一、開店準(zhǔn)備：

1、店面選址：選擇人流量大且消費(fèi)水平高的地段。

2、裝修風(fēng)格：根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境及消費(fèi)者喜好確定店鋪的裝修風(fēng)格；

3、產(chǎn)品定位：結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況以及消費(fèi)者的需求來確定產(chǎn)品的種類和數(shù)量；

4、人員招聘與培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)工作；

5、物料采購與管理：準(zhǔn)備好開業(yè)所需的各種物品（如桌椅板凳等）；

6、試營(yíng)業(yè)活動(dòng)策劃執(zhí)行：做好前期的宣傳預(yù)熱準(zhǔn)備工作，在正式開業(yè)前做一次成功的推廣營(yíng)銷活動(dòng)；

7、廣告投放：利用各種媒體渠道擴(kuò)大品牌度和美譽(yù)度。

二、門店運(yùn)營(yíng)流程：

1.前期籌備階段：

（1）了解周邊情況——分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，包括經(jīng)營(yíng)面積大小、客源多少等等，為后期開店的規(guī)劃提供參考依據(jù)；

（2）制定計(jì)劃方案—通過調(diào)查周邊的顧客群體分布特點(diǎn)來合理地安排自己的經(jīng)營(yíng)范圍，比如是賣飲品還是甜品或者小吃之類的；另外還要考慮自己是否具備相應(yīng)的資金實(shí)力，如果條件不允許的話可以選擇加盟的方式來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

（3）辦理相關(guān)證件-需要到工商所申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)。

2.中期管理過程。

3.后期維護(hù)。

三、日常經(jīng)營(yíng)管理方法：

1.進(jìn)貨：

首先我們要明確我們進(jìn)哪些貨品？要清楚每種貨的保質(zhì)期有多久！其次是要知道哪種貨物是我們需要的，然后才能決定購買哪一種商品！最后就是價(jià)格了。

2.銷售：

首先要明白我們的主要目標(biāo)客戶群是哪類人群，他們有什么樣的特性呢？然后再針對(duì)性地去推銷我們的產(chǎn)品和項(xiàng)目，這樣才能夠提高成交率哦~而且也要注意控制好成本喲。

四、策略：

1.節(jié)假日：

例如五一勞動(dòng)節(jié)啦、國(guó)慶中秋節(jié)呀這些節(jié)日都是可以進(jìn)行活動(dòng)的噢！但是要注意的是一定要把握住機(jī)會(huì)，不要等到過了才想到要去參加一些的活動(dòng)喔！因?yàn)楹芏嗟幕顒?dòng)都是有時(shí)間限制的嘛！所以大家一定要注意咯！

2.會(huì)員卡制度：

現(xiàn)在有很多商家都會(huì)推出這種會(huì)員制的方式來吸引更多的人群前來消費(fèi)，那么我們可以根據(jù)自己的實(shí)際狀況來選擇合適的產(chǎn)品作為禮品送給那些老用戶們吧，讓他們能夠經(jīng)常性的光顧你的小店，這樣的話生意就會(huì)更好做了。

五、售后服務(wù)措施：

定期檢查維修服務(wù)：

對(duì)于設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以我們要有專人進(jìn)行檢查并及時(shí)處理故障現(xiàn)象，確保設(shè)備正常運(yùn)作的同時(shí)也能延長(zhǎng)使用壽命。