的姜絲。白粥混合著姜的辛辣,竟然能將胃口調(diào)動(dòng)起來(lái)。

興許調(diào)動(dòng)我喝粥的,不是餓著肚子的胃,而是渴望溫暖的一顆心。

雖然深圳已經(jīng)將近20度了,但此刻的胃是冷的。所以今天吹了粥不能吹到太涼,只要能入口,就能咽下去。所以前兩口燙出了鼻涕,燙傷了舌頭。

溫暖的粥順著食道滑向胃部,胃暖和了,全身也就暖和了。當(dāng)粥喝到一半的時(shí)候,胃暖機(jī)成功,就可以接受相對(duì)堅(jiān)硬的食物了。


當(dāng)生活有了滋味——紫薯餅

我對(duì)甜食的愛,很深。

去年的時(shí)候,我寫過(guò)甜食的故事。而深愛甜食的原因,當(dāng)時(shí)也提到過(guò)。眾生皆苦,哪怕是一點(diǎn)甜味兒,也能讓生活變得輕松一會(huì)兒。無(wú)論這種甜是來(lái)自心里,還是生活。

尤其在比較落魄的時(shí)候,甜食的味道更珍貴。

紫薯餅,應(yīng)該是批發(fā)的那種冷凍食品。一盒四個(gè),油炸一會(huì)兒就能出鍋。

外面應(yīng)該是裹著面包糠,一口咬下去,是溫的,看來(lái)放得有點(diǎn)涼。酥脆的口感其實(shí)并沒有在唇齒間留下多久,因?yàn)槲乙豢诰湍芤У阶鲜淼膬?nèi)餡,看來(lái)冷藏食品也能有點(diǎn)良心。

紫薯內(nèi)餡甜甜糯糯,雖然不夠吃,不過(guò)作為糖分的補(bǔ)充,紫薯餡還是很好地完成了任務(wù)。

當(dāng)我把紫薯餅吃完了,粥也喝差不多的時(shí)候,《孤獨(dú)的美食家》才放到一半,五郎叔站在大街中央,“噔——噔——咚——”的經(jīng)典串場(chǎng)結(jié)束后,食物的包裝盒已經(jīng)被我扔掉了。

我吃飯速度很快,一般十多分鐘就能吃完。這是高中時(shí)候養(yǎng)成的習(xí)慣,也嘗試改過(guò),不過(guò)沒怎么成功過(guò),所以這個(gè)習(xí)慣也就保持下來(lái)。

這就造成一件很尷尬的事情——我和朋友出去玩,總是我先吃完飯,然后我尷尬地玩手機(jī),朋友們尷尬地加快了吃飯速度。

明明現(xiàn)在已經(jīng)不用像高中那樣匆忙地吃飯了。

吃完飯后,手機(jī)里收到了一條短信,快遞公司發(fā)來(lái)的,自己買的寄到了。

閑魚速度還是比較快,同城速達(dá)。不過(guò)今晚我不想再出去跑一趟了,我只想好好休息一下,明天還要線上工作。

不過(guò)可以想一下明天做點(diǎn)什么。


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